A02 Principais compostos orgânicos

Question 1

Quais são as funções dos carboidratos?

Answer 1

Função energética e estrutural

Question 2

Quais os tipos de carboidratos e a ligação formada entre eles?

Answer 2

Monossacarídeo, oligossacarídeo e polissacarídeo. Ligação glicosídica (covalente)

Question 3

Quais são os principais monossacarídeos?

Answer 3

Pentoses (Ribose e desoxirribose)
Hexoses(Glicose, galactose e frutose)

Question 4

Quais são os principais oligossacarídeos e suas composições?

Answer 4

Lactose(Glicose + Galactose)
Maltose(Glicose + Glicose)
Sacarose(Glicose + Frutose)

Question 5

Quais os principais polissacarídeos e suas funções?

Answer 5

Amido(Reserva doa vegetais)
Glicogênio(Reserva dos animais)

Quitina(Parede celular dos fungos e exoesqueleto dos artrópodes)
Celulose(Parede celular dos vegetais)

Question 6

Funções dos lípideos:

Answer 6

Reserva de energia
Isolante térmico
Estrutural
Impermeabilizante
Hormônio

Question 7

Tipos de glicerídeos:

Answer 7

Óleo (Insaturado e vegetal)
Gordura (Saturado e animal)

Question 8

Problema que o excesso de glicerídeos saturado causa:

Answer 8

Obstrução dos vasos (Aterosclerose)

Question 9

Qual o processo de produção da margarina?

Answer 9

Hidrogenação, onde hidrogênios são adicionados ao óleo, saturando ele.

Question 10

Outro nome para óleo hidrogenado

Answer 10

Gordura trans, vegetal ou hidrogenada

Question 11

O que são cerídeos?

Answer 11

Ceras altamente hidrofóbicas

Question 12

Funções dos cerídeos:

Answer 12

Vegetais: Evitar a transpiração das folhas
Animais: Impermeabilizar e proteger

Question 13

Funções dos fosfolipideos:

Answer 13

Estrutura a membrana plasmática e as organelas membranosas

Question 14

Constituição dos fosfolipídeos:

Answer 14

Cabeça polar(Fósforo) hidrofílica
Cauda apolar(Ácido graxo) hidrofóbica

Question 15

Do que os lipídios são constituídos?

Answer 15

Ácidos graxos com álcoois

Question 16

Partes do grupo dos esteroides:

Answer 16

Hormônios sexuais, colesterol e vitamina-D

Question 17

O que faz o colesterol?(Exclusiva aos animais)

Answer 17

Constitui a membrana plasmática, e é matéria prima de muitos produtos no organismo

Question 18

Como os colesteróis são transportados?

Answer 18

Pelas lipoproteínas:
HDL, recolhe os colesteróis do sangue e leva até o fígado para metabolizar
LDL, transporta e solta os colesteróis no sangue

Question 19

Defina lipoproteína:

Answer 19

União de um colesterol com uma proteína que transporta outros colesteróis

Question 20

O que são os carotenoides?

Answer 20

Pigmentos lipídicos avermelhados

Question 21

Função dos carotenoides:

Answer 21

Acessório da fotossíntese e precursor da vitamina A. Melhora a visão

Question 22

Qual a fórmula dos monossacarídeos?

Answer 22

Todos as hexoses possuem a mesma fórmula. C6H12O6

Question 23

Quais os monômeros e as ligações feitas por eles nas proteinas?

Answer 23

Aminoácidos e ligaçao peptidica

Question 24

Qual a estrutura de um aminoácido?

Answer 24

Um grupamento amina, hidrogênio, ácido carboxílico e radical, todos ligados ao carbono alfa.

Question 25

Onde e como é feita a ligação peptidica?

Answer 25

Ela é feita entre um grupo amino de um aminoácido com o ácido do outro, por meio da síntese por desidratação

Question 26

Quantos são os aminoácidos essenciais e naturais?

Answer 26

8 essenciais e 12 naturais (não essenciais)
Os autótrofos produzem todos

Question 27

Como é a estrutura primária da proteína?

Answer 27

Sequência linear de aminoácidos

Question 28

Como é a estrutura secundária de uma proteína?

Answer 28

Cadeias torcidas ou dobradas (colágeno ou queratina). Unidas por ligações de hidrogênio. Espiral: intramolecular, escada: intermolecular

Question 29

Como é a estrutura terciária de uma proteína?

Answer 29

Dobras e enrolamentos nas secundárias formando estrutura tridimensional. É estável (lig. covalente) e funcional se não possuir quaternário

Question 30

Como é a estrutura quaternária de uma proteína?

Answer 30

União de várias terciárias com forma bem definida (sem lig. covalente)
Duas ou mais cadeias peptidicas

Question 31

Qual aminoácidos é essencial apenas em crianças?

Answer 31

Histidina

Question 32

Classificação das proteínas:

Answer 32

Proteína simples
Proteína conjugada

Fibrosas ou globulares

Question 33

Proteína simples:

Answer 33

Formada apenas por aminoácidos

Question 34

Proteína conjugada:

Answer 34

Composta por aminoácidos e um grupo não péptidico, o grupo prostético. Ferro~~>Hemoglobina

Question 35

Proteínas fibrosas:

Answer 35

Mais insolúveis

Question 36

Proteínas globulares:

Answer 36

São solúveis em tudo, e possuem mobilidade

Question 37

Quais as vitaminas sintetizadas no corpo?

Answer 37

D, K e complexo B. Sendo as restantes providas pela dieta

Question 38

Onde ficam armazenadas as vitaminas lipossolúveis?E quando são liberadas?

Answer 38

No tecido adiposo e só na necessidade

Question 39

Principais ações das vitaminas B e C

Answer 39

Importantes na multiplicação de células e tem ação antioxidante

Question 40

O organismo armazena vitaminas hidrossolúveis?

Answer 40

Bem pouco, sendo a maior parte eliminada na urina. Fazendo necessário o consumo regular

Question 41

Por que as pentoses e hexoses são as mais importantes?

Answer 41

Devido à sua cadeia fechada

Question 42

Qual o mínimo e máximo de carbonos em um monossacarídio?

Answer 42

3 a 7, não existindo carboidrato com menos de 3

Question 43

O que ocorre na fórmula do dissacarídeo na sua síntese?

Answer 43

Ele perde uma água por desidratação, ficando com 1 H2O a menos por cada molécula somada

Question 44

Qual será o número de hidrogênios em um polissacarídeo?

Answer 44

O dobro do número de oxigênios, com o O sendo igual ao carbono porém diminuindo um por água/ligação ( nº de água = nº de ligações = nº de monossacarídeos-1) Ex.: 100 monossac. = 99 ligações