A02-Constituintes orgânicos da célula Flashcards
outros nomes para carboidratos
hidratos de carbono ou glicídio
quais são as biomoléculas mais abundantes
carboidratos
funções do carboidrato
fornece energia, age como reserva nutritiva,participa da formação da estrutura da estrutura corporal de alguns seres vivos
estrutura química do carboidrato
carbono+hidrogênio+hidroxila
fórmula química geral do carboidrato
(CH2O)n
divisões do carboidrato
mono, di ou polissacarídeo
características gerais dos monossacarídeos
pequenos e com sabor adocicado
estrutura química dos monossacarídeos
cetona/aldeídos com duas ou mais hidroxilas
como são classificados os monossacarídeos
de acordo com o número de carbono(3 a 7)
principais monossacarídeos
pentoses e hexoses
características das pentoses
compoem os acidos nucleicos e tem função estrutural
características das hexoses
tem isomeria estrutural(mesmo numero e tipo de elementos, mas com arranjos diferentes), fornece energia, usada como monômeros
exemplos de hexoses
frutose(frutos), galactose (lactose do leite) e glicose (mel e sangue)
o que são dissacarídeos
dois monossacarídeos unidos
que tipo de ligação une os monômeros de um dissacarídeo e como ela ocorre
ligação glicosídica(covalente, ocorre por meio da síntese por desidratação)
como ocorre a quebra da ligação glicosídica?
por hidrólise com ajuda de enzimas
características da sacarose
açúcar da seiva das plantas, extraída da cana de açúcar ou da beterraba p produção de açúcar refinado
monossacarídeos da sacarose
glicose e frutose
características da lactose
açúcar do leite, fonte de energia pros filhotes de mamíferos
monossacarídeos da lactose
glicose e galactose
o que causa a intolerância a lactose
redução da produção de lactase
características da maltose
encontrada no malte
monossacarídeos da maltose
glicose+glicose
o que são polissacarídeos
macromoléculas formadas pela união de 20 ou mais monossacarídeos
principais polissacarídeos
celulose, amido, glicogênio e quitina
qual é o composto orgânico mais abundante
celulose
o que a celulose compoe?
parede celular de algas e plantas
a celulose é formada pela união de que tipo de glicose
B-glicose
as moléculas de celulose são unidas por que tipo de ligação?
de hidrogênio
um conjunto de moléculas de celulose ligadas por ligação de hidrogênio forma o que?
microfibrilas
que enzima digere a celulose?
celulase
o que a celulose promove para a saúde humana?
ajuda a regular a atividade intestinal(retem agua e da mobilidade) e promove saciedade
qual é a relação do amido com as plantas
reserva energética das plantas
o amido é a união de que tipo de glicose
alfa glicose com poucas ramificações
aonde o amido é estocado em plantas?
cloroplastos e amiloplastos
alimentos abundantes em amido
batata, mandioca, milho, arroz, trigo
em que seres vivos o glicogênio é encontrado?
animais e fungos
função do glicogênio
reserva energética
o glicogênio é a união de que tipo de glicose
alfa glicose com muitas ramificações
onde os animais armazenam glicogênio
fígado e células musculares
quando que o glicogênio é liberado?
quando a glicemia baixa
que moléculas são geradas com a quebra de glicogênio?
glicose
função da quitina
parede celular dos fungos e esqueleto dos artrópodes
a quitina é a união de que
n-acetilglicosamina
porque a quitina é um carboidrato diferente dos outros tipos?
único carboidrato nitrogenado
que composto orgânico é não digerivel para vertebrados?
quitina
qual é o caráter dos lipídios em relação à água
hidrofóbico (insolúveis em água)
a maior parte da estrutura dos lipídios é polar ou apolar
apolar
funções dos lipídios
fonte energética, isolante térmico, protege contra perda de água, isolante elétrico, hormonal, compoe membranas biológicas
divisão dos lipídios
triglicerídeos, fosoflipídeos, cerídeos e esteroides
qual é a função oxigenada dos triglicerídeos
ésteres ( 1 glicerol+ 3 ácidos graxos)
representantes dos triglicerídeos
óleos e gorduras
como ficam os óleos e as gorduras em temperatura ambiente
óleos são líquidos em temperaturas ambientes e gorduras são sólidas
o que são os ácidos graxos
longas cadeias hidrocarbonadas apolares ligadas a uma carboxila
como ocorre a digestão dos triglicerídeos
por hidrólise
como é a estrutura de um ácido graxo saturado
linear
exemplo de ácido graxo saturado
gorduras
como é o ponto de fusão de ácidos graxos saturados?
