Acides aminés

Question 1

Alanine

Answer 1

A
Ala
chaîne ALIPHATIQUE

Question 2

Arginine

Answer 2

R
Arg
BASIQUE
groupement guanidyle
réservoir énergétique (Arg-P)

Question 3

Asparagine

Answer 3

N
Asn
AMIDE
- N-gly° : modif traductionnelle (ajout de N-acétylglucosamine)

• excès de N-gly° : lymphomes folliculaires
  ttt : tunicamycine (inhibe fixation de sucres)
• déficit en enzyme de gly° (enz de Golgi) : maladies neurodégénératives

Question 4

Acide aspartique

Answer 4

D
Asp
ACIDE

Question 5

Acide glutamique

Answer 5

E
Glu
ACIDE
> carboxylation : acide gamma-carboxyglu
   - utilise la vitK : mécanismes de coagulation
> décarboxylation : GABA
   - système nerveux
> méthylation

• absence de Gla ou de vitK : hémorragie
• excès de Gla : excès de coagulation
  ttt : warfarine ihnibe la carboxylation

Question 6

Cystéine

Answer 6

C
Cys
SOUFFRE
fonction thiol
protéines impliquées dans les mécanismes d'ox/red (protéines antioxydantes)
ponts disulfures : 2 Cys = 1 cystine

• accumulation de Cystine :
  
  • lithiases urinaires, cystinurie
    diagnostic : prélèvement urinaire
  • cachexies dues à cancer/infection HIV (destruction muscu -> Cys libéré dans plasma -> formation cystine
    diagnostic : prélèvement sanguin

Question 7

Glutamine

Answer 7

Q
Gln
AMIDE
AA le + abondant dans l'organisme
existe sous forme libre
réservoir d'énergie (utilisé par les c tumorales)

Question 8

Glycine

Answer 8

G
Gly
ALIPHATIQUE
pas de C*

Question 9

Histidine

Answer 9

H
His
BASIQUE
cycle imidazole
site actif des enzymes
- décarboxylation -> histamine

Question 10

Isoleucine

Answer 10

I
Ile
ALIPHATIQUE ramifié
groupement butyle secondaire
2 C*

Question 11

Leucine

Answer 11

L
Leu
ALIPHATIQUE ramifiée
groupement isobutyle

Question 12

Lysine

Answer 12

K
Lys
BASIQUE
- OH° en présence de vitC : OH-Lys dans le collagène
- méthylation : au niveau des histones : expression des gènes diminue -> ADN OFF
- acétylation : au niveau des histones : expression des gènes augmente -> ADN ON

• absence de vitC : absence d’OH-Lys -> scorbut
• excès de méthylation (+ d’ADN OFF que de ON) : cancers

Question 13

Méthionine

Answer 13

M
Met
SOUFFRE
fonction thiol-méthylée
1er AA des chaînes protéiques
synthétisé à partir de Cys

Question 14

Phénylalanine

Answer 14

F
Phe
AROMATIQUE
noyau benzène = phényl
Abs° à 257 nm
=> fréquent dans les protéines (aromatique)

Question 15

Proline

Answer 15

P
Pro
AZOTE INTRACYCLIQUE
f° amine II incluse dans un cycle
noyau pyrrole
rare ds les protéines
OH-Pro ++ ds collagène (le rend + polaire)
- OH°

Question 16

Sérine

Answer 16

S
Ser
HYDROXYLE
fonction alcool I
rôle important dans : 
   - site actif des enzymes
   - propagation de signaux intracellulaires
- P° : kinases
- déP° : phosphatases
- O-G° : ajout de N-acétylneuraminiue ou galactosamine :
   - à la surface des gpes sanguins
   - protéines extracellulaires
=> signal localisation cellulaire

• excès de P° des protéines Tau : accumulation toxique ds les neurones : Alzheimer
• excès de protéines G° : cas des mucines (élevées lors de cancers)

Question 17

Thréonine

Answer 17

T
Thr
HYDROXYLE
fonction alcool II
2 C*
- P° : kinases
- déP° : phosphatases
- O-G° : ajout de N-acétylneuraminiue ou galactosamine :
   - à la surface des gpes sanguins
   - protéines extracellulaires
=> signal localisation cellulaire

• excès de P° des protéines Tau : accumulation toxique ds les neurones : Alzheimer
• excès de protéines G° : cas des mucines (élevées lors de cancers)

Question 18

Tryptophane

Answer 18

W
Trp
AROMATIQUE
noyau indole (benzène-pyrrole)
Abs° à 280 nm
=> fréquent dans les protéines

Question 19

Tyrosine

Answer 19

Y
Tyr
AROMATIQUE
noyau phénol
Abs° à 275 nm
AA hydroxylé
=> fréquent dans les protéines
- S° : hausse polarité de Tyr
- P°

• excès de S° : athérosclérose (S° dans c hématopoïétiques) ou thyrosinose (S° ds urines)

Question 20

Valine

Answer 20

V
Val
ALIPHATIQUE RAMIFIEE
groupement isopropyle

Question 21

Ordre de synthèse

Answer 21

Gly => Ala => Val => Leu => Ile

Question 22

AA pouvant être G°

Answer 22

AA extracellulaires

Question 23

ammoniac est trouvé sous forme …

Answer 23

alkylée

Question 24

AA indispensables = essentiels

Answer 24

His / Leu / Thr / Lys / Trp / Phe / Val / Met / Ile / Arg

Question 25

Sélénocystéine

Answer 25

U
Sec
RARE
codé par un codon rare
dérive de Ser (et non de Cys)
pas de Sec libre dans l'organisme
- antioxydant : présent ds enzymes impliquées ds mécanismes d'ox/red (glutathion peroxydase, thiorédoxine réductase)

• si urgence : synthèse de Sec pour contrer ox
• si déficit en Sec : cardiomyopathie, cancer, infertilité masculine

Question 26

Pyrrolysine

Answer 26

O
Pyl
RARE
pas dans l'organisme humain
chez les archéobactéries
dans les protéines impliquées dans les métabolisme du méthane

Question 27

Abs° Trp

Answer 27

280 nm

Question 28

Abs° Tyr

Answer 28

275 nm

Question 29

Abs° Phe

Answer 29

257 nm

Question 30

Cys + oxydation =

Answer 30

acide cystéique

Question 31

acide cystéique + décarboxylation =

Answer 31

taurine

Question 32

acide cystéique

Answer 32

toxique pour les muscles

immédiatement décarboxylé pour former la taurine

Question 33

taurine

Answer 33

cystéines + ox° = acide cystéique
acide cystéique + décarboxylation = taurine
dans les sels biliaires
participe à la digestion des lipides et protection des muscles

Question 34

GABA

Answer 34

Glu -> GABA par décarboxylation

ihnibiteur du SNC (diminue stress et anxiété)

Question 35

agonistes du GABA

Answer 35

benzodiazépines
barbituriques
alcool

Question 36

Phe et Tyr sont précurseurs :

Answer 36

d’hormones thyroïdiennes
des catécholamines (dopamine, noradrénaline, adrénaline)
de la mélanine (en présence d’UV)

Question 37

phénylcétonurie

Answer 37

mutation du gène de la Phe hydroxylase (impliquée dans le transfo° de Phe en Tyr
-> accumulation de Phe
-> pas de synthèse des catécholamines
->affection du cerveau et retards mentaux
ttt : alimentation riche en Tyr et pauvre en Phe