12. Brassicaceae

Question 1

White (headed) cabbage - witte (sluit)kool

Answer 1

Brassica oleracea Capitata Alba Group (vertaling)
Vegetable - groenten (gebruiksgroep)
Closed leaf rosette - gesloten bladrozet (oogst)

Question 2

Indian mustard - indiase mosterd

Answer 2

Brassica juricea (vertaling)
Oil, vegetable, spices & flavourings - olie, groenten, specerijen & aromatische gewassen (gebruiksgroep)
Seed, leaf - zaad blad (oogst)

Question 3

Black mustard - zwarte mosterd

Answer 3

Brassica nigra (vertaling)
Spices & flavourings - specerijen & aromatische gewassen (gebruiksgroep)
Seed - zaad(oogst)

Question 4

Pak choi, bok choi - paksoi, pak-choi

Answer 4

Brassica rapa Chinensis Group (vertaling)
Vegetable - groenten (gebruiksgroep)
Leaf rosette - bladrozet(oogst)

Question 5

Rapeseed, oilseed rape, colza - koolzaad

Answer 5

Brassica napus Colza Group (vertaling)
Oil - oliegewas (gebruiksgroep)
Seed - zaad(oogst)

Question 6

Radish, garden radish - radijs

Answer 6

Raphanus sativus Minor Group (vertaling)
Vegetable - groenten (gebruiksgroep)
Swollen root + hypocotyl - verdikte wortel + hypocotyl (oogst)

Question 7

White mustard - gele mosterd

Answer 7

Sinapis alba (vertaling)
Spices & flavourings, green manure - specerijen & aromatische gewassen, groenbemester (gebruiksgroep)
Seed, whole plant - zaad, gehele plant (oogst)