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Nutricion > 2 > Flashcards

2 Flashcards

1
Q

Como ven los vegetarianos su modo de vida?

A

Como una filosofía de vida

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2
Q

Cuales son los nutrientes de mayor importancia en el vegetarianismo?

A

Vitamina B12
Hierro
Calcio
Zinc

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3
Q

Las dietas vegetarianas tienen alguna ventaja?

A

Ayudan a mejorar enfermedades cardiovasculares

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4
Q

Porque adquieren el vegetarianismo?

A

Moda, presión social, modo de vida

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5
Q

Que ocurre si comes fibra en exceso?

A 
Hace que no se absorban todos los nutrientes
Calcio
Hierro
Zinc
Vitamina B12
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6
Q

Cuál es el principal síntoma de la vitamina B12

A

Anemia megaloblastica

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7
Q

Cuál es el principal síntoma de zinc?

A

Sirve para las células de recambio

Piel, cabello, uñas y mucosa intestinal

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8
Q

Que suelen comer los vegetarianos para compensar la proteína?

A

La espirulina que es un aminoácido

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9
Q

Cuál es el aminoácido que les falta a los vegetarianos?

A

Lisina

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10
Q

A que problema te puede llevar la soja?

A

Problemas de mala absorción

Hierro, calcio y vitamina B12

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11
Q

Cuales son las proteínas más completas?

A

Huevo
Carne
Leche
Soja

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12
Q

Cuanta agua deben de consumir los vegetarianos?

A

De 2-3 litros

Comen mucha fibra

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13
Q

Que lleva caquexia al paciente?

A

Factor de necrosis tumoral

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14
Q

Que significa disgeusia? En cáncer

A

Es un factor que condiciona la pérdida de peso

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15
Q

De que mueren los pacientes con cáncer?

A

Hipoproteinemia

Hacen catabolismo y pierden proteínas

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16
Q

En pacientes con cáncer que se favorece?

A

Primero se favorece las proteínas

Segundo carbohidratos por el aumento de lactato

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17
Q

Cuanto se le da al paciente con cáncer de proteína?

A

Se aumenta de 1.5 gramos por kilo de peso

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18
Q

Cuanto se le aumenta de carbohidratos a un paciente con cáncer?

A

Se le aumenta de un 55-60%¶

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19
Q

Por si llegan a tener complicaciones en una cirugía que se le da?

A

Inmunonutrientes de 7-10 días

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20
Q

Cuales son las complicaciones de un paciente desnutrido en una cirugía?

A

Infecciones

Mala cicatrización

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21
Q

Cuales son los factores de riesgo de cáncer?

A 
Obesidad
Alcohol
Grasas
Alimentos ahumados
Tabaco
Nitrosaminas
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22
Q

Con que antioxidantes se corrigen los factores de riesgo con cáncer?

A 
Vitamina C( cítricos)
Vitamina A ( frutas y verduras naranjas) 
Vitamina E ( semillas y aceites) 
Zinc ( visceras) 
Selenio ( legumbres y semillas)
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23
Q

Que ocurre con el ácido oleico?

A 
Aumenta HDL ( buenas grasas) 
Disminuye LDL ( malas grasas)
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24
Q

Cuanto es lo normal que tenga de cintura un hombre y una mujer?

A

Hombre < 102

Mujer < 88

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25
Q

Cuales son los valores normales de colesterol y triglicéridos?

A

< 50 mg/ dl

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26
Q

Cuales son los alimentos ricos en potasio?

A 
Plátano
Melón
Naranja
Kiwi
Triglicéridos
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27
Q

Cuales son los factores de riesgo de CV?

A

Tabaquismo
Sedentarismo
Alcoholismo
Obesidad

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28
Q

Que dieta se le hace a un paciente con enfermedad cardiovascular?

A

Disminuyes sodio a lo más posible
Aumentar potasio, si tiene buena función renal
Fibra no más de 30 gramos

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29
Q

Cuanto es lo normal de sodio?

A

5 gramos, en anomalías o factores de riesgo se disminuye a 3 gramos

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30
Q

Cuales son los ácidos grasos malos?

A

Los que vienen d origen animal porque son ácidos grasos saturados

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31
Q

Cuál es la dieta dash?

A

Buscar dar antioxidantes
Ácidos grasos buenos ( no origen animal y que tengan omega 3)
Mejorar aporte de potasio

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32
Q

Que tiene el vino que es bueno en enfermedades cardiovasculares e hipertensión?

A

Flavonoides

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33
Q

Que tanto baja la presión, si bajas de peso?

A

Por cada 5 kilos de peso que bajes, la presión diastolica baja de 2-10 mmHg

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34
Q

Cuando se vuelve peligrosa la presión diastolica?

A

Arriba de 90 mmHg

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35
Q

Que hacen los osteoblastos?

