1 Flashcards

1
Q

Che cosa studia la chimica?

A

La chimica studia la materia, le sue proprietà generali e le trasformazioni.

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2
Q

Definisci un elemento.

A

Un elemento è una sostanza che non può essere suddivisa in sostanze più semplici.

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3
Q

Cosa sono i composti?

A

I composti sono determinati da una proporzionalità fissa tra gli elementi del composto.

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4
Q

Cosa sono le miscele?

A

Le miscele sono combinazioni tra più composti in proporzioni non definite, senza alterare le strutture degli elementi.

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5
Q

Chi ha proposto la teoria atomica?

A

La teoria atomica è stata proposta da Dalton nel 1800.

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6
Q

Qual è la composizione del nucleo di un atomo?

A

Il nucleo è composto da protoni (+) e neutroni (senza carica).

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7
Q

Qual è la massa degli elettroni rispetto a protoni e neutroni?

A

La massa degli elettroni è circa 2000 volte più piccola rispetto a quella di protoni e neutroni.

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8
Q

Qual è il primo modello atomico e chi lo ha proposto?

A

Il primo modello atomico è il modello di Thomson, che descrive l’atomo come una sfera di carica positiva con elettroni dispersi.

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9
Q

Descrivi il modello atomico di Rutherford.

A

Nel modello di Rutherford, gli elettroni orbitano intorno a un nucleo molto piccolo che contiene protoni e neutroni.

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10
Q

Cosa determina il raggio dell’atomo?

A

Il raggio dell’atomo è determinato dal moto degli elettroni.

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11
Q

Qual è la formula per il numero di massa (A)?

A

A = numero di protoni + numero di neutroni.

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12
Q

Che cos’è una molecola?

A

Una molecola è formata da due o più atomi legati insieme.

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13
Q

Qual è la natura dell’elettrone?

A

L’elettrone si comporta come una via di mezzo tra particella e onda.

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14
Q

Quali sono i parametri dell’onda?

A

I parametri dell’onda sono: *Ampiezza d’onda *Frequenza.

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15
Q

Cosa rappresenta l’orbitale in relazione agli elettroni?

A

L’orbitale è la funzione di probabilità di trovare l’elettrone in un punto specifico.

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16
Q

Cosa sono gli isotopi?

A

Gli isotopi hanno lo stesso numero di protoni ma un diverso numero di neutroni.

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17
Q

Come si può datare un reperto con isotopi?

A

Si può datare un reperto attraverso la concentrazione di isotopi, come il C13 che decade in C12.

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18
Q

Qual è il principio di minima energia?

A

L’elettrone occupa sempre l’orbitale a più bassa energia.

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19
Q

Che cos’è la configurazione elettronica di un atomo?

A

La configurazione elettronica descrive come sono distribuiti gli elettroni negli orbitali di un atomo.

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20
Q

Cosa indica un periodo nella tavola periodica?

A

Il periodo indica il livello energetico (numero quantico principale) degli elementi.

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21
Q

Come varia il raggio atomico lungo un gruppo nella tavola periodica?

A

Il raggio atomico aumenta lungo un gruppo e diminuisce lungo un periodo.

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22
Q

Cosa indica l’energia di ionizzazione?

A

L’energia di ionizzazione è l’energia necessaria per strappare elettroni all’atomo.

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23
Q

Che cosa rappresenta l’elettronegatività?

A

L’elettronegatività rappresenta la capacità di un atomo di attrarre a sé i propri elettroni.

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24
Q

Definisci legame chimico.

A

Il legame chimico è la distribuzione di elettroni tra due nuclei.

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25
Q

Che cos’è un legame covalente?

A

Il legame covalente è la condivisione di due elettroni in uno stesso orbitale di legame.

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26
Q

Cosa caratterizza un legame covalente polare?

A

Il legame covalente polare ha una condivisione non equa degli elettroni.

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27
Q

Che cosa è un legame ionico?

A

Il legame ionico si forma con una grande differenza di elettronegatività tra gli atomi.

