Раздел 7: Белтъци

Question 0

Общата формула на аминокиселините е:

Answer 0

RCH NH2 COOH

Question 1

Белтъците са изградени от:

Answer 1

Полипептидни вериги

Question 2

Амфотерните свойства на аминокиселините се дължат на:

Answer 2

Карбоксилна и аминогрупа

Question 3

Пептидната връзка между две аминокиселини се формира между:

Answer 3

Карбоксилната група на едната и аминогрупата на другата аминокиселина

Question 4

Пептидна връзка е:

Answer 4

Ковалентна

Question 5

При формирането на пептидната връзка се отделя:

Answer 5

Вода

Question 6

Разнообразието на полипептидните вериги се дължи на:

Answer 6

Радикалите

Question 7

Полипептидните вериги са:

Answer 7

Кръгови

Question 8

Първичната структура на белтъците не зависи от:

Answer 8

Броят на фосфатните групи в аминокиселините

Question 9

Вторичната структура на белтъчните молекули се дължи на:

Answer 9

Водородни връзки

Question 10

Третичната структура не е:

Answer 10

Образувана от две и повече полипептидни вериги

Question 11

Четвъртичната структура е резултат от:

Answer 11

Свързването между две и повече полипептидни вериги

Question 12

Полипептидните вериги на фибрилните белтъци не:

Answer 12

Са силно нагънати

Question 13

Глобулните белтъци не притежават:

Answer 13

Нуклеозомна структура

Question 14

Естествената конформация на белтъците се нарича:

Answer 14

Нативна

Question 15

Кои химични връзки не се разкъсват при денатурация:

Answer 15

Пептидните

Question 16

Ренатурацията настъпва при:

Answer 16

Запазена първична структура на белтъците

Question 17

За водните разтвори на белтъците не е характерно:

Answer 17

Утаяване

Question 18

Коя функция не е характерна за белтъците:

Answer 18

Кодираща

Question 19

Кой от посочените примери за функции на белтъците не е верен?
а) защитна- антитела
б) регулаторна- инсулин
в) двигателна- миозин
г) структурна- хемоглобин

Answer 19

Структурна- хемоглобин

Question 20

Дайте определение за пептидна връзка:

Answer 20

В белтъците аминокиселинните остатъци са свързани в дълги вериги чрез еднакви ковалентни връзки. Всяка връзка се образува при взаимодействието на карбоксилната група на едната аминокиселина с аминната група на следващата, при което се отделя вода. Ковалентната връзка, образувана по този начин между въглероден и азотен атом, се нарича пептидна връзка.

Question 21

Дайте определение за полипептидна верига:

Answer 21

От последователното навързване на аминокиселинни остатъци чрез пептидни връзки се образува полипептидна верига.

Question 22

Дайте определение за първична структура на белтъците:

Answer 22

Линейното подреждане на аминокиселините в полипептидните вериги на белтъците описва първичната им структура. Първичната структура се определя от броя, вида и подреждането на аминокиселинните остатъци в полипептидната верига на белтъка.

Question 23

Дайте определение за вторична структура на белтъците:

Answer 23

Нагъването на полипептидните вериги в равномерна спирала или във вид на нагънат хартиен лист се означава като вторична структура на белтъците.

Question 24

Дайте определение за третична структура на белтъците:

Answer 24

Третичната структура представлява нагъването на полипептидната верига в пространството и определя специфичните функции на белтъчната молекула.

Question 25

Дайте определение за четвъртична структура на белтъците:

Answer 25

Полипептидните вериги са с ограничена дължина. Независимо от това, много белтъци имат молекули с гигантски размери. Това се дължи на събиране по строго специфичен начин на повече от една полипептидни вериги, всяка в третична структура и образуване на белтъци с четвъртична структура.
В резултат на образуването на четвъртична структура, на повърхността на белтъчната молекула възникват нови функционални центрове, наречени регулаторни.