A

Son células de formación

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36
Q

Que hacen los osteoclastos?

A

Células de resorcion , destruyen

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37
Q

Cuales son los factores de riesgo en la osteoporosis?

A

Modificables
Deficiencia nutricional, ingesta excesiva de sal, café, fibra, sedentarismo, alcohol y tabaco

No modificables
Edad 50 años, sexo femenino, menopausia y antecedentes familiares

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38
Q

Cuales son los factores preventivos de la osteoporosis?

A

Alimentación adecuada: yogur y queso
Ejercicio fisico: caminar a tensión
Actividad frecuente al aire libre

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39
Q

Hasta que edad se absorbe el hueso?

A

Hasta los 18 años

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40
Q

Cuanto se tiene de calcio en el esqueleto?

A

1,100-1,500 gr

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41
Q

Donde se absorbe el calcio?

A

En el intestino delgado ( duodeno) 90%

En el colon 10%

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42
Q

Que se absorbe principalmente en el colon?

A

Fosforo

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43
Q

De donde se genera la vitamina D?

A

Del metabolismo del calcio

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44
Q

Donde tiene su absorción la vitamina D?

A

Tiene buena absorción transcelular

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45
Q

De donde proviene la vitamina D?

A

90% sol (20 minutos)

10% dieta

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46
Q

Cuanta vitamina D se necesita en el cuerpo?

A

800 UI

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47
Q

Que activa la vitamina K?

A

Osteocalcina ( sobreproducción de osteoclastos y reduce síntesis)

48
Q

Donde viene la vitamina K?

A

Verduras verdes y aceites vegetales

49
Q

Que hace los fibriestrogenos y isoflavinas?

A

Estimula la diferenciación de osteoblastos

50
Q

Que nutrientes perjudican a la osteoporosis?

A 
Vitamina A
Sodio
Proteínas
Alcohol
Tabaco
Cafeína
51
Q

Como se evalúa la osteoporosis?

A

Densitometria ósea ( vértebras, fémur y muñeca)
< -2.5

Radiografía
30% de masa ósea ( se hacen más grises)

52
Q

Como es comer en quintos?

A

Desayuno 25%
Comida 35%
Cena 25%
Colaciones 15%

53
Q

Que equivale a 1 taza?

A

240 ml

54
Q

Que equivale a una porción de carne?

A

40 gramos de peso

7 gramos d proteína

55
Q

Cuanto es una porción de carbohidratos?

A

15 gramos

56
Q

Que tipo de carbohidrato es conveniente para un paciente diabético?

A

Carbohidratos complejos

57
Q

Que efecto tiene la proteína en Px diabéticos?

A

Efecto saciante

58
Q

Que se hace con el colesterol en Px diabéticos?

A

Se limita el colesterol a menos a 300 mg/ día

59
Q

Cuales son los puntos importantes en un Px diabético?

A

Mantener peso ideal o fijo

Reducir índice cintura- cadera

60
Q

Cuál es la mejor fruta y verdura?

A

Cascada comestible y que se pueda comer cruda

61
Q

Que tipo de fibra es mejor para el diabético?

A

Fibra soluble

62
Q

Como es la mejor manera de saber si el Px está bien con su diabetes?

A

Hemoglobina glucosilada

Valor normal <7

63
Q

Cuál es la fórmula del alcohol?

A

Mlx grado de alcohol X 0.8

64
Q

Cuántas calorías puede comer un paciente diabético?

A

Regla del pulgar

25-40 cal por kilo

65
Q

Que ocurre cuando la obesidad es más temprana?

A

Es más difícil de bajarla

66
Q

Cuánto tiempo es para bajar de peso y quedarse ahí?

A

Son 3 años que no tenga rebote

67
Q

Cuanto se debe de bajar a los 6 meses?

A

10%

68
Q

Cuales son las enfermedades del síndrome metabólico?

A 
Dislipidemia
Hipertensión 
Ácido único
Diabetes
Obesidad
69
Q

En cuanto tiempo hay adaptación en Px obeso?

A

3 meses

70
Q

Cuanto le debe de caber a un estómago?

A

300 ml por comida

71
Q

En cuanto tiempo llega a estar el estómago de su tamaño normal?

A

3 años

72
Q

Cuales son las principales recomendaciones para bajar?

A

Comer acompañado

30 veces se debe masticar y lo miiinimo 7 veces

73
Q

Cuantos ml de agua se deben de tomar mientras comes?

A

300 ml

74
Q

Clasificación de obesidad?

A

Hipertrofia ( mismo número de células pero más tamaño, más fácil de quitar, adultos obesos)
Hiperplasia ( crean más células, más difícil de quitar, niños obesos)

75
Q

Que ocurre si un día un niño no come?

A

No crece

76
Q

Hasta que edad es la etapa vulnerable de un niño?

