Agriculture Flashcards
Parmi la totalité des terres agricoles du monde, quelle quantité est exclusivement utilisée à des fins d’élevage (en %) ?
75% des terres agricoles du monde servent à produire des cultures à destination de l’alimentation de l’élevage.
En France ce sont 80% des terres cultivées qui sont à destination de l’élevage sans compter les importations complémentaires effectuées.
Quel est le principal driver de la déforestation de l’Amazonie ?
Plus de la moitié de la déforestation de l’Amazonie est due à l’extension des fermes d’élevage de boeuf et aux cultures associées pour les nourrir.
Quelle est la part de l’alimentation dans le bilan carbone d’un ménage français ?
25% d’un bilan carbone d’un ménage français provient de l’alimentation. La moitié des émissions de l’alimentation sont imputables à l’élevage.
Quelle est la part d’exploitations engagées dans le Bio en France (en %) ?
En 2022 en France, 14% des exploitations agricoles étaient engagées dans le bio en France. Elles représentaient environ 11% des surfaces.
Quelle est la part du secteur agroalimentaire dans les émissions de GES au niveau mondial (en %) ?
Les systèmes alimentaires sont à l’origine de 30% des émissions mondiales de GES.
De combien a chuté la population d’oiseaux des milieux agricoles depuis les années 90 (en %) ?
Les populations d’oiseaux des milieux agricoles ont chuté de 36% depuis les années 90. Les principales causes sont la suppression des haies et des prairies qui constituent parfois leurs habitats et l’intense utilisation de pesticides qui réduit la quantité d’insectes dont ils peuvent se nourrir.
De combien a été réduite la présence de haies sur les espaces agricoles depuis le début de la mécanisation en 1950 en France (en %) ?
70% des haies ont été supprimées en France depuis les années 50. Nous sommes aujourd’hui habitués à des paysages de plaines agricoles (Beauce, Alsace, Allier) là où avant nous avions des bocages.
Quel produit chimique est à la base de la fabrication des engrais azotés ?
L’ammoniac NH3, car l’azote (N) est clé dans la croissance des végétaux.
Sur la totalité de la production d’ammoniac (NH3) mondiale, quelle est la part utilisée uniquement pour la fabrication des engrais (en %) ?
80 % de la production d’ammoniac est utilisée pour fabriquer des engrais.
Quelles sont les 2 entités chimiques permettant de fabriquer de l’ammoniac ?
Le dihydrogène (H2, qui n’existe pas à l’état naturel et est produit à partir des hydrocarbures) et l’azote (N, présent à 78% dans l’air)
Pourquoi la production d’ammoniac est-elle polluante ?
Le dihydrogène utilisé pour produire de l’ammoniac est fait à 96% avec des hydrocarbures
De plus le procédé de fabrication de l’ammoniac est couteux en énergie car il doit avoir lieu à très hautes températures et pressions pour se réaliser (procédé Haber Bosch).
