aardrijkskunde (voedsel) Flashcards
thema 2: voedsel en landbouw
kwantitatieve ondervoeding
te weinig calorieën, voedselonzekerheid
kwalitatieve ondervoeding
te weinig bepaalde voedingsstoffen, verborgen honger
hoeveel procent van wereld ondervoed
welk voedselprobleem is er nog
10,2%
overgewicht
ruimtelijke verschillen zijn opvallend rond voedselproblemen?
aantal ondervoedden en de grootste voedselonzekerheid bevindt zich in ontwikkelingslanden zoals Zuid-Asia en Sub-Sahara-Afrika
wat veroorzaakt problemen in de huidige voedselvoorziening? (7)
- conflicten, Oekraïne graan Rusland
- ongelijke verdeling
- grote voedselonzekerheid
- gevoelig aan klimaatverandering: extreem weer: oogst mislukken
- voedselverspilling: China, India…
- prijs wordt duurder maar loon stijgt niet
- meer mensen met betere levensstandaard
hoe wil men problemen voedselvoorziening aanpakken?
- productievere en duurzamere landbouw
- duurzamere voedselconsumptie
- kleinere boeren beschermen
- weerbaarder maken tegen ziektes en conflicten
vier prioritaire thema’s volgens Europese Commissie
- duurzamere en gezonde voedingspatronen
- klimaatvriendelijke en ecologisch duurzame voedselsystemen
- circulaire en grondstoffenefficiënte voedselsystemen
- innovatieve en inclusieve voedseleconomie
landbouw nu (gewoontes en gebruiken)
- veel herbiciden, pesticiden, irrigatiewater, veroorzaakt bodemerosie
- nettoproducent van broeikasgassen
- moeten minder (kunst)mest, water en energie verbruiken
honger als technisch probleem (2)
AREAALUITBREIDING
- beste gronden zijn al ontgonnen
- uitbreidingsmogelijkheid beperkt
- ontbossing: verarming bodem en biodiversiteit
- bodemerosie
INTENSIVERING (meer opbrengst per ha)
(meer uit grond halen: pesticiden, meststoffen, irrigatie, herbicinden, gebruik hoogstrenderende variëteiten)
- toename bodemerosie: op termijn daling rendement
- meer waterverbruik
- kortere braakperiode: minder snel herstellen
- overbemestingsmilieu
kwetsbaarheid voor voedseltekort
(fysisch, economisch, politiek, demografisch)
klimaatverandering, relief, klimaat, BBP, innvesteringscapaciteit, corruptoe, politiek beleid, bevolkingsgroei, HDI
boer VS - boer West-AFR
VS boer veel procutiever, zeer lage prijzen
vrijhandelsakkoord binnen de WTO
- ontwikkelingslanden en ontwikkelde landen hebben toegang tot internatioanle markt, OL kunnen zich niet afschermen tegen goedkope voedselproducten vn OWL
- kleine landbouwer kan niet concurreren: zelf lage prijzen, weinig winst, weinig kapitaalopbouw om productiviteit te verhogen
stadslandbouw
telen, oogsten en afzetten van voedsel in of in de nabijheid van een stad (stadstuinen, vertical farms)
regeneratieve landbouw
combinatie duurzame landbouwpraktijken, bevordert biodiversiteit akkers en bodem
- niet/weinig ondiep ploegen
- verschillende gewassen telen
- kosten verlagen op lange termijn: minder kunstmest + pesticiden kopen en minder water
conventionele landbouw
bodem = medium kunstmest, herbi+pesticiden te voorzien voor gewassen
- meerdere keren per jaar omgeploegd en gecultiveerd
- irrigatie: verzilitng bodem, veel zout
- zorgt voor veel CO2 uitstoot
gewassenrotatie
(bij regeneratieve landbouw)
verschillende gewassen om de beurt op een stuk land cultiveren
- verschillende gewassen: andere nutriënten opnemen en afgeven aan bodem = bodem minder snel uitgeput
