1ra parcial

Question 1

Una niña de tres meses no puede comer galletitas porque:
a. No se sienta sola, no tiene movimientos masticatorios, tiene reflejo de extrusión
b. No tiene reflejo de extrusión ni reflejo de deglución
c. No tiene suficiente pepsina para· digerir el almidón
d. Tieñé movimientos masticat.orios muy débiles

Answer 1

a- No se sienta sola, no tiene movimientos masticatorios, tiene reflejo de extrusión

Question 2

Respecto de la utilización de energía por parte del hombre:
a. Por ser omnívoro,puede ubicarse en todos los niveles tróficos
b. Por ser omnívoro, se ubíca solo en el nivel trófico más alto posible
c. Por ser omnívoro, puede ubicarse en cualquier nivel trófico excepto el segundo
d. Por ser omnívoro, puede ubicarse en cualquier nivel trófico excepto el primero

Answer 2

d. Por ser omnívoro, puede ubicarse en cualquier nivel trófico excepto el primero

Question 3

¿cuál de los siguientes nutrientes aporta mas Kcal/gramo?
a. Glucidos
b. Lípidos
c. Vitaminas
d. Alcohol

Answer 3

b. Lípidos

Question 4

Los sistemas cibernéticos:
a. carecen de regulación·
b. son sistemas exclusivamente cerrados
c. presentan autorregulación mediante mecanismos de retroalimentación positiva
d. presentan autorregulación mediante mecanismos de retroalimentación negativa

Answer 4

d. presentan autorregulación mediante mecanismos de retroalimentación negativa

Question 5

El ser humano, con respecto a-la biosfera se considera:
a. subsistema
b. entorno
c. supersistema
d. sistema aislado

Answer 5

a. subsistema

Question 6

La capacidad de la energía de producir trabajo.
a. Aumenta al transitar por la cadena alimentaria
b. Disminuye al transitar por la cadena alimentaria
c. Se mantiene en los niveles tróficos
d.Se mantiene en los primeros niveles tróficos y luego aumenta

Answer 6

b. Disminuye al transitar por la cadena alimentaria

Question 7

Los vitaminas A y D:
a. Son liposolubles
b. Aportan 9 Kcal por gramo
c. Aportan la mismas kcal por gramo que los glúcidos
d. Aportan menos Kcal por gramo que las proteínas

Answer 7

a. Son liposolubles

Question 8

Los sistemas termodinámicos cerrados intercambian con el entorno:
a. Solamente materia
b. Solamente trabajo eléctrico
c. Solamente energía
d. Materia y energía

Answer 8

c. Solamente energía

Question 9

Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta.
a.Los productores transforman energía lumínica en energía química
b. Los animales pueden emplear energía química o energía lumínica
c. A través de la respiración celular se transforma la energía solar en energía química
d. La biósfera recibe energía lumínica y devuelve energía química al espacio

Answer 9

a.Los productores transforman energía lumínica en energía química

Question 10

¿Qué establece la Primera Ley de la Termodinámica?

a. La energía se puede crear y destruir, dependiendo del sistema.
b. La energía se transforma, pero su cantidad total permanece constante.
c. La cantidad total de energía útil siempre aumenta en un sistema cerrado.
d. La energía se disipa siempre en forma de calor.

Answer 10

b) La energía se transforma, pero su cantidad total permanece constante.

Question 11

¿Qué implica la Segunda Ley de la Termodinámica en un sistema?

a. Toda la energía en un sistema cerrado se convierte en trabajo útil.
b. La energía se conserva sin ninguna pérdida en forma de calor.
c. Siempre hay una pérdida de energía útil cuando se transforma una forma de energía en otra.
d. Los sistemas cerrados no requieren energía externa para funcionar.

Answer 11

c) Siempre hay una pérdida de energía útil cuando se transforma una forma de energía en otra.

Question 12

¿Por qué no es posible que la energía recircule a perpetuidad dentro de un sistema según la Segunda Ley de la Termodinámica?

a. Porque la energía nunca se transforma en calor.
b. Porque la energía útil disminuye con cada transformación de energía.
c. Porque la cantidad total de energía se incrementa con el tiempo.
d. Porque la energía útil aumenta en sistemas abiertos.

Answer 12

b) Porque la energía útil disminuye con cada transformación de energía.

Question 13

¿Cuál de los siguientes nutrientes es esencial para la formación de hemoglobina en la sangre?

a. Vitamina C
b. Hierro
c. Calcio
d.Vitamina A

Answer 13

B) Hierro

Question 14

¿Cuál es el principal componente energético de una dieta equilibrada según el cuaderno del alumno?

a. Proteínas
b. Grasas
c. Carbohidratos
d. Vitaminas

Answer 14

c. Carbohidratos

Question 15

En un estado de equilibrio energético, ¿qué aspecto de la termogénesis se ajusta para mantener el balance entre el consumo energético interno y externo?

a. La tasa metabólica basal
b. La termogénesis inducida por la dieta
c. La termogénesis adaptativa
d. El gasto energético en actividad física

Answer 15

c. La termogénesis adaptativa

Question 16

¿Cómo afecta la temperatura corporal a la tasa metabólica?

a. Un aumento en la temperatura corporal disminuye la tasa metabólica.
b. Un cambio en la temperatura corporal no tiene impacto en la tasa metabólica.
c. La tasa metabólica aumenta con el aumento de la temperatura corporal.
d. La tasa metabólica disminuye al mantener una temperatura corporal constante.

Answer 16

c. La tasa metabólica aumenta con el aumento de la temperatura corporal.