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28
Q

Qual è l’equazione di stato dei gas ideali?

A

L’equazione di stato dei gas ideali è Pv=nRT.

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29
Q

Che cosa rappresenta una mole?

A

Una mole è la quantità di sostanza che contiene tante unità elementari quanti sono gli atomi in 12g dell’isotopo 12 del carbonio.

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30
Q

Qual è la definizione di solubilità?

A

La solubilità è la massima quantità di soluto che può essere disciolta nel solvente.

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31
Q

Che cosa caratterizza una soluzione satura?

A

In una soluzione satura, il soluto non si scioglie più e si forma un precipitato.

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32
Q

Qual è la formula per calcolare la molarità (M)?

A

M = moli di soluto / volume in litri di soluzione.

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33
Q

Cosa succede in una soluzione satura?

A

Il sale non si scioglie più e si forma un precipitato sul fondo

La soluzione è in equilibrio tra il sale che si scioglie e quello che precipita.

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34
Q

Quando si osserva un cambiamento di colore in una soluzione satura con precipitato?

A

Quando lo zucchero blu si scioglie lentamente mentre il bianco precipita

Indica che la soluzione è in equilibrio dinamico.

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35
Q

Cosa sono gli elettroliti?

A

Soluti che, in soluzione, generano particelle cariche

Esempi includono NaCl che dissocia in Na+ e Cl-.

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36
Q

Qual è la legge di Henry?

A

La concentrazione di un gas in soluzione è direttamente proporzionale alla pressione del gas

Formula: P = KC.

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37
Q

Cosa causa la perdita di effervescenza nella Coca-Cola?

A

L’aumento del volume disponibile per il gas riduce la pressione e quindi la concentrazione di gas disciolto

La pressione diminuisce quando si beve, causando la fuoriuscita di gas.

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38
Q

Come si definisce l’equilibrio chimico?

A

Condizione in cui le velocità delle reazioni diretta e inversa sono uguali

Non significa che nulla accada, ma che le concentrazioni rimangono costanti.

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39
Q

Cosa caratterizza un elettrolita forte?

A

Dissocia completamente in soluzione

Esempio: NaCl che non torna indissociato.

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40
Q

Cosa sono le proprietà colligative?

A

Proprietà che dipendono dal numero di particelle e non dal tipo

Esempi includono l’osmosi.

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41
Q

Cosa accade durante l’osmosi?

A

L’acqua si sposta dalla soluzione a minor concentrazione di soluto a quella a maggior concentrazione

Si usa una membrana semipermeabile per separare le due soluzioni.

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42
Q

Qual è l’equazione dell’osmosi?

A

π = CRT

Dove C è la concentrazione molare, R è la costante dei gas e T è la temperatura in Kelvin.

43
Q

Cosa rappresenta il grado di dissociazione?

A

Il numero di particelle dissociate rispetto al numero totale di particelle

Varia tra 0 (non dissocia) e 1 (dissocia completamente).

44
Q

Cosa sono le reazioni di ossidoriduzione?

A

Reazioni in cui una specie chimica dona un elettrone a un’altra che si riduce

Chi acquista l’elettrone si riduce, chi lo dona si ossida.

45
Q

Cosa studia la cinetica di reazione?

A

L’evoluzione temporale di un fenomeno chimico

Include la velocità con cui avviene una reazione.

46
Q

Qual è il ruolo di un catalizzatore?

A

Accelera la reazione senza alterare la termodinamica

Gli enzimi sono esempi di catalizzatori.

47
Q

Cosa indica la costante di equilibrio Ke?

A

La relazione tra le concentrazioni dei prodotti e dei reagenti in equilibrio

Formula: Ke = [prodotti]^coefficiente/[reagenti]^coefficiente.

48
Q

Cosa significa K > 1 nella legge di azione delle masse?

A

La reazione è spostata verso i prodotti

Indica una maggiore concentrazione di prodotti rispetto ai reagenti.

