2 Flashcards
1
Q
Como ven los vegetarianos su modo de vida?
A
Como una filosofía de vida
2
Q
Cuales son los nutrientes de mayor importancia en el vegetarianismo?
A
Vitamina B12
Hierro
Calcio
Zinc
3
Q
Las dietas vegetarianas tienen alguna ventaja?
A
Ayudan a mejorar enfermedades cardiovasculares
4
Q
Porque adquieren el vegetarianismo?
A
Moda, presión social, modo de vida
5
Q
Que ocurre si comes fibra en exceso?
A
Hace que no se absorban todos los nutrientes Calcio Hierro Zinc Vitamina B12
6
Q
Cuál es el principal síntoma de la vitamina B12
A
Anemia megaloblastica
7
Q
Cuál es el principal síntoma de zinc?
A
Sirve para las células de recambio
Piel, cabello, uñas y mucosa intestinal
8
Q
Que suelen comer los vegetarianos para compensar la proteína?
A
La espirulina que es un aminoácido
9
Q
Cuál es el aminoácido que les falta a los vegetarianos?
A
Lisina
10
Q
A que problema te puede llevar la soja?
A
Problemas de mala absorción
Hierro, calcio y vitamina B12
11
Q
Cuales son las proteínas más completas?
A
Huevo
Carne
Leche
Soja
12
Q
Cuanta agua deben de consumir los vegetarianos?
A
De 2-3 litros
Comen mucha fibra
13
Q
Que lleva caquexia al paciente?
A
Factor de necrosis tumoral
14
Q
Que significa disgeusia? En cáncer
A
Es un factor que condiciona la pérdida de peso
15
Q
De que mueren los pacientes con cáncer?
A
Hipoproteinemia
Hacen catabolismo y pierden proteínas
16
Q
En pacientes con cáncer que se favorece?
A
Primero se favorece las proteínas
Segundo carbohidratos por el aumento de lactato
17
Q
Cuanto se le da al paciente con cáncer de proteína?
A
Se aumenta de 1.5 gramos por kilo de peso
18
Q
Cuanto se le aumenta de carbohidratos a un paciente con cáncer?
A
Se le aumenta de un 55-60%¶
19
Q
Por si llegan a tener complicaciones en una cirugía que se le da?
A
Inmunonutrientes de 7-10 días
20
Q
Cuales son las complicaciones de un paciente desnutrido en una cirugía?
A
Infecciones
Mala cicatrización
21
Q
Cuales son los factores de riesgo de cáncer?
A
Obesidad Alcohol Grasas Alimentos ahumados Tabaco Nitrosaminas
22
Q
Con que antioxidantes se corrigen los factores de riesgo con cáncer?
A
Vitamina C( cítricos) Vitamina A ( frutas y verduras naranjas) Vitamina E ( semillas y aceites) Zinc ( visceras) Selenio ( legumbres y semillas)
23
Q
Que ocurre con el ácido oleico?
A
Aumenta HDL ( buenas grasas) Disminuye LDL ( malas grasas)
24
Q
Cuanto es lo normal que tenga de cintura un hombre y una mujer?
A
Hombre < 102
Mujer < 88
25
Cuales son los valores normales de colesterol y triglicéridos?
< 50 mg/ dl
26
Cuales son los alimentos ricos en potasio?
```
Plátano
Melón
Naranja
Kiwi
Triglicéridos
```
27
Cuales son los factores de riesgo de CV?
Tabaquismo
Sedentarismo
Alcoholismo
Obesidad
28
Que dieta se le hace a un paciente con enfermedad cardiovascular?
Disminuyes sodio a lo más posible
Aumentar potasio, si tiene buena función renal
Fibra no más de 30 gramos
29
Cuanto es lo normal de sodio?
5 gramos, en anomalías o factores de riesgo se disminuye a 3 gramos
30
Cuales son los ácidos grasos malos?
Los que vienen d origen animal porque son ácidos grasos saturados
31
Cuál es la dieta dash?
Buscar dar antioxidantes
Ácidos grasos buenos ( no origen animal y que tengan omega 3)
Mejorar aporte de potasio
32
Que tiene el vino que es bueno en enfermedades cardiovasculares e hipertensión?
Flavonoides
33
Que tanto baja la presión, si bajas de peso?
Por cada 5 kilos de peso que bajes, la presión diastolica baja de 2-10 mmHg
34
Cuando se vuelve peligrosa la presión diastolica?