Question 17

¿Por qué se siente más fatigado una persona al subir una escalera de 10 metros en 1 minuto en comparación con 10 minutos, aunque el trabajo realizado es el mismo?

a. Porque la potencia es menor cuando se realiza el trabajo en menos tiempo.
b. Porque la potencia es mayor cuando se realiza el trabajo en menos tiempo, requiriendo un mayor esfuerzo.
c. Porque el trabajo es mayor cuando se realiza en menos tiempo.
d. Porque el tiempo de descanso es mayor cuando se realiza el trabajo en menos tiempo.

Answer 17

b. Porque la potencia es mayor cuando se realiza el trabajo en menos tiempo, requiriendo un mayor esfuerzo.

Question 18

¿Cuál es la función principal de las fibras insolubles en el proceso digestivo?

a. Retardar la absorción de nutrientes y proporcionar saciedad.
b. Aumentar el volumen del contenido intestinal y estimular los movimientos intestinales.
c. Producir ácidos grasos de cadena corta en el intestino grueso.
d. Facilitar la digestión de almidones y otros carbohidratos complejos.

Answer 18

b. Aumentar el volumen del contenido intestinal y estimular los movimientos intestinales.

Question 19

¿Cómo afectan las fibras solubles a la absorción de nutrientes y a la sensación de saciedad?

a. Envuelven los nutrientes, retardando su absorción y proporcionando mayor saciedad.
b. Aumentan la velocidad de absorción de nutrientes y reducen la saciedad.
c. No afectan la absorción de nutrientes y disminuyen la sensación de saciedad.
d. Aumentan el volumen intestinal y promueven la evacuación rápida.

Answer 19

a. Envuelven los nutrientes, retardando su absorción y proporcionando mayor saciedad.

Question 20

Señale lo que no corresponde a un macronutriente:

a. Agua
b. Hidratos de carbo
c. Proteinas
d. Lipidos

Answer 20

a. Agua

Question 21

Señale lo que no corresponde a un micronutriente:

a. Vitamina A
b. Sódio
c. Cálcio
d. Alcohol

Answer 21

d. Alcohol

Question 22

Los movimientos masticatorios de ascenso y descenso de la mandíbula comienzan a ser voluntarios alrededor de los:
a. 2- 3 meses
b. 5- 6 meses
c. 8- 9 meses
d. 12- 18 meses

Answer 22

b. 5- 6 meses

Question 23

En relación al peso del RN durante la primera semana de vida:
a- Aumenta 10%
b- Disminuye 20 %
c- Disminuye 15 %
d- Disminuye 10 %

Answer 23

d- Disminuye 10 %

Question 24

El color del calostro es debido a que posee abundante cantidad de:
a- inmunoglobulinas
b- betacarotenos
c- lactosa
d- trigliceridos

Answer 24

b- betacarotenos

Question 25

Respecto al consumo de fibra alimentaria a lo largo de la historia de la humanidad:
a- Los humanos del paleolítico obtenian fibra principalmente de frutas, verduras, raíces y tuberculos.
5- Los humanos del paleolítico obtenían fibra principalmente de animales salvajes.
c- Se supone que en el paleolítico la ingestión de fibra era mucho menor que la actual.
d- En la dieta actual la fibra alimentaria es aportada principalmente por los alimentos refinados.

Answer 25

a- Los humanos del paleolítico obtenian fibra principalmente de frutas, verduras, raíces y tuberculos.

Question 26

De las Guías Alimentarias para la Población Argentina se puede afirmar que:
a- Son un instrumento educativo para favorecer la promoción de estilos de vida saludables y la prevención de problemas de salud relacionados con la dieta de la población.
b- Son metas propuestas para garantizar fundamentalmente que los individuos de la población alcancen un peso
c- Son metas nutricionales establecidas para la población, muy comprensibles aunque con la limitación de no contemplar las costumbres locales.
d- Son mensajes prácticos destinados a los grupos de riesgo de la población proporcionando herramientas que
permitan ahorrar tiempo en la elaboración de los alimentos y dinero.

Answer 26

a- Son un instrumento educativo para favorecer la promoción de estilos de vida saludables y la prevención de problemas de salud relacionados con la dieta de la población.

Question 27

En las GAPA se afirma respecto del consumo de verduras y frutas que:
a- Las frutas y verduras de estación son de menor calidad pero resultan más accesibles.
b- El consumo de frutas y verduras diario es recomendable pero no disminuye el riesgo de padecer obesidad y diabetes.
c- Se recomienda consumir verduras en el almuerzo, nunca en la cena.
d- Se recomienda consumir entre 2 y 3 frutas por día.

Answer 27

d- Se recomienda consumir entre 2 y 3 frutas por día.

Question 27

¿Qué vitamina necesitan los hepatocitos para la normal síntesis de los factores de coagulación de la sangre?
a- Vitamina A
b- Vitamina D
c- Vitamina E
d-Vitamina K

Answer 27

d- Vitamina K

Question 28

El metabolismo basal es:
a- La energia básica que necesita el organismo para realizar la digestión
b- energía que necesita el organismo para mantener las funciones vitales
c- La energía mínima que necesita el organismo para metabolizar los nutrientes.
d- La energía que necesita un organismo para desarrollar cultura

Answer 28

b- energía que necesita el organismo para mantener las funciones vitales

Question 29

Indique que datos son necesarios para calcular el Valor Calfrico Total Real (VCTr) de una persona:
a- Peso teórico del individuo.
b- Lista de alimentos ingeridos por día y su cantidad.
C- Kilocaloris/dia que demanda la actividad fisica realizada por el individuo.
d Indice de Masa Corporal

Answer 29

b- Lista de alimentos ingeridos por día y su cantidad.

Question 30

La leche materna que es rica em betacarotenos es:

a- calostro
b- leche de transición
c- leche madura
d- todas las respuestas son correctas

Answer 30

a- calostro