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Nutricion > 1er Parcial > Flashcards

1er Parcial Flashcards

1
Q

Cuál es la importancia de la nutrición

A

El bienestar

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Q

Cuál es la variable de los alimentos

A

La cultura

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3
Q

Hasta qué siglo se supo que hay enfermedades por malnutrición

A

Hasta el siglo XVIII

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4
Q

Qué enfermedad fue la primera conocida como enfermedad por más nutrición

A

Deficiencia de escorbuto

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5
Q

Conocida también por enfermedad de marinero

A

Deficiencia de escorbuto

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6
Q

La deficiencia de niacina es por

A

Deficiencia de vitamina B 13

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7
Q

Para tener bienestar necesitamos

A

Nutrición y actividad física

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8
Q

Diferencia fundamental entre hambre y apetito

A

Una fisiológica y la otra emocional

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9
Q

Diferencia fundamental entre hambre y apetito

A

Una fisiológica y la otra emocional

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10
Q

Utilidad de nutrición

A

Crecimiento, desarrollo y mantenimiento de salud

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11
Q

Qué son los nutrientes

A

Sustancia química que está en los alimentos, el cuerpo humano lo necesita para su crecimiento

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12
Q

Cómo se dividen los nutrientes

A

Esenciales y no esenciales

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13
Q

Cuáles son los nutrientes esenciales

A

Macro nutrientes y micro nutrientes

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14
Q

Cuáles son los macro nutrientes

A

Hidratos de carbono, proteínas y lípidos

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15
Q

Qué macronutriente nos aporta más

A

Hidratos de carbono

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16
Q

Cuáles son los micro nutrientes

A

Minerales, vitamina y agua

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17
Q

Cómo se dividen las proteínas

A

Origen animal y origen vegetal

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18
Q

Cómo se dividen los lípidos

A

Origen animal y origen vegetal

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19
Q

Cuáles son los lípidos de origen animal

A

Grasas saturadas

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20
Q

Cómo son los lípidos de origen vegetal

A

Grasas insaturados

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21
Q

Cómo se mide la energía en el humano

A

Calorías

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22
Q

Quién es ayudan en el crecimiento información de nuestro cuerpo

A

Las proteínas

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23
Q

Cómo están compuestas las proteínas

A

Hidrógeno, carbono, oxígeno y nitrógeno

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24
Q

Son macro nutrientes y catalizadores

A

Las vitaminas

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25
Q

Cómo se dividen las vitaminas

A

Hidrosoluble y liposolubles

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26
Q

Contribuyen a la regulación de muchas funciones corporales

A

Minerales

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27
Q

Cuáles son los minerales

A

Calcio, fósforo, sodio, potasio, cloro, magnesio y azúcar

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28
Q

Cuál es la base de todas las funciones corporales

A

El agua

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29
Q

Cuáles son los procesos nutricionales

A

Digestión, absorción, eliminación y metabolismo

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30
Q

La valoración nutricional se hace mediante

A

Examen clínico y físico, antecedente dietético, medidas antropométricos y pruebas bioquímicas

31
Q

Cuál es el principio número uno de principios básicos de la nutrición

A

La alimentación

32
Q

Las personas para vivir y obtener una salud óptima necesita

A

Suficientes alimentos y variedad de alimentos

33
Q

Cómo se divide la alimentación

A

Seguridad alimentaria e inseguridad alimentaria

34
Q

Es comer balanceado y permite al hombre tener salud

A

Seguridad alimentaria

35
Q

Cuál es el principio básico número dos de principios básicos de la nutrición

A

Que los alimentos proveen energía, nutrientes y otras sustancias necesarias para el crecimiento y la salud

36
Q

Razones por las que la gente se alimenta

A

Para ingerir calorías

37
Q

Variaciones de las necesidades de nutrientes esenciales

A

Edad, talla, género y características genéticas

38
Q

Los que más consumen nutrientes son

A

Niños menores de un año y luego adolescentes

39
Q

Una persona de gran estatura come más

A

Verdad

40
Q

Los varones necesitan comer más

A

Verdadero

41
Q

Existe un gen ahorrador de energía cuando las personas tienen hambruna y otro gen con aumento de metabolismo

A

Verdadero

42
Q

Cuándo crece más el ser humano

A

El primer año

43
Q

Hábitos de vida malos

A

Pereza, sedentarismo y comidas rápidas

44
Q

Hábitos de vida buenos

A

Comer vegetales y frutas

45
Q

Según el uso de medicamentos no se pueden mezclar ciertos medicamentos

A

Verdadero

46
Q

Tercer principio básico de la nutrición

A

Que los problemas de salud relacionados con la nutrición se originan dentro de las células

