8. 1. Metabolismos Energético Y Basal

Question 0

Cuales son las fases metabólicas?

Answer 0

Fase digestiva
Fase interdigestiva
Ayuno
Ejercicio físico

Question 1

En un proceso catabólico, que porcentaje de la energía se libera como ATP y qué porcentaje como calor?

Answer 1

40% como ATP

60% como Calor

Question 2

Función del hígado, músculo y tejido adiposo en la regulación del metabolismo?

Answer 2

Hígado–> principal exportador de glucosa a torrente sanguíneo
Músculo–> principal reserva de glucosa (sólo para él mismo)
T. Adiposo–> principal reserva de lípidos

Question 3

De qué porcentaje de cada alimento se compone una dieta mixta?

Answer 3

60% carbohidratos
30% lípidos
10% proteínas

Question 4

Cuál es el aporte calorimétrico de los lípidos, proteínas y carbohidratos?

Answer 4

Lípidos = 9,4 kcal/g
Proteínas = 4,3 kcal/g
Carbohidratos = 4,1 kcal/g

Question 5

Cuanto es el gasto energético diario (GED)?

Answer 5

2300 kcal/día

Question 6

A qué porcentaje del GED corresponde la TMB, la actividad física mínima y el efecto térmico de los alimentos?

Answer 6

• TMB = 75% del GED
• AFM = 17% del GED | 25% de la TMB
• ETA = 8% del GED | 10% de la TMB

Question 7

Qué se mide en la calorimetría directa? Y en la indirecta?

Answer 7

Directa–> producción de calor

Indirecta–> consumo de oxígeno

Question 8

Cual es el equivalente calórico del oxígeno?

Answer 8

4,8 kcal/L O2

Question 9

Cual es la TMB del hombre prototipo?

Answer 9

1728 kcal/día