Arriba de 90 mmHg
35
Que hacen los osteoblastos?
Son células de formación
36
Que hacen los osteoclastos?
Células de resorcion , destruyen
37
Cuales son los factores de riesgo en la osteoporosis?
Modificables
Deficiencia nutricional, ingesta excesiva de sal, café, fibra, sedentarismo, alcohol y tabaco
No modificables
Edad 50 años, sexo femenino, menopausia y antecedentes familiares
38
Cuales son los factores preventivos de la osteoporosis?
Alimentación adecuada: yogur y queso
Ejercicio fisico: caminar a tensión
Actividad frecuente al aire libre
39
Hasta que edad se absorbe el hueso?
Hasta los 18 años
40
Cuanto se tiene de calcio en el esqueleto?
1,100-1,500 gr
41
Donde se absorbe el calcio?
En el intestino delgado ( duodeno) 90%
| En el colon 10%
42
Que se absorbe principalmente en el colon?
Fosforo
43
De donde se genera la vitamina D?
Del metabolismo del calcio
44
Donde tiene su absorción la vitamina D?
Tiene buena absorción transcelular
45
De donde proviene la vitamina D?
90% sol (20 minutos)
| 10% dieta
46
Cuanta vitamina D se necesita en el cuerpo?
800 UI
47
Que activa la vitamina K?
Osteocalcina ( sobreproducción de osteoclastos y reduce síntesis)
48
Donde viene la vitamina K?
Verduras verdes y aceites vegetales
49
Que hace los fibriestrogenos y isoflavinas?
Estimula la diferenciación de osteoblastos
50
Que nutrientes perjudican a la osteoporosis?
```
Vitamina A
Sodio
Proteínas
Alcohol
Tabaco
Cafeína
```
51
Como se evalúa la osteoporosis?
Densitometria ósea ( vértebras, fémur y muñeca)
< -2.5
Radiografía
30% de masa ósea ( se hacen más grises)
52
Como es comer en quintos?
Desayuno 25%
Comida 35%
Cena 25%
Colaciones 15%
53
Que equivale a 1 taza?
240 ml
54
Que equivale a una porción de carne?
40 gramos de peso
| 7 gramos d proteína
55
Cuanto es una porción de carbohidratos?
15 gramos
56
Que tipo de carbohidrato es conveniente para un paciente diabético?
Carbohidratos complejos
57
Que efecto tiene la proteína en Px diabéticos?
Efecto saciante
58
Que se hace con el colesterol en Px diabéticos?
Se limita el colesterol a menos a 300 mg/ día
59
Cuales son los puntos importantes en un Px diabético?
Mantener peso ideal o fijo
| Reducir índice cintura- cadera
60
Cuál es la mejor fruta y verdura?
Cascada comestible y que se pueda comer cruda
61
Que tipo de fibra es mejor para el diabético?
Fibra soluble
62
Como es la mejor manera de saber si el Px está bien con su diabetes?
Hemoglobina glucosilada
| Valor normal <7
63
Cuál es la fórmula del alcohol?
Mlx grado de alcohol X 0.8
64
Cuántas calorías puede comer un paciente diabético?
Regla del pulgar
| 25-40 cal por kilo
65
Que ocurre cuando la obesidad es más temprana?
Es más difícil de bajarla
66
Cuánto tiempo es para bajar de peso y quedarse ahí?
Son 3 años que no tenga rebote
67
Cuanto se debe de bajar a los 6 meses?
10%
68
Cuales son las enfermedades del síndrome metabólico?
```
Dislipidemia
Hipertensión
Ácido único
Diabetes
Obesidad
```
69
En cuanto tiempo hay adaptación en Px obeso?
3 meses
70
Cuanto le debe de caber a un estómago?
300 ml por comida
71
En cuanto tiempo llega a estar el estómago de su tamaño normal?
3 años
72
Cuales son las principales recomendaciones para bajar?
Comer acompañado
| 30 veces se debe masticar y lo miiinimo 7 veces
73
Cuantos ml de agua se deben de tomar mientras comes?
300 ml
74
Clasificación de obesidad?
Hipertrofia ( mismo número de células pero más tamaño, más fácil de quitar, adultos obesos)
Hiperplasia ( crean más células, más difícil de quitar, niños obesos)
75
Que ocurre si un día un niño no come?
