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Sciences bio exam 2 > 1. Digestion et absorption des lipides > Flashcards

1. Digestion et absorption des lipides Flashcards

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1
Q

Quelle est la proportion des lipides alimentaires?

A

90% TAG (triacylglycérols)

10% cholestérol + phospholipides

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Q

Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif aux tissus doivent tenir compte de ___(1)___ et ___(2)___

A

1) Leur hydrophobicité

2) La solubilité aqueuse des enzymes digestives

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3
Q

Qu’est-ce que l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle? Qu’est-ce qui provoque l’émulsion?

A

Processus critique pour l’absorption des lipides

1) Péristaltisme: brassage mécanique
2) Sels biliaires: dérivés du cholestérol, propriétés détergentes dans le duodénum

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4
Q

À quoi servent le péristaltisme et les sels biliaires?

A

À diminuer la taille des gouttelettes lipidiques

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5
Q

VRAI OU FAUX

Les TAG peuvent être absorbées directement sans être dégradées.

A

FAUX

Ils doivent être dégradées par la lipase pancréatique.

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6
Q

Quels sont les rôles de la lipase pancréatique?

A
  • Hydrolyser TAG aux positions 1 et 3

- Former des monoacylglycérols et acides gras libres

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7
Q

Quels sont les rôles de la colipase auprès de la lipase pancréatique?

A
  • Favorise l’adsorption de la lipase aux lipides

- Stabilise l’enzyme dans sa forme active.

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8
Q

Quel enzyme permet d’hydrolyser les phospholipides en libérant les AG et les lysophospholipides?

A

Phospholipases A1 et A2

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9
Q

Quel enzyme permet d’hydrolyser les cholestérols estérifiés en libérant les AG?

A

Cholestérol estérase

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10
Q

Quelle voie contrôle la sécrétion pancréatique des enzymes?

A

Voie hormonale

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11
Q

Les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum sécrètent ___(1)___ (hormone peptidique), qui déclenche ___(2)___ et ___(3)___.

A

1) cholécystokinine
2) la sécrétion de bile par la vésicule biliaire
3) la sécrétion d’enzymes digestives par le pancréas

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12
Q

Quels sont les principaux produits (4) de la dégradation des lipides qui doivent être absorbés par la muqueuse intestinale?

A
  • Acides gras libres
  • Cholestérol
  • Monoacylglycérol
  • Vitamines liposolubles (A, D, E, K)
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13
Q

Que forment les principaux produits de la dégradation des lipides?

A

Micelles

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14
Q

Où sont amenés les lipides absorbés par la muqueuse intestinale?

A

Réticulum endoplasmique des cellules

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15
Q

Comment sont utilisés les lipides complexes?

A
  • Formation de TAG à partir d’AG libres et des monoacylglycérols
  • Formation de phospholipides et d’ester de cholestérol
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16
Q

VRAI OU FAUX

Les AG à courte chaine ne sont pas convertis en TAG. Ils ne peuvent donc pas se rendre au foie.

A

FAUX

Ils se rendent directement au foie via la circulation sanguine, sans être convertis en TAG.

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17
Q

VRAI OU FAUX
Les TAG et les esters de cholestérol sont hautement hydrophobes. Ils nécessitent donc la formation de micelles pour sortir de la muqueuse intestinale.

A

VRAI

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18
Q

Qu’est-ce qu’un chylomicron?

A

Gouttelettes lipidiques entourées d’une couche mince composée de phospholipides, de cholestérol et de l’apolipoprotéine B-48
Synthétisées dans la muqueuse intestinale et relâchées par exocytose

19
Q

Qu’est-ce qu’une lipoprotéine?

A

Macro-molécules complexes, composés davantage de lipides que de protéines

20
Q

Quelles sont les 4 familles de molécules comprises dans les lipoprotéines, qui diffèrent par leur taille et leur densité?