A

Hasta los dos años

Debe de comer 1.5 gramos por día

77
Q

Que es la percentila?

A

Talla y peso rangos en niños

78
Q

En condiciones ideales hasta cuanto puede vivir un paciente?

A

120 años

79
Q

Hasta cuando es viejo un paciente?

A

Hasta los 65 años

Su cuerpo se deteriora hasta 30%

80
Q

Que alimentos favorecen al viejito?

A 
Vitamina D
Calcio
Folatos
Vitamina de complejo B
Antioxidantes ( vitamina A,C,E) 
Omega 3
81
Q

Que ocurre en paciente bulimica?

A

Gracias a los vomitos produces alcalosis metabólica por el cloro

82
Q

Cuales son las fórmulas para llevar al paciente a un peso correcto?

A

Talla a la mitad - 20 ( hombres) +- 5

Talla a la mitad -25 ( mujeres) +-5

83
Q

Cuantos gramos como máximo debe de subir un paciente para decir que está bien?

A

250-500 gramos por semana

84
Q

Cuál es el síndrome de realimentacion?

A

Complicación si le damos de comer mucho, llega a la muerte

85
Q

Cuales son los síntomas de hipofosfatemia?

A

Dolor óseo, confusion y debilidad muscular

86
Q

Que ocurre en la desnutricion aguda?

A

Kuasharcor
Proteína como fuente energética
Tienen edema e hígado graso por deficiencia de proteina

87
Q

Que ocurre en la desnutricion crónica?

A

Marasmo
Extremadamente flacos
Caqueticos

88
Q

Cuales son los síntomas de vitamina B?

A

Lengua grande y rosa

89
Q

Cuales son los síntomas de vitamina A?

A

Donde se juntan las mucosas con piel

90
Q

Cuales son los síntomas de deficiencia de hierro?

A

Caída de cabello

91
Q

Cuales son las deficiencias en trastornos de la alimentación

A

Hierro
Antioxidantes ( vitamina A, C, E)
Vitamina B

92
Q

Como saber cuánto está dañado un riñón?

A

Tasa de filtración glomerular

80-140 ml/ min

93
Q

Cuanto de proteína se le da a un paciente con daño renal?

A

Comienzas con 0.6 kilo por día

94
Q

Cuántas calorías se le dan a un paciente nefropata?

A

Se le dan dietas hipercalorica

Regla del pulgar

95
Q

Cuanto de carbohidrato se le da a Px nefropata?

A

60% de carbohidrato

96
Q

Que contiene NEPRO.

A

Por cada ml trae 2 cal

97
Q

Cuanto se le da de sodio a un Px nefropata?

A

2 gramos

98
Q

Cuanto se le da a un Px con hemodiálisis de proteína?

A

Aumentas de 1.1-1.2

99
Q

Cuanto se le da de proteína a un Px con diálisis peritoneal?

A

De 1.1 a 1.3

100
Q

Cuál es el principal electrolito problema de nefropata?

A

Fosforo

101
Q

Que contiene mucho fosforo?

A 
Huevo, le quitas yema 
Leche
Carne magra
Visceras
Pan industrializado
102
Q

Por cada evacuación cuanto suero debe tomar un adulto?

A

250 ml

103
Q

Por cada evacuación cuanto suero debe de tomar un niño?

A

50 ml

104
Q

Cuál es el único lácteo que se puede dar cuando tienen diarrea?

A

Yogurt

105
Q

Que está contraindicado de bebida si tiene diarrea y porque?

A

El refresco por su hiperosmolaridad

106
Q

Cuando se hospitaliza a un paciente con diarrea?

A

Cuando evacua más de 1,200 ml por día

107
Q

Cuanto tiene una evacuación normal?

A

200 ml

108
Q

Cuando se convierte en diarrea?

A

Mayor a 600 ml

109
Q

Que macronutrientes ayuda al vaciamiento gástrico?

A

Carbohidratos

110
Q

Cuál es el principal síntoma de gastritis?

A

Náusea

111
Q

Que dilata el estómago? Por lo que afecta en la gastritis

A

Se quita chicle, bebidas carbonatadas y hablar

112
Q

Gracias a que se da el estreñimiento?

A

Falta de fibra y deshidratación

113
Q

Cuál es la mejor fibra? O mejor fruta o verdura?

A

Frutas y verduras que se puedan comer con cáscara y crudas

114
Q

Que comida produce gases?

A

Leguminosas, melón, brócoli

115
Q

Cuales son los alimentos colestiquineticos?

A

Alimentos grasos

Aguacate, mayonesa, chicharrón, carnitas

116
Q

Porque se dan los diverticulos?

A

Por falta de fibra, comer fibra

117
Q

De cuantos días es el proceso natural de la digestión?

A

3 días

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