1 Parcial Flashcards
Caules sob las vitaminas HIDROSOLUBLES?
Son 9:
VIT B1: Tiamina
VIT B2: Riboflavina
VIT B3: Niancina
VIT B5: ácido pantotênico
VIT B6: Piridoxina
VIT B7: Biotina
VIT B9: ácido Fólico
VIT B12: Cobalamina
VIT C: ácido ascórbico
Cuales son las vitaminas LIPOSOLUBLES?
Son 4:
VIT A: Retinol (vitamero) y Carotenos (provitaminas)
VIT D: COLECALCIFEROL
VIT E: Tocoferol
VIT K: Foloquinona
Para que serve lá VIT B1? Donde encuentro, falta y excesso.
Tiamina
Esenciales en el metabolismo de los hidratos de carbono y la función neural.
Encuentro: Hígado de cerdos, vísceras, legumbres, granos de cereales.
Falta: Anorexia, pérdida de peso, signos cardíacos y neurológicos.
Excesso: Dosis masivas: supresión del centro respiratorio, q llevo a muerte.
Para que serve lá vitamina B2, alimentos fuente, deficiência y excesso?
Riboflavina
Esencial p/ el crecimiento; posee función enzimática en la respiración hística, transportadora de iones de H+ y favorece la protección antioxidante.
Encuentro: Leche y demás lácteos, vísceras, huevos, panes enriquecidos.
Falta: Fotofobia, lagrimeo, quemazón y prurito oculares, fisura en los labios, etc.
Excesso: No se sabe se es toxica.
Hable sobre lá VIT B3, que hace, donde encuentro, falta y excesso.
Niancina
Importante en la reparación del DNA y estabilidad génica. Interviene en lo metabolismo energético de la célula.
Encuentro: Pescado, hígado, carne de ave, leche, legumbres, etc.
Falta: Debilidade muscular, anorexia, pelagra (em casos mas graves)
Excesso: Puede liberar histaminas y produce sofocos.
Sobre lá VIT B5, para que sirve, donde encuentro, falta y excesso.
Ácido Pantotênico
Esencial para p/ la producción de energía a partir de los macronutrientes y de la prot. Transportadora.
Encuentro: Huevos, riñón, salmón, levaduras.
Falta: Es infrecuente, pero si acomete, causa alteración en la síntesis lipídica y producción de energía.
Excesso: No hay descrito toxicidad, pero pude ocurrir molestia intestinal leve y diarrea.
Sobre la vitamina B6 para q serve, falta y excesso.
Piridoxina
Necesaria en la biosíntesis de neurotransmisores (serotonina, noradren, adrenalina); vasodilatadores y secretagogo básico de histamina.
Alimentos: Carne de cerdo, germen de cereal, yema de huevo, harina de avena, legumbres.
Falta: Anemias, erupciones en la piel, labios escamosos, depresión, confusión, etc.
Excesso: Neuropatía periférica, hipersensibilidad a luz y acidez estomacal.
Vitamina B7 para que sirve, alimentos, falta y excesso.
Biotina
Componente esencial de las enzimas. Esta vinculada a las funciones metabólicas del Ac. Fólico, B5 y B12
Alimentos: Hígado, carne, gema de huevo, plátano, pomelo, tomate.
Falta: Es infrecuente. Pero puede causar dermatitis, náuseas, depresión, esteatosis hepática, etc.
Excesso: No hay efecto toxico.
Vitamina B9, hable sobre ella.
Ácido Fólico
Esencial p/ la formación de eritrocitos y leucocitos en la med.osea y p/ su maduración. Esencial p/ biosíntesis de ac.nucleicos, principalmente en desarrollo fetal.
Alimentos: Verduras de hojas verdes, higado, brocoli, huevo, pescado, lentejas, espargos.
Falta: Hipersegmentacion de leucócitos polimorfonucleares circulantes, anemia megaloblástica y después debilidad general. Malformaciones fetales.
Excesso: No se han descrito de forma oral, solo parenteral, dosis > 1000x, causan convulsiones.
Vitamina B12, para que sirve, alimentos fuente, falta y excesso.
Cobalamina
Esencial p/ función normal de tds las células, en especial, da med. osea y sistemas nervioso y digestivo.
Alimentos: Ostras, hígado, almejas, carnes de ave, leche. (No están presente en alimentos de origen vegetal
Falta: Alteración en la división celular, produce muchas anomalías neurológicas (hormiguero, depresión)
Excesso: No tiene toxicidad.
Vitamina C, para que sirve, alimentos fuente, falta y excesso.
Ácido Ascórbico
Antioxidante, protege las cel. del daño causado por radicales libres. Mejora absorción del hierro y ayuda al sist. Inmulogico a funcionar correctamente.
Alimentos: Acerola, citricos, tomate, meloa, repollo, kiwi, patata.
Falta: Escorbuto (aguda) – fraqueza, cansaço. lesión em los tejidos, edema, debilidad en los huesos, etc.
Excesso: Trastornos digestivos y diarrea
Vitamina A para que sirve? Alimentos fuente, falta y excesso.
Retinol (vitamero) y Carotenos (provitaminas)
Esenciales en la visión y funciones sistémicas (diferenciación celular normal y reconocimiento celular).
Carotenos: antioxidantes y tiene propiedades en las transducción de señales y comunicación intercelular.
Alimentos: Hígado, riñón, nata, margarina enriquecida, verduras de hoja amarilla y verde escura.
Falta: Perdida de pigmentos visuales, alteración en desarrollo embrionario, espermatogenia o aborto espontaneo,anemia, etc
Excesso: Intoxicación y hepatotapia en dosis elevadas.
Vitamina D hable sobre ella.
COLECALCIFEROL
Prohormona. Necesaria p/ absorción del Ca+ y deposito em los huesos. Prevención de cancer, enfermedades cardiovasculares y infecciosas.
Alimentos: Leche enriquecido com Vit. D; nata de leche, hígado, gema de huevo, salmon.
Falta: Raquitismo en niños y osteomalacia en adultos. Osteoporosis.
Excesso: Intoxicación y calcificación de los tejidos blandos (riñón, pulmón), cefalea.
Vitamina E, hable sobre ella.
Tocoferol
Potente antioxidante. Protege los eritrocitos de hemolisis, mantenimiento de tejido epitelial y síntesis de prostaglandinas.
Alimentos: Germen de trigo, aceites vegetables, gema de huevo, frutos secos.
Falta: Afecta sistemas neuromuscular, vascular y reproductor.
Excesso: Reduce la capacidad del cuerpo utilizar otras vit. Deterioro de mineralización ósea y altera la coagulación sanguínea.
Vitamina K hable sobre ella.
Foloquinona
Esencial en la coagulación sanguínea, tb participa en la formación de hueso y regulación de muchas sistemas enzimáticos.
Alimentos: Hígado, aceite se soja, otros aceites vegetables, verduras de hoja verde.
Falta: Hemorragia y anemia mortales. Tb tiene relación con mayor fracturas de articulación coxofemoral.
Excesso: No hay.
