Acides gras Flashcards

Structure

1
Q

Quel est la particularité de la structure d’un acide gras?

A

R-COOH où R est une chaine hydrocarbonée

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Q

Quel est la fonction principale des acides gras ?

A

Constituants des lipides complexes

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3
Q

Quel est la particularité de la structure des triacylglycérols ?

A

Ester entre 1 glycérol et 3 acides gras

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4
Q

Quel est la fonction principale des triacylglycérols ?

A

Source d’énergie, réserve d’énergie et protection

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5
Q

Quel est la particularité de la structure des glycérophospholipides ?

A

Ester entre 1 glycérol et 2 acides gras
Ester enter 1 glycérol et 1 phosphate
Phosphate lié à un groupement X

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6
Q

Quel est la fonction principale des glycérophospholipides ?

A

Constituant des membranes

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7
Q

Quel est la particularité de la structure des eicosanoïdes ?

A

Dérivée d’un acide gras à 20 atomes de C

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8
Q

Quel est la fonction principale des eicosanoïdes ?

A

hormones, réponse immunitaire

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9
Q

Quel est la particularité de la structure des cérides ?

A

Ester entre 1 acide et 1 alcool

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10
Q

Quel est la fonction principale des cérides ?

A

protection

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11
Q

Quel est la particularité de la structure des Sphingolipides ?

A

Amide entre sphingosine et acides gras sphingosine lié à un groupement X

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12
Q

Quel est la fonction principale des sphingolipides ?

A

Constituants des membranes, reconnaissance cellulaire

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13
Q

Quel est la particularité de la structure des isoprénoïdes? (terpènes)

A

Combinaison d’au moins 2 molécules d’isoprène

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14
Q

Quel est la particularité de la structure des isoprénoïdes? (stéroïde)

A

Noyau de cyclopentanoperhydrophénanthrène

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15
Q
A
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