15 DE MARZO Flashcards
Permite estimar la proteína utilizada por el cuerpo y el grado de catabolismo.
Balance nitrogenado
¿En la enfermedad hepática avanzada la urea se incrementa debido al daño de los
hepatocitos?
Falso
Vida media de pre albúmina:
2-3 días
Vida media de 3 metil histidina:
Constante
La creatinina plasmática aumenta en un paciente con sarcopenia debido a la gran
pérdida de masa muscular?
Falso
El Dx de un paciente femenino es de anemia macrocítica hipercrómica, por tanto,
requiere una dieta:
- Alta en ácido fólico y rica en B12
La frecuencia de alimentos es un tipo de evaluación dietética…
Retrospectiva
Se encuentran las toxicomanías, zoonosis, el número de habitantes, las características de la vivienda..
Antecedentes personales no patológicos
La urea es un metabolito primario derivado exclusivamente del metabolismo
proteico contenido en los alimentos?
Falso
En condiciones de catabolismo el BUN plasmático se incrementa?
Verdadero
Se vale de una relación seleccionada de
alimentos o bien de grupos de alimentos
específicos incluidos en una lista en un periodo
de tiempo de referencia:
Frecuencia de alimentos
El apartado de antecedentes personales patológicos incluye:
- Enfermedades de la infancia
- Alergias
- Transfusiones sanguíneas
- Hospitalizaciones
La creatinina plasmática disminuye en un paciente con sarcopenia debido a la
gran pérdida de proteína visceral?
falso
Cuál es el valor de circunferencia de cintura en cm para paciente femenino de
población mexicana que representa riesgo cardiovascular?
Igual o mayor a 80 cm
¿Cuál es el rango de IMC que establece sobrepeso en femenino adulto mayor?
> 27 kg/m2
La presión arterial 140/90 se considera dentro de un rango normal?
Falso
El colesterol aumenta en estados de:
- sindrome nefrótico
- hipertensión
- hipotiroidismo
- diabetes mellitus
- envejecimiento
- infarto
El colesterol disminuye en casos de:
- cáncer
- inanición
- hipertiroidismo
- malabsorción
Vida media de la transferrina:
8 días
Vida media de la albúmina:
18 - 20 días
Los triglicéridos aumentan en caso de:
- abuso de alcohol
- infarto
- hipotiroidismo
- enfermedad renal crónica
- pancreatitis
Los triglicéridos disminuyen en caso de:
- malabsorción
- inanición
- EPOC
- hipertiroidismo
Es la parte nitrogenada de la urea:
BUN
La biometría hemática incluye:
- serie blanca
- serie roja
Es la Relación porcentual del volumen celular de la sangre y el total de la muestra.
Hematocrito
Indica el tamaño de los eritrocitos.
VCM
Indica la cantidad de Hb que hay que cada eritrocito.
HCM
Su objetivo es evaluar los componentes celulares de la sangre como glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
Biometría Hemática
Su objetivo es analizar la concentración de diferentes sustancias en el suero sanguíneo como proteínas y desechos metabólicos.
Química sanguínea
Su objetivo es evaluar los niveles de lípidos en sangre, incluyendo colesterol total, colesterol LDL, HDL y triglicéridos.
Perfil de Lípidos
Método sensible y objetivo para evaluar el estado nutricio a través de indicaciones de la reserva de nutrimentos, de su concentración plasmática o excreción.
Bioquímicos
Utilidad de los bioquímicos:
Conocer la concentración de algún nutrimento y determinar cambios adaptativos por ingesta inadecuada de alimentos
Tipo de pruebas que miden la excreción o tasa de concentración de un nutrimento o metabolito de la muestra, en el lugar en el que fue medido y no su estado global en el organismo.
Pruebas estáticas
Tipo de pruebas que estudia un proceso fisiológico específico dependiente del nutrimento evaluado.
Pruebas funcionales
Característica de la dieta que contenga todos los nutrimentos. En cada comida incluir alimentos de los 3 grupos.
Completa
Característica de la dieta que sea acorde con los gustos, cultura y economía, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.
Adecuada
Característica de la dieta que de una comida a otra, incluya diferentes alimentos de cada grupo.
Variada
Característica de la dieta que su proporción sea adecuada entre nutrimentos.
Equilibrada
Característica de la dieta que cubra todas las necesidades de nutrimentos.
Suficiente
Característica de la dieta que no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas, contaminantes.
Inocua
Característica de la dieta que consuma con mesura y que no aporte cantidades excesivas de ningún nutrimento.
Inocua
Es el consumo de alimentos y bebidas del día anterior:
Recordatorio de 24 horas
Incluye las opciones más comunes para cada tiempo de comida:
Perfil de dieta habitual
Son evaluaciones dietéticas cuantitativas:
- R24 hr
- CFCA
- DA
- Pesos y medidas
Son evaluaciones dietéticas cualitativas:
- DA
- Pesos y medidas
- Perfil de dieta habitual
Son evaluaciones dietéticas de retrospectivo:
- R24 hrs
- CFCA
- Perfil de dieta habitual
Valores normales de triglicéridos:
0 - 150 mg/dL
Valor normal del colesterol:
0- 199 mg/dL
Valor normal de la glucosa:
70 - 100 mg/dL
3 criterios para síndrome metabólico según los criterios IDF:
- Perímetro en hombres mayor de 94 y en mujeres mayor de 80 cm
- TA mayor de 130/85
Triglicéridos arriba de 150 mg/dL
Constituyen el 25% de las proteínas totales, su ubicación en órganos internos (hígado, riñón, páncreas, corazón)
Proteínas viscerales
Constituyen el 75% de las proteínas totales, se ubican en el músculo esquelético.
Proteínas somáticas
La vida media de las proteínas viscerales:
Corta (días)
Vida media de las proteínas somáticas:
Larga (semanas)
Metabolito para valorar la proteína muscular
3 metil histidina
Tamizaje que es subjetivo y se basa en la evaluación clínica del paciente.
VGS
Son proteínas viscerales:
- albúmina
- prealbúmina
- transferrina
- proteína fijadora de retinol
Son proteínas somáticas:
- 3 metil histidina
- excreción urinaria de creatinina
- BUN urinario
- somatomedina
Indica que el cuerpo está reteniendo nitrógeno y está en anabolismo,es decir,está construyendo tejido nuevo.
BN positivo
Indica que el cuerpo está perdiendo nitrógeno y está en catabolismo,es decir,está descomponiendo tejido para obtener energía.
BN negativo
Incluye eritrocitos, hemoglobina, valor corpuscular medio, hemoglobina corpuscular media y plaquetas.
Serie roja
ICT de 60-80%
Depleción proteíca leve
ICT de 40-60%
Deplecion proteica moderada
ICT de <40%
Depleción proteica grave
Eliminación urinaria de nitrógeno menor del 5, grado de estrés:
No estrés
Eliminación urinaria de nitrógeno del 5-10, grado de estrés:
Estrés leve
Eliminación urinaria de nitrógeno de 10-15, grado de estrés:
Estrés moderado
Eliminación urinaria de nitrógeno mayor del 15, grado de estrés:
Estrés severo
