ミシュランに3店舗掲載！異端ラーメン職人 どん底から復活【グッド！いちおし】【グッド！モーニング】(2025年2月8日) Flashcards
1
Q
異端
A
heresy（いたん）
2
Q
魚介
A
seafood, marine products（ぎょかい）
3
Q
極上
A
first rate, finest quality, best（ごくじょう）
4
Q
しっとりとする
A
quiet, mellow
5
Q
原価率
A
cost ratio（げんかりつ）
6
Q
抑える
A
to keep within limits, to restrain（おさえる）
7
Q
秘訣
A
secret (method, trick)（ひけつ）
8
Q
追求
A
pursuit (of a goal, idea, etc)（ついきゅう）
9
Q
まろやか
A
round, circular
10
Q
さらなる
A
even more, still more
11
Q
究極のラーメン
A
ultimate（きゅうきょく）