alto
como é a estrutura dos ácidos graxos insaturados
possui dobras
exemplo de ácido graxo insaturado
óleos
como é o ponto de fusão dos ácidos graxos insaturados
baixo
os triglicerídeos servem como fonte e reserva de que?
energia
onde óleos são muito encontrados (bio)?
sementes
onde fica armazenada gordura nos animais?
adipócitos
quem é o principal componente de todas as membranas celulares
fosfolipídios
como é a estrutura química dos fosfolipídios
1 glicerol+2 ácidos graxos+grupo fosfato
como é a relação dos fosfolipídios com água
cabeça hidrofílica (fosfato -) e caudas hidrofóbicas (ac graxos apolares)
como os fosfolipídios se organizam em meio aquoso?
em uma bicamada, isolando as caudas
o que são os cerídeos
ceras
caráter dos cerídeos em relação à água
altamente hidrofóbicos
estrutura química dos cerídeos
1 ácido graxo saturado+álcool saturado (cadeia longa)
os cerídeos estão presentes em que parte das folhas
cutículas
do que os cerídeos protegem as folhas
contra perda de água
para que aves aquáticas produzem cerídeos?
impermeabilização
para que humanos produzem cerídeo
proteger ouvido e produzidopor glãndulas sebáceas
para que abelhas produzem cerídeos
confeccionar colmeia
esteroides possuem ácidos graxos?
não
porque esteroides são moléculas complexas?
tem 4 anéis carbônicos ligados ao oxigênio, hidroxila e outras cadeias acrbônicas
exemplos de esteroides
colesterol, hormonios sexuais (progesterona e testosterona), cortisol e vitamina D
quem produz o colesterol
fígado
como humanos adquirem colesterol?
pela alimentação
o colesterol faz parte de que estrutura animal?
membranas celulares
o colesterol é precursor de que?
hormônios sexuais e sais biliares
que biomoléculas possuem os nutrientes essenciais para os seres vivos?
vitaminas
nosso corpo produz todas as vitaminas necessárias?
não, a maioria precisa ser ingerida
as vitaminas são requisitadas em que proporção?
pequenas quantidades
quais são as funções das vitaminas?
regulatória, manutenção do metabolismo, atuam como coenzimas
o que deve ser fornecido para que nosso corpo seja capaz de produzir certas vitaminas?
provitamina
quais são as vitaminas lipossolúveis
K, E, D, A
por quem e onde as vitaminas lipossolúveis são transportadas e armazenadas
são transportadas pelo sangue e armazenadas no corpo, principalmente nos hepatócitos
os hepatócitos são células de que órgão
fígado
que doença é gerada pela ingestão exxcessiva de vitaminas lipossolúveis?
hipervitaminose
quais são as vitaminas hidrossolúveis
C e complexo B
por quem e para onde as vitaminas hidrossolúveis são transportadas
são transportadas pelo sangue para as demais células do corpo
porque a ingestão excessiva de vitaminas hidrossolúveis não causa problemas?
