Тетс. Пар 1-5 Flashcards
6 основных элементов входящих в органические соединения
Углерод Водород Азот Кислород Фосфор Сера
Неорганические вещества входящие в состав живых организмов
Вода
Минеральные вещества:
Катионы K Na Ca Mg
Анионы Cl SO HCO
Оращнические вещества входящие в состав живых организмов
Мономеры :
Биополимеры
Мономеры
Аминокислоты
Нуклеотиды
Моносахариды
Жирные кислоты
Биополимеры
Органические соединения входящие в состав клеток живых продуктов и их жизнидечтельности
Белки
Нуклеиновые кислоты
Полисахаридны
Вода
Атом кислорода и два атома водорода
Вода -диполь
Растворитель
Свойства воды
Большая теплоемкость
Большая теплопроводность
Большая поверхность натяжения
Практические не сжимается
Классы углеводов
Моносахариды(глюкоза)
Олигосахариды две гексоды
Полисахариды
Моносахариды
Рибоза Дезоксирибоза Глюкоза Галактоза Фруктоза
Одигосахариды
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
Полисахариды
Крахмал
Гликоген
Целлюлоза
Хитин
Функции углеводов
Энергетическая 17,6кДж
Запасающая
Структурная
Защитная
Липиды
Простые и сложные
Обширная группа жиров м жироподобных веществ которые содержаться во всех живых клетках
Неполярны
Простые липиды
Нейтральные жиры
молекулы образуются в результате присоединения трёх остатков высокомолекулярных жирных кислот к одной молекуле трёхатомного спирта
Воска
сложные эфиры образуемые жирными кислотами и многоатомными спиртами
Сложные липиды
Фосфолипиды
Гликолипиды
Стрероиды
Функции липидов
Запасающая Энергетическая Защитная Структурная Регуляторная
Белки опред
Высокомолекулярные органические соединения которые состоят из углерода водорода кислорода серы и азота
Биополимеры состоящие из мономеров аминокислот
Аминокислоты
Органические соединения в молекулах которых присутствует аминогруппа с основными свойствами и карбоксильная группа с кислотными свойствами
Соединяются пептидной связью
Классы аминокислот
Кислые (в радикале карбоксильная группа)
Основные(аминогруппа)
Нейтральные (не имеют заряженных радикалов)
Классификация белков
Простые сост только из белковой части
Сложные имеют небелковую часть
Структура белка
Первичная (последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи )
вторичная(упорядоченное свертывание полипептидной цепи в спираль)
Третичная (укладка полипептидный цепей в глобулы)
Четвертичная два и более Глобул
Денатурация
Утрата белков своей природной структуры
Ренатурация
Процесс воссоздания белка своей структуры
Классификация белков
Фибриллярные
Важна вторичная структура
Выполняют структурные функции
Глобулярные
Функции белков
Структурная Сократительная Транспортная Защитная Регуляторная Запасающая Энергетическая
Структурная функция белков
Коллаген
Эластин
кератин
Сократительная функция белков
Актин
Миозин
Вызывают слкращение мышц
Транспортная функция белков
Гемоглобин
Альбумины
Защитная функция белков
Интерфероны
Тромбин
Регуляторная функция белков
Гормоны
Инсулин
Соматотропин
Запасающая функция белков
Альбумин
Казеин
Энергетическая функция белков
17,6 кДж
Ферменты
Белковые молекулы которые синтезируется жившими клетками
Ферменты биокатализаторы
Вещества увеличивающие скорость протекания реакции
Ключ и замок ферменты
Фишер
Нуклеиновые кислоты
Биополимеры с моноиерархия нуклеиды
Азотистые основания в ДНК
Аденин
Гуанин
Цитозин
Тимин
Азотистые остервенись в РНК
Аденин
Гуанин
Цитозин
Урацил
Состав нуклеидов
Пятиуглеродный сахар
Азотистые основания
Остаток фосфорной кислоты
Объединение нуклеотидов идёт ща счёт
Образования фосфодиэфирных мостиков
Структура молекулы ДНК
А-Т
Г-Ц
Водородные связи
Функции молекулы ДНК
Хранение наследственной информации
Передача наслед информации
Строение РНК
Рибонуклеиновая кислота -полимер мономеры - рибонуклеотиды
Типы РНК
Информационная РНК передаёт от ДНК к рибосомам
Рибосомная РНК
Показывает последовательность аминокислот в белке
транспортная РНК
Транспортируют аминокислоту к месту синтеза белка (рибосомам)
Атф это и строение
Свободный нуклеотид
Пятиуглеродный сахар рибоза
Азотистое основание аденин
Три остатка фосфорной кислоты
Функции атф
Универсальный хранитель и переносчик энергии
Витамины это
Биологически активные органические соединения которые в малых количествах необходимы для поддержания процессов жизнедеятельности в клетке
Водорастворимые витамины
H C P B
Жирорастворимые витамины
K E D A
Авитаминоз
Недостаток поступления витаминов в организме
Гиповитаминоз
Недостаточное поступление с пищей витаминов
Гиппервитаминоз
Черезмерное употребление пищевых витаминых добавок
