3er Parcial Flashcards
Son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos
Las macromoléculas
Endurecimiento de las arterias, pérdida de flexibilidad
Arteriosclerosis
Acumulación de grasa en las paredes
Ateriosclerosis
Están constituidos por C, O, H
Lípidos
Están constituidos por C, H, O y N
Proteínas
Están constituidos por C, H y O
Carbohidratos
Son casi o completamente insolubles en agua
Lípidos
Contienen en su estructura un grupo carbonilo
aldehídos y cetonas
Carbohidratos
Pueden contener S, P, Fe, y Cu
Proteínas
Carbohidrato que forma el rayón o el celofán
Celulosa
Glucosa + Glucosa
Maltosa
Glucosa + Galactosa
Lactosa
Glucosa + Fructosa
Sacarosa
Tipo de carbohidratos que no se pueden hidrolizar para obtener unidades más pequeñas
Monosacáridos
Carbohidratos que contienen 4 carbonos
Terrosas
Unión entre monosacáridos para formar oligosacáridos
Enlace Glucosídico
Enzima que desdobla la maltosa en glucosa
Maltasa
Número de aminoácidos básicos de los que están formados los seres vivos
20
Proteina estructural
Colágeno
Enzima que desdobla las proteínas
Proteasa
Proteina que se encarga de transportar el oxigeno en la sangre
Hemoglobina
Proteinas que reconocen cuerpos extraños y los destruyen para evitar que hagan daño
Inmunoglobulinas
Sucede cuando la proteína pierde su estructura nativa
Desnaturalización
Tipo de aminoácidos que deben de ser obtenidos por la alimentación
Esenciales