No crece
76
Hasta que edad es la etapa vulnerable de un niño?
Hasta los dos años
| Debe de comer 1.5 gramos por día
77
Que es la percentila?
Talla y peso rangos en niños
78
En condiciones ideales hasta cuanto puede vivir un paciente?
120 años
79
Hasta cuando es viejo un paciente?
Hasta los 65 años
| Su cuerpo se deteriora hasta 30%
80
Que alimentos favorecen al viejito?
```
Vitamina D
Calcio
Folatos
Vitamina de complejo B
Antioxidantes ( vitamina A,C,E)
Omega 3
```
81
Que ocurre en paciente bulimica?
Gracias a los vomitos produces alcalosis metabólica por el cloro
82
Cuales son las fórmulas para llevar al paciente a un peso correcto?
Talla a la mitad - 20 ( hombres) +- 5
| Talla a la mitad -25 ( mujeres) +-5
83
Cuantos gramos como máximo debe de subir un paciente para decir que está bien?
250-500 gramos por semana
84
Cuál es el síndrome de realimentacion?
Complicación si le damos de comer mucho, llega a la muerte
85
Cuales son los síntomas de hipofosfatemia?
Dolor óseo, confusion y debilidad muscular
86
Que ocurre en la desnutricion aguda?
Kuasharcor
Proteína como fuente energética
Tienen edema e hígado graso por deficiencia de proteina
87
Que ocurre en la desnutricion crónica?
Marasmo
Extremadamente flacos
Caqueticos
88
Cuales son los síntomas de vitamina B?
Lengua grande y rosa
89
Cuales son los síntomas de vitamina A?
Donde se juntan las mucosas con piel
90
Cuales son los síntomas de deficiencia de hierro?
Caída de cabello
91
Cuales son las deficiencias en trastornos de la alimentación
Hierro
Antioxidantes ( vitamina A, C, E)
Vitamina B
92
Como saber cuánto está dañado un riñón?
Tasa de filtración glomerular
| 80-140 ml/ min
93
Cuanto de proteína se le da a un paciente con daño renal?
Comienzas con 0.6 kilo por día
94
Cuántas calorías se le dan a un paciente nefropata?
Se le dan dietas hipercalorica
| Regla del pulgar
95
Cuanto de carbohidrato se le da a Px nefropata?
60% de carbohidrato
96
Que contiene NEPRO.
Por cada ml trae 2 cal
97
Cuanto se le da de sodio a un Px nefropata?
2 gramos
98
Cuanto se le da a un Px con hemodiálisis de proteína?
Aumentas de 1.1-1.2
99
Cuanto se le da de proteína a un Px con diálisis peritoneal?
De 1.1 a 1.3
100
Cuál es el principal electrolito problema de nefropata?
Fosforo
101
Que contiene mucho fosforo?
```
Huevo, le quitas yema
Leche
Carne magra
Visceras
Pan industrializado
```
102
Por cada evacuación cuanto suero debe tomar un adulto?
250 ml
103
Por cada evacuación cuanto suero debe de tomar un niño?
50 ml
104
Cuál es el único lácteo que se puede dar cuando tienen diarrea?
Yogurt
105
Que está contraindicado de bebida si tiene diarrea y porque?
El refresco por su hiperosmolaridad
106
Cuando se hospitaliza a un paciente con diarrea?
Cuando evacua más de 1,200 ml por día
107
Cuanto tiene una evacuación normal?
200 ml
108
Cuando se convierte en diarrea?
Mayor a 600 ml
109
Que macronutrientes ayuda al vaciamiento gástrico?
Carbohidratos
110
Cuál es el principal síntoma de gastritis?
Náusea
111
Que dilata el estómago? Por lo que afecta en la gastritis
Se quita chicle, bebidas carbonatadas y hablar
112
Gracias a que se da el estreñimiento?
Falta de fibra y deshidratación
113
Cuál es la mejor fibra? O mejor fruta o verdura?
Frutas y verduras que se puedan comer con cáscara y crudas
114
Que comida produce gases?
Leguminosas, melón, brócoli
115
Cuales son los alimentos colestiquineticos?
Alimentos grasos
| Aguacate, mayonesa, chicharrón, carnitas
116
Porque se dan los diverticulos?
Por falta de fibra, comer fibra
117
De cuantos días es el proceso natural de la digestión?
3 días