pois por serem hidrossolúveis conseguem ter seu excesso eliminado na urina
funções da vitamina A
compõe pigmentos visuais da retina, antoxidante e manutenção dos epitélios
nome da vitamina A
retinol
funções da vitamina D
metabolismo de cálcio e fósforo
aonde a vitamina D é produzida
na pele, a partir de raios solares e da provitamina D
nome da vitamina D
calciferol
funções da vitamina E
antioxidante e forma estruturas celulares como as membranas
nome da vitamina E
tocoferol
funções da vitamina K
coagulação sanguínea
nome da vitamina K
filoquinona
funções da vitamina B1
metabolismo de carboidratos
nome da B1
tiamina
funções da vitamina B2
respiração celular e produção de hemácias
nome da B2
riboflavina
funções da vitamina B3
metabolismo de lipídios e respiração celular
nome da B3
niacina/nicotinamida
funções da vitamina B5
síntese de esteroides, compoe a coenzima A, participa do metabolismo energético
nome da B5
ácido pantotênico
funções da vitamina B6
metabolismo de lipídios e aminoácidos
nome da B6
piridoxina
funções da vitamina B7/H
produção de ácidos graxos,aminoácidos, glicogênio, bases nitrogenadas e queratina
nome da B7
biotina
funções da vitamina B9
formação do tubo neural, produção de aminoácidos,bases nitrogenadas e células sanguíneas
nome da B9
ácido fólico
funções da vitamina B12
maturação das hemácias e produção de ácidos nucleicos e proteínas
nome da B12
cobalamina
funções da vitamina C
antioxidante, producão de colágeno, cicatrização
nome da vitamina C
ácido ascórbico
fontes de retinol
vegetais de cor laranja
fontes de calciferol
laticinios, peixes, ovos
fontes de tocoferol
figado, carnes, oleos vegetais
fontes de filoquinona
vegetais verdes, bacterias intestinais
fontes de tiamina
cereais, leveduras, castanhas
fontes de riboflavina
laticionios, carne vermelja,ovos
fontes de nicotinamida
carnes, leveduras, peixe
fontes de ácido pantotenico
carnes, peixes, figado
fontes de piridoxina
carnes, peixe, abacate
fontes de biotina
carnes, figado, cogumelo
fontes de ácido fólico
paes, vegetais verdes, frutas citricas
fontes de cobalamina
carnes, figado, frutos do mar
fontes de ácido ascórbico
frutas e vegetais verdes
que vitaminas podem ser introduzidas por bacterias intestinais?
K,B6,B7,B9
o que a deficiencia de retinol (A) causa
cegueira noturna,queda de imunidade, pele escamosa
o que a deficiencia de calciferol(D) causa
raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos
o que a deficiencia de tocoferol(E) causa
anemia, degeneração no sistema nervoso,aborto,esterilidade masculina
o que a deficiencia de filoquinona (K) causa
dificuldade de coagulação sanguínea e hemorragia
o que a deficiencia de tiamina (B1) causa
beribéri(paralisia dos músculos) e polineurite(degeneração dos nervos)
o que a deficiencia de riboflavina (B2)causa
fissuras na pele e anemia
o que a deficiencia de niacina (B3)causa
pelagra, dermatite, desinteria e distúrbios psicológicos
o que a deficiencia de ácido pantotênico(B5) causa
fadiga,anemia,baixa produção de cortiso,formigamento de mãos e pés
o que a deficiencia de piridoxina(B6) causa
dermatite, anemia e náusea
o que a deficiencia de biotina(B7/H) causa
fadiga,dores musculares, inflamações na pele e distúrbios nervosos
o que a deficiencia de ácido fólico (B9) causa
má formação do tubo neural em fetos e anemia
o que a deficiencia de cobalamina(B12) causa
anemia perniciosa edistúrbios nervosos(dormenica, perda de memoria)
o que a deficiencia de ácido ascórbico(C) causa
escorbuto(sangramento da gengiva, deficiencia na cicatrização, perda dos dentes, fraqueza e lesões no intestino)
porque as proteínas são consideradas políemros biológicos
são formadas pela união de monômeros, os aminoácidos
qual é a função catalisadora das proteínas
compoem as enzimas
qual é a função estrutural das proteínas
integram órgãos e tecidos (ex- colágeno e queratina)
exemplos de função de transporte de substâncias das proteínas
proteínas na membrana plasmática e hemoglobina
exemplo de função de defesa imunitária das proteínas
anticorpos e imunoglobulinas
exemplo de função regulatória das proteínas
insulina (regula glicose no sangue)
exemplo de função de recepção de estímulos das proteínas
proteínas receptoras nos neurônios
exemplo de função motora das proteínas
actina e miosina na contração muscular
qual é a função de reserva nutritiva das proteínas
são fontes de energia e de aminoácidos
estrutura química dos aminoácidos
carbono alfa ligado à hidrogênio, carboxila, grupo amina e radical
quantos aminoácidos existem nos seres vivos?
