שאלות 3 Flashcards
לפניך קשרים המייצבים את המבנה השלישוני של החלבון. איזה מהם הוא החזק ביותר? א. קשר מימני. ב. ואן-דר-ואלס. ג. קשר יוני. ד. קשר דיסולפידי.
ד
מה מאפיין קשרים יונים הקיימים בחלבונים? א. הם בין שתי קבוצות בעלות מטען זהה. ב. הם נוצרים בין מתכת לאל מתכת. ג. הם קשרים חלשים. ד. הם יוצרים מבנה של סריג יוני.
ג
.מהו סוג הקשר העיקרי האחראי על ייצוב מבנה הדנ"א הדו גדילי? א. ואן-דר-ואלס. ב. קשר מימני. ג. קשר יוני. ד. קשר דיסולפידי.
ב
מהן אינטראקציות הידרופוביות?
א. התקרבות של חומצות אמיניות הידרופוביות כתוצאה מהתרחקותם ממים.
ב. קשרים בין קבוצות בעלות מטענים הפוכים.
ג. קשרים בין אטום מימן הקשור לאחד מאטומי NOF , לבין זוג אלקטרונים לא קושר
של NOF.
ד. קשרים בין שתי קבוצות טיול.
א
מהי החשיבות של האינטראקציות השונות בתוך המבנה השלישוני של החלבון? א. להביא למסיסות החלבון במים. ב. לייצב את המבנה המרחבי של החלבון. ג. ליצור סביבה הידרופילית בתוך החלבון. ד. לאפשר לחלבון לשנות את המבנה שלו.
ב
לפניך זוגות של חומצות אמיניות. בין מי למי עשוי להיווצר קשר מימני )בין הקבוצות הצדדיות(? א. פנילאלאנין, פנילאלאנין. ב. ציסטאין, ציסטאין. ג. חומצה אספרטית וטירוזין ד. חומצה גלוטמית, ליזין.
ג
מהי דנטורציה?
א. פגיעה במבנה המרחבי של החלבון , עקב שינויים בסביבתו, ואיבוד פעילותו.
ב. קיפול מחדש של החלבון, עם חזרתו לסביבתו הטבעית, וחזרתו לפעילות.
ג. פירוק הקשרים הפפטידיים שבין החומצות האמיניות בחלבון.
ד. יצירת קשרים פפטידיים בין חומצות אמיניות לקבלת חלבון.
א
האנזים ריבונקלאז מפרק מולקולות רנ”א. מהי ההשפעה של חימום האנזים, על המבנה
והפעילות הביולוגית שלו?
א. המבנה המרחבי שלו ישתנה, אך הוא לא יאבד את פעילותו הביולוגית.
2 ד”ר זיוה בזק
ב. המבנה המרחבי שלו ישתנה, והוא יאבד את פעילותו הביולוגית.
ג. המבנה המרחבי שלו ישתנה, והוא יהיה עם פעילות ביולגית אחרת.
ד. המבנה המרחבי שלו לא ישתנה, והפעילותו הביולגית שלו לא תאבד.
ב
לפניך התגובה הבאה. כיצד מכונה התגובה משמאל לימין? א. חיזור ב. חימצון ג. דחיסה ד. הידרוליזה
א
איזה גורם מבין הבאים אחראי על פירוק קשרי דיסולפיד )דו-גופרית(? א. מרקפתואתנול. ב. חומצה ג. דטרגנט. ד. חום
א
מהו הגורם לדנטורציה של חלבוני המזון בקיבה? א. חום ב. אלכוהול ג. חומצה ד. דטרגנטים
ג
מה קורה לחלבון האלבומין שבביצה בתהליך בישולה?
א. הוא עובר דנטורציה, ולאחר הקירור הוא עובר רנטורציה.
ב. הוא עובר דנטורציה, ונוצרים קשרים חלשים בין השרשרות ליצירת משקע.
ג. לא קורה שום דבר, כיון שמדובר בתהליך קצר.
ד. המבנה שלו משתנה למבנה של חלבון אחר, עם פעילות אחרת.
ב
באיזו רמת ארגון של החלבון פוגעת ההידרוליזה? א. מבנה ראשוני ב. מבנה שניוני ג. מבנה שלישוני ד. מבנה רבעוני.
א
מה מתאר את מחלת הפרה המשוגעת? א. זו מחלת ניוון שרירים. ב. זו מחלה הניתנת לטיפול. ג. זו מחלה הנגרמת ע"י חלבון. ד. זו מחלה המתפתחת מהר
ג
