A02-Constituintes orgânicos da célula Flashcards
outros nomes para carboidratos
hidratos de carbono ou glicídio
quais são as biomoléculas mais abundantes
carboidratos
funções do carboidrato
fornece energia, age como reserva nutritiva,participa da formação da estrutura da estrutura corporal de alguns seres vivos
estrutura química do carboidrato
carbono+hidrogênio+hidroxila
fórmula química geral do carboidrato
(CH2O)n
divisões do carboidrato
mono, di ou polissacarídeo
características gerais dos monossacarídeos
pequenos e com sabor adocicado
estrutura química dos monossacarídeos
cetona/aldeídos com duas ou mais hidroxilas
como são classificados os monossacarídeos
de acordo com o número de carbono(3 a 7)
principais monossacarídeos
pentoses e hexoses
características das pentoses
compoem os acidos nucleicos e tem função estrutural
características das hexoses
tem isomeria estrutural(mesmo numero e tipo de elementos, mas com arranjos diferentes), fornece energia, usada como monômeros
exemplos de hexoses
frutose(frutos), galactose (lactose do leite) e glicose (mel e sangue)
o que são dissacarídeos
dois monossacarídeos unidos
que tipo de ligação une os monômeros de um dissacarídeo e como ela ocorre
ligação glicosídica(covalente, ocorre por meio da síntese por desidratação)
como ocorre a quebra da ligação glicosídica?
por hidrólise com ajuda de enzimas
características da sacarose
açúcar da seiva das plantas, extraída da cana de açúcar ou da beterraba p produção de açúcar refinado
monossacarídeos da sacarose
glicose e frutose
características da lactose
açúcar do leite, fonte de energia pros filhotes de mamíferos
monossacarídeos da lactose
glicose e galactose
o que causa a intolerância a lactose
redução da produção de lactase
características da maltose
encontrada no malte
monossacarídeos da maltose
glicose+glicose
o que são polissacarídeos
macromoléculas formadas pela união de 20 ou mais monossacarídeos
principais polissacarídeos
celulose, amido, glicogênio e quitina
qual é o composto orgânico mais abundante
celulose
o que a celulose compoe?
parede celular de algas e plantas
a celulose é formada pela união de que tipo de glicose
B-glicose
as moléculas de celulose são unidas por que tipo de ligação?
de hidrogênio
um conjunto de moléculas de celulose ligadas por ligação de hidrogênio forma o que?
microfibrilas
que enzima digere a celulose?
celulase
o que a celulose promove para a saúde humana?
ajuda a regular a atividade intestinal(retem agua e da mobilidade) e promove saciedade
qual é a relação do amido com as plantas
reserva energética das plantas
o amido é a união de que tipo de glicose
alfa glicose com poucas ramificações
aonde o amido é estocado em plantas?
cloroplastos e amiloplastos
alimentos abundantes em amido
batata, mandioca, milho, arroz, trigo
em que seres vivos o glicogênio é encontrado?
animais e fungos
função do glicogênio
reserva energética
o glicogênio é a união de que tipo de glicose
alfa glicose com muitas ramificações
onde os animais armazenam glicogênio
fígado e células musculares
quando que o glicogênio é liberado?
quando a glicemia baixa
que moléculas são geradas com a quebra de glicogênio?
glicose
função da quitina
parede celular dos fungos e esqueleto dos artrópodes
a quitina é a união de que
n-acetilglicosamina
porque a quitina é um carboidrato diferente dos outros tipos?
único carboidrato nitrogenado
que composto orgânico é não digerivel para vertebrados?
quitina
qual é o caráter dos lipídios em relação à água
hidrofóbico (insolúveis em água)
a maior parte da estrutura dos lipídios é polar ou apolar
apolar
funções dos lipídios
fonte energética, isolante térmico, protege contra perda de água, isolante elétrico, hormonal, compoe membranas biológicas
divisão dos lipídios
triglicerídeos, fosoflipídeos, cerídeos e esteroides
qual é a função oxigenada dos triglicerídeos
ésteres ( 1 glicerol+ 3 ácidos graxos)
representantes dos triglicerídeos
óleos e gorduras
como ficam os óleos e as gorduras em temperatura ambiente
óleos são líquidos em temperaturas ambientes e gorduras são sólidas
o que são os ácidos graxos
longas cadeias hidrocarbonadas apolares ligadas a uma carboxila
como ocorre a digestão dos triglicerídeos
por hidrólise
como é a estrutura de um ácido graxo saturado
linear
exemplo de ácido graxo saturado
gorduras
como é o ponto de fusão de ácidos graxos saturados?
alto
como é a estrutura dos ácidos graxos insaturados
possui dobras
exemplo de ácido graxo insaturado
óleos
como é o ponto de fusão dos ácidos graxos insaturados
baixo
os triglicerídeos servem como fonte e reserva de que?
energia
onde óleos são muito encontrados (bio)?
sementes
onde fica armazenada gordura nos animais?
adipócitos
quem é o principal componente de todas as membranas celulares
fosfolipídios
como é a estrutura química dos fosfolipídios
1 glicerol+2 ácidos graxos+grupo fosfato
como é a relação dos fosfolipídios com água
cabeça hidrofílica (fosfato -) e caudas hidrofóbicas (ac graxos apolares)
como os fosfolipídios se organizam em meio aquoso?
em uma bicamada, isolando as caudas
o que são os cerídeos
ceras
caráter dos cerídeos em relação à água
altamente hidrofóbicos
estrutura química dos cerídeos
1 ácido graxo saturado+álcool saturado (cadeia longa)
os cerídeos estão presentes em que parte das folhas
cutículas
do que os cerídeos protegem as folhas
contra perda de água
para que aves aquáticas produzem cerídeos?
impermeabilização
para que humanos produzem cerídeo
proteger ouvido e produzidopor glãndulas sebáceas
para que abelhas produzem cerídeos
confeccionar colmeia
esteroides possuem ácidos graxos?
não
porque esteroides são moléculas complexas?
tem 4 anéis carbônicos ligados ao oxigênio, hidroxila e outras cadeias acrbônicas
exemplos de esteroides
colesterol, hormonios sexuais (progesterona e testosterona), cortisol e vitamina D
quem produz o colesterol
fígado
como humanos adquirem colesterol?
pela alimentação
o colesterol faz parte de que estrutura animal?
membranas celulares
o colesterol é precursor de que?
hormônios sexuais e sais biliares
que biomoléculas possuem os nutrientes essenciais para os seres vivos?
vitaminas
nosso corpo produz todas as vitaminas necessárias?
não, a maioria precisa ser ingerida
as vitaminas são requisitadas em que proporção?
pequenas quantidades