20 aminoácidos
que seres vivos produzem todos os seus aminoácidos?
plantas
como os animais obtem os aminoácidos que não conseguem produzir?
ingerindo alimentos
o que são aminoácidos naturais
são os produzidos pelo organismo
exemplos de aminoácidos naturais
glicina e glutamina
o que são aminoácidos essenciais
não são produzidos pelo organismo, precisam ser ingeridos
exemplos de aminoácidos essenciais
metionina e valina
que tipo de ligação une os aminoácidos
peptídica
qual é o nome da reação que ocorre ao se formar uma ligação peptídica
síntese por desidratação
a ligação peptídica é formada entre quais estruturas dos aminoácidos?
carboxila de um e amina do outro, eliminando uma água
o que é um polipeptídeo
cadeia com 10 ou + aminoácidos, que constitui as proteínas
o que é a estrutura primária das proteínas
a sequência precisa de aminoácidos
o que a estrutura primária das proteínas determina
dobramento e enrolamento da proteína
o que é a estrutura secundária das proteínas
padrões repetidos de ligação de hidrogênio
o que a estrutura secundária das proteínas promove
dobramento
o que é a estrutura terciária das proteínas
forma 3D final que ela assume
o que a estrutura terciária das proteínas determina
a função que elas desempenham
do que a estrutura terciária das proteínas resulta
do dobramento na estrutura secundária(ocorre com a ajuda das proteínas chaperoninas)
o que é a estrutura quaternária das proteínas
quando há 2 ou + cadeias polipeptídicas
do que a estrutura quaternária das proteínas depende
da maneira em que as cadeias polipeptídicas interagem
o que são príons
agentes infecciosos sem ácido nucleico
do que os príons são formados?
apenas proteínas
qual é a doença mais conehecida que os príons causam?
mal da vaca louca ou encefalopatia espongiforme
da onde surgem os príons infecciosos?
de uma mutação no gene produtor da proteína priônica já presente no organismo(normal)
qual é o principal local de formação de príons?
sistema nervoso
como ocorre a encefalopatia espongiforme?
príons patogênicos infectam os normais, se acumulam, formam agregados insolpuveis mas células nervosas e destroem o tecido encefálico
porque a estrutura 3d de uma proteína é sensível a alterações ambientais?
pois é mantida por interações químicas fracas
que fatores podem desnaturar uma proteína?
temp, radiação uv, ph, [ ] de sais
o que é a desnaturação de uma proteína
é quando suas interações químicas são rompidas e sua estrutura é alterada(desdobrada/desenrolada)
porque proteínas desnaturadas são prejudiciais?
pois elas perdem suas funções biológicas
é possível reverter uma desnaturação?
geralmente não, mas há casos que a renaturação é possível
enzimas são micro ou macro?
macromoléculas
qual é a função das enzimas?
catalisadoras biológicas(aceleram as reações sem serem consumidas)
como as enzimas aceleram as reações?
diminuindo sua energia de ativação necessária
que material genético atua como enzimas?
ribozimas(moléculas de rna)
como se chama uma enzima completa
holoenzima
o que constitui uma enzima completa
apoenzima e cofator
o que é o apoenzima
cadeia polipeptídica grande, com dobras em torno de si formando uma estrutura globular
o que é o cofator/grupo prostético
aquilo que é ligado ao sítio ativo da enzima
de que que pode ser feito o cofator?
de íon mineral (Fe2+, Mg 2+, Zn2+) ou vitaminas(coenzimas)
que parte do enzima participa ativamente da catalise?
sítio ativo
como se forma o complexo enzima-substrato
sítio ativa engloba o substrato, o retirando da solução
o enzima converte o substrato em que?
produto
após o substrto ser convertido em produto, o que acontece?
produto e enzima são liberados
a enzima pode ser reujtilizada?
pode pois permanece inalterada
as enzimas são específicas ou genéricas?
específicas
como se explicava a especifidade da enzima antes?
pelo modelo chave-fechadura, onde enzima e subtrato se encaixavam perfeitamente
como a especifidade do enzima é explicado atualmente?
substrato se liga no sítio ativo, altera a forma do enzima e els se associam
o que afeta a ação dos enzimas?
ph, temperatura e [ ] do substrato
quando se atinge a ação máxima de um enzima?
na faixa de temperatura específica dele que o faz atingir o pico
o que acontece se um enzima for exposto a uma temperatura maior que a sua de ação máxima?
sua ação decai pois é desnaturado
quem tem maior conteúdo energético por grama-gordura ou glicogênio?
gordura
colesterol fornece energia para as células?
não
porque os lipídios são mais fáceis de armazenar?
são hidrofóbicos e saõ dificilmente arrastados pela água do nosso corpo
como é a cadeia do ômega 3
ácidos graxos de cadeia longa
o ômega 3 tem efeitos positivos no que?
desenvolvimento do cérebro e retina