47
Q

Qué causan las alteraciones en la disponibilidad de nutrientes en la presencia de sustancias nocivas en el entorno celular

A

Desencadenar enfermedades y trastornos que con el tiempo afectan tejidos órganos y sistemas

48
Q

Cuál es el cuarto principio básico de nutrición

A

Una nutrición deficiente puede ser resultado de niveles inadecuados o excesivos de aporte de nutrientes

49
Q

Cuáles son las causas de alteraciones funcionales

A

Aporte inadecuado de un nutriente prolongado ocasiones enfermedades carenciales y suelen provocar cambios sutiles en comportamiento o el estado físico

50
Q

Los sobredosis de complementos que provocan

A

Ocasiona cambios que van de sutiles, provocan un desequilibrio

51
Q

Cuál es el quinto principio básico de la nutrición

A

Que las personas tienen mecanismos de adaptación para controlar las fluctuaciones en el consumo de alimentos

52
Q

Quiénes son el único ser vivo que tiene mecanismo de adaptación

A

Los humanos

53
Q

Cuál es la finalidad de los mecanismos de adaptación

A

Conservar aporte bajo y eliminar aporte excesivo

54
Q

Qué es el aporte bajo

A

Regulación de absorción

55
Q

Qué se debe eliminar del aporte excesivo

A

Orina y heces

56
Q

Cómo se regula la fluctuaciones de aporte energético

A

A través de cambios en el apetito

57
Q

Cuál es el sexto principio básico de la nutrición

A

La desnutrición, ya que puede deberse a dietas inadecuadas y enfermedades, factores genéticos o combinación de causas

58
Q

Cómo se da la desnutrición

A

Puede ocurrir por disponibilidad inadecuada o excesiva de energía y nutrientes

59
Q

Cuál es la clasificación de acuerdo a la causa de desnutrición

A

Desnutrición primaria y secundaria

60
Q

Qué es el estudio de las interacciones entre nutrientes y genes y los efectos de las interacciones en salud

A

Nitrigenomica

61
Q

Quién estudia el efecto en los genes en la forma en que el cuerpo utiliza los nutrientes

A

Nutrigenomica

62
Q

Cuál es el séptimo principio básico de la nutrición

A

Algunos grupos de personas tienen mayor riesgo que otros de tener una nutrición deficiente

63
Q

En orden quiénes son las personas con mayor necesidad de nutrientes

A

Lactantes, los niños, embarazadas, periodo de lactancia, individuos enfermos, ancianos débiles, escasez generalizada de comida, pobreza

64
Q

Cuál es la octava ley básica de la nutrición

A

La nutrición inadecuada puede influir en el desarrollo de ciertas enfermedades crónicas

65
Q

Cuáles son las principales causa de muerte

A

Enfermedades tipo crónica

66
Q

Enfermedad queda por mal alimentación consumo de mucha azúcar, grasas saturadas, muchos carbohidratos y por no hacer ejercicio también por sedentarismo

A

Diabetes mellitus

67
Q

Qué enfermedades crónicas puede dar la malnutrición

A

Diabetes mellitus, accidente cerebrovascular, enfermedad de Alzheimer, hipertensión arterial, cáncer, cirrosis hepática, osteoporosis, obesidad y hiperlipidemia

68
Q

Cuál es la novena ley básica de la nutrición

A

La cantidad adecuada y el equilibrio es una característica clave de una dieta saludable

69
Q

Cuáles son las características clave de una dieta saludable

A

La cantidad adecuada y el equilibrio

70
Q

Ejemplos de cantidad adecuada y equilibrio de nutrientes

A

Las raciones deben ser del tamaño de la palma de la mano, alimentos denso y nutrientes y alimentos hipercalóricos de poco valor nutricionales

71
Q

Qué dice la 10ª ley básica de la nutrición

A

No hay alimentos buenos ni alimentos malos

72
Q

Qué se debe tener al consumir alimentos que no son buenos ni malos

A

Equilibrio

73
Q

Cuándo la relación talla peso es adecuada

A

Peso corporal saludable

74
Q

Cómo se puede evaluar el peso corporal de una persona

A

BMI- peso kg, utilidad, interpretación, limitación y composición corporal

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