A
  • Chylomicrons - lipoprotéines les plus volumineuses et les moins denses
  • VLDL
  • LDL - plus denses que les VLDL, plus grand % de protéines que de lipides (aussi VLDL)
  • HDL - lipoprotéines les plus denses, presque exclusivement des esters de cholestérol
21
Q

Quel est le rôle des lipoprotéines?

A
  • Stabiliser les gouttelettes lipidiques

- Augmenter la solubilité pour le transport via la circulation sanguine

22
Q

Quels sont les 2 transports des lipides?

A
  • de la muqueuse intestinale vers les tissus

- des tissus vers le foie

23
Q

Quel est le rôle des chylomicrons?

A

Permettre le transport des lipides alimentaires des intestins vers les tissus périphériques

24
Q

VRAI OU FAUX

Les chylomicrons rejoignent directement la circulation sanguine.

A

FAUX

Relâchés dans le système lymphatique avant de rejoindre la circulation sanguine

25
Q

Quelle est la cible des chylomicrons?

A

Les tissus non-hépatiques

26
Q

VRAI OU FAUX

Les apolipoprotéines B-48 est exclusive aux chylomicrons.

A

VRAI

27
Q

Les chylomicrons se lient à l’enzyme ___(1)___, qui sont situés dans les ___(2)___ des muscles ___(3)___ et ___(4)___ et ___(5)___.

A

1) Lipoprotéine lipase (LPL)
2) Capillaires sanguins
3) Squelettiques
4) Cardiaque
5) Tissu adipeux

28
Q

Comment sont produits les VLDL? De quoi sont-ils composés à 60%?

A

Produits par le foie en période de jeûne

60% de TAG

29
Q

Les TAG des VLDL vont être hydrolysés par la ___(1)___ et les AG sont captés par les ___(2)___.

A

1) LPL

2) tissus périphériques

30
Q

VRAI OU FAUX

Les LDL sont issus de l’hydrolyse des TAG par LPL.

A

VRAI

Ils contiennent donc moins de TAG que les VLDL,, mais autant d’esters de cholestérol

31
Q

Quel est le rôle des LDL?

A

Acheminer le cholestérol vers les tissus périphériques

32
Q

Que forment la dégradation des LDL?

A
  • Cholestérol libre
  • Acides aminés (Apo B100)
  • Acides gras
  • Phospholipides
33
Q

Que stimule l’endocytose des LDL?

A

La liaison de Apo B100 et du récepteur au LDL sur la surface des cellules

34
Q

Où est synthétisé le HDL?

A

Dans le sang

35
Q

Quel enzyme permet l’estérification du cholestérol?

A

LCAT (dans le foie)

36
Q

Quel est le “mauvais cholestérol” qui augmente la probabilité d’accident cardiovasculaire (hypercholestérolémie)?

A

LDL

37
Q

Quelle est la principale réserve énergétique du corps?

A

Tissus adipeux, qui emmagasinent les AG sous forme de TAG

38
Q

VRAI OU FAUX

L’oxydation des lipides et la glycolyse sont autant énergétiques pour la cellule.

A

FAUX
L’oxydation produit beaucoup plus d’énergie.
(9 kcal/g pour les lipides, 4 cal/g pour les glucides)

39
Q

Quelles sont les 2 enzymes qui catalysent l’hydrolyse des AG et du glycérol du TAG?

A

1) Hormone-sensitive lipase (ATGL)

2) Lipase spécifique au monoacylglycérol

40
Q

VRAI OU FAUX

Le glycérol ne peut pas être mobilisé par les adipocytes.

A

VRAI

41
Q

Par quel transport est envoyé le glycérol vers le foie?

A

Circulation sanguine

42
Q

Pour quoi utilise-t-on le glycérol dans le foie?

A
  • Reformer des TAG
  • Comme métabolite de glycolyse
  • Comme métabolite de la néoglucogenèse
43
Q

Quelle est la voie catabolique des acides gras? Où se déroule-t-elle?

A

B-Oxydation

Se déroule dans les mitochondries, dans les muscles squelettiques et cardiaque

44
Q

VRAI OU FAUX

A

VRAI

Sciences bio exam 2 (1 decks)

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