3 Flashcards
במולקולת שומן טיפוסית יש שלושה חומצות שומן, שכל אחת מהן מורכבת משרשרת ארוכה של אטומי___(מימן/פחמין/חנקן/גופרית), השרשרות נבדלים זו מזו בסידור אטומי ה __(מימן/פחמין/חנקן/גופרית).
פחמן
מימן
שומנים שבהם אטומי__ (מימן/פחמין/חנקן/גופרית), מסודרים סביב אטומי __ (מימן/פחמין/חנקן/גופרית), נקראים שומני טרנס
מימן, פחמן
__(כל/רוב/חלק קטן מ-) שומני טרנס מגיעים משמן צמחי שעבר ריווי ביוני מימן (הידרוגנציה)
רוב
שומני טרנס נמצאים באופן טבעי ב__וב__
בשר אדום, מוצרי חחב
בתהליך ייצור כימי של שומני טרנס מוסיפים אטומי __(מימן/פחמין/חנקן/גופרית) למולקולות של שמנים צמחיים כדי להפוך אותם לשומנים מוצקים
מימן
יצורים חיים בנייים בעיקר מ___, ___ו___. רוב ה___ו___נמצאים בהם בצורת מים. אם נתעלם מהמים, ה___ תופס יותר ממחצית ממה שנשאר
חמצן, מימן, פחמן,
מימן, חמצן,
פחמן
__(מימן/פחמין/חנקן/גופרית) הוא מרכיב של המולקולות האופייניות לחיים - פחמימות
ליפידים
חלבונים
וחומצות גרעין
פחמן
למולקולות של פחמימות, ליפידים, חלבונים, וחומצות גרעין, שעשויות בעיקר מאטומי פחמן ו__ נהוג לקרא מולקולות__
מימן, אורגניות
מולקולות אורגניות יכולות להיווצר__(לא/-) רק על ידי יצורים חיים.
לא
חשיבותו של __(מימן/פחמין/חנקן/גופרית) ביכולת שלו ליצור קשרים כימיים עם אטומים אחרים. הקשרים קוולנטיים כאלה יכולים להיות __(רק קוטביים/לא-קטביים בלבד/קוטביים או לא-קוטביים)
פחמן
קוטביים או לא-קוטביים
לתרכבות אורגניות רבות יש__- שרשרת של אטומי פחמן - שהאטומין אחרים קשורים אליו
שלד
בקוד הצבעים המקובל אטומי הפחמן צבועים ב__, החמצן ב__, המימן ב__, והגופרית (הזרחן?) ב__
שחור
אדום
לבן
צהוב
מבני פחמן טבעתיים במולקולות המוגלובין, שבמרכזם בדרך כלל קשור אטום ברזל נקראים קבוצות___
הם
(heme)
כאשר מולקולות אורגניות הם תת-יחידות של מולקולות גדולות יותר הן נקראות __
מונומרים
המולקולות הבנויות ממונומרים נקראות__
פולימרים
התהליך שבו מולקולה משתנה נקרא__
ריאקציה
כלל הריאקציות המווכות על ידי אנזימים, שבאמצעותן תאים בונים ומפרקים מולקולות אורגניות תוך הפקת אנרגיה ושימוש בה נקראות___
מטבוליזם
(metabolism)
תרכובת (בדרך כלל חלבון) המזרזת ריאקציה כימית מבלי להשתנות במהלכה נקראות__
אנזים
בריאקציה___ אנזימים מסירים קבוצת הידרוקסיל__ ממולקולה אחת ואטום מימן ממולקולה אחרת, וכך מזרזים את יצירת קשר קוולנטי בין האתרים החופשים של שתי המוחקולות
הדחיסה
(condensation)
OH
האטומים שהורחקו בריאקציית דחיסה מתחבירים ויוצרים מולקולות___
מיים
ריאקציה הפוכה לריאקצית דחיסה נקראת__
הידרוליזה
(hydrolysis)
הידרוליזה: תהליך שבו אנזים מזרז פירוק של מולקולה לתת-יחידות קטנות יותר, תוך כדי קשירת קבוצת__ לתת-יחידה אחת וקשירת אטום__לתת-יחידה אחרת
הידרוקסיל
מימן
מקור של יונים -OH ו+H, ומכאן ריאקציה הידרוליזה מחייבת נוכחות __
מיים
מולקולה אורגנית שבנויה רק מאטוםי מימן ופחמן נקראת___
פחמימן
(hydrocarbon)
הפחמימן הפשוט ביותר נקרא__
מתאן
(methane)
מתאן מורכב מ__(אטום אחד/שני אטומים/אדבע אטומים/חמשה אטומים) פחמן ו__(//=//)מימן
אחד
ארבע
פחמימנים גדולים יותר משמשים אותנו כ___
חומרי דלק
פחמימנים__(אינם/-) קוטביים
אינם
למולקולה אופיינית לחיים __(יכולה להיות רק קבוצה פונקציונלית אחת/יכול להיות ולא להיות קבוצה פונקציונלית משלה/יש לפחות קבוצה פונקציונלית אחת)
יש לפחות קבוצה פונקציונלית אחת
קבוצה פונקציונלית זה קבוצה של אטומים שקשורים בקשרים___(יוניים/מימן/קוולנטיים), היא גם קשורה ל__(מימן/פחמימן/פחמן/חמצן) של מולקולה אורגנית. זה מקנה למולקולה תכונות כימיות נוספות כגון__(גודל וצבע/מהירות/קוטביות או חומציות)
קוולנטיים, פחמן, קוטביות או חומציות
___ קבוצה פונקציונלית שבהוספתה ל-DNA פועלת כמתג כיבוי, וקבוצת___פועלת עליו כמתג הדלקה
קבוצת מתיל
(methyl)
קבוצת אצטיל
(acetyl)
קבוצות___מקנות חומציות לחומצות אמיניות ולחומצות שומן
קרבוקסיל
קבוצות __ ו___ מקנות בסיסיות לבסיסים חנקניים
אמין
אמיד
העברה קבוצת___ ממולקולה אחת לאחרת מעבירה בין המולקולות גם אנרגיה
זרחה
(phosphate)
קשרים בין קבוצות___מייצבות את המבנה של החלבונים המשתתפים בבניית השער.
חימום וכימיקלים יכולים לפרק זמנית את הקשרים האלה, וזה בסיס של סלסול והחלקת השיער
סולפהידריל
(sulfhydryl)
(p.41)
תאים משתמשים ב__כחומרי בניין, כדלק, אגירת האנרגיה ולהעברתה
פחמימות
(carbohydrates)
פחמימות מורכבות מפחמן, מימן וחמצן ביחס של___
1:2:1
___:רב-סוכר. משמש כמאגר אנרגיה בתאים של בעלי חיים
גליקוגן
(glycogen)
החד-סוכרים הנפוצים בנויים משלד של 3-7 אטומי__, קבוצת__, או __ולפחות שתי קבוצות __.
פחמן, אלדהיד, קטון, הידרוקסיל
החד-סוכריים המשתתפים בהרכב של חומצות הגרעין DNA ו-RNA בנויים מ__[מספר?]אטומי פחמן
5
__ בנוי מ6 אטומי פחמן. הוא מקור האנרגיה העיקרי של התאים, אבן בניין למולקולות גדולות יותר, חומר מוצא (precursor) לבניית מולקולות אחרות (למשל ויטמין C בצמחים)
גלוקוז