8.2

Question 1

Kolhydrater.

Answer 1

Det är en grupp av ämnen med molekyl som är olika stora. Och de är uppbyggda av sockerringar

Question 2

Glukos

Answer 2

Sockret som bildas vid fotosyntesen är en monosackarid, ett annat ord för glukos är druvsocker

Question 3

Fruktos

Answer 3

Fruktos är något som vi hittar i bär och frukt. Och ett annat namn för fruktsocker (mono)

Question 4

Sackaros

Answer 4

Disacksriden i vanlig socker heter sackaros och har molekylformeln C12H22O11

Question 5

Laktos

Answer 5

Laktos är en disacksrid. Den kan också kallas mjölksocker. Laktos är den viktigaste sockerarten i mjölk. Den är uppbyggd av glukos och galaktos.

Question 6

Stärkelse

Answer 6

Stärkelse är en polysackarid som kan innehålla upp till tusen sockerringar. Det är växternas stärkelse

Question 7

Cellulosa

Answer 7

Det är en kolhydrat som växterna använder som ett skellet in sina cellväggar

Question 8

Cellulosafiber

Answer 8

Det är när flera cellulosa lägger till varandra och bildar en stark knippa.

Question 9

Kostfiber

Answer 9

Cellulosafiber i maten kallas kostfiber

Question 10

Snabba & långsamma kolhydrater

Answer 10

Det handlar om hur snabbt & långt tarmen kan spjälka stärkelsen i maten till glukosmolekyler

Question 11

GI

Answer 11

Det är ett flaga mått på hur snabba kolhydraterna är

Question 12

1. Förklara hur strösocker, potatis och trä kan se olika ut, fastän alla tre till största delen består av kolhydrater

Answer 12

Skillnaderna beror på hur många sockerringar som molekylerna är byggda av och hur ringarna sitter ihop med varandra.

Question 13

2. Beskriv vad cellulosa har för betydelse för växter, växtätande djur och människor

Answer 13

Cellulosa fungerar som ett skellet i växterna. Hos sjur t.ex. kor och kaniner hjälper det att bryta ner cellulosan och hos människor hjälper det att bajsa ut

Question 14

3. Förklara vad som menas med monosackarid, di och poly.

Answer 14

Monosackarid är en sockerring