49
Q

Cosa rappresenta la costante di equilibrio Ke?

A

Ke = [PRODOTTI]^/[REAGENTI]^

La legge di azione delle masse regola gli equilibri chimici.

50
Q

Cosa indica un valore di K maggiore di 1?

A

Reazione verso i prodotti

51
Q

Cosa indica un valore di K minore di 1?

A

Reazione verso i reagenti

52
Q

Cosa avviene in una reazione acido-base?

A

Scambio di H+

53
Q

Qual è la formula della costante di autoprotolisi dell’acqua?

A

Kw = [H3O^+][OH^-]/[H2O]^2 = 10^-14

54
Q

Cosa caratterizza una soluzione neutra?

A

[H^+] = [OH^-]

55
Q

Secondo la definizione di Arrhenius, cosa è un acido?

A

Una sostanza che rilascia H+

56
Q

Secondo la definizione di Brousted e Lowry, cosa è una base?

A

Una sostanza che assorbe H+

57
Q

Completare: La reazione NH3 + H2O produce _______ e _______.

A

NH4+ e OH-

58
Q

Cosa caratterizza una reazione acido-base in termini di coppie coniugate?

A

Due coppie coniugate in cui una molecola cambia natura elettronica

59
Q

Cosa distingue un acido forte da un acido debole?

A

Un acido forte si dissocia completamente, mentre un acido debole si dissocia parzialmente

60
Q

Qual è il pH di una soluzione 30 uM di HCl?

A

pH = 4,52

61
Q

Qual è la formula della costante di dissociazione acida Ka?

A

Ka = [H+][A-]/[HA]

62
Q

Cosa è una soluzione tampone?

A

Una soluzione contenente sia un acido debole che la sua base coniugata a concentrazioni simili

63
Q

Qual è il massimo potere tamponante?

A

Quando le due concentrazioni sono uguali e il pH coincide con il pK

64
Q

Quale tipo di ibridazione ha geometria tetraedrica?

A

Ibridazione sp3

65
Q

Quale tipo di ibridazione ha angoli di 120°?

A

Ibridazione sp2

66
Q

Quale tipo di ibridazione ha una forma lineare?

A

Ibridazione sp

67
Q

Cosa sono gli idrocarburi?

A

Molecole organiche formate solo da carbonio e idrogeno

68
Q

Qual è la formula bruta di un idrocarburo?

A

C3H6 (esempio)

69
Q

Cosa distingue gli idrocarburi alifatici da quelli aromatici?

A

Gli aromatici non hanno una formula unica di struttura e richiedono formule di risonanza

70
Q

Cosa sono gli isomeri?

A

Molecole con stessa formula bruta ma diversa formula di struttura

71
Q

Cosa caratterizza gli isomeri cis e trans?

A

Posizione dei gruppi attorno a un doppio legame

72
Q

Quali sono i principali gruppi funzionali?

A
  • Alcolico (R-OH)
  • Aldeidico (O=C-H)
  • Chetonico (C=O)
  • Carbossile (O=C-OH)
  • Amine
73
Q

Qual è la funzione principale dei lipidi?

A

Riserva energetica

74
Q

Cosa caratterizza gli acidi grassi saturi?

A

Hanno solo legami singoli

75
Q

Cosa sono i trigliceridi?

A

Formati dal glicerofosfato e da tre acidi grassi

76
Q

Qual è la formula generale dei carboidrati?

A

CnH2nOn

77
Q

Quali sono le categorie di carboidrati?

A
  • Monosaccaridi
  • Disaccaridi
  • Oligosaccaridi
  • Polisaccaridi
78
Q

Cosa sono gli anomeri?

A

Isomeri che si formano quando lo zucchero raggiunge una forma ciclica

79
Q

Completare: Il legame glicosidico si forma tra due _______.

A

Monosaccaridi

80
Q

What are the two types of anomers?

A

Alfa and beta

Alfa when the bond occurs from below, beta when it occurs from above.

81
Q

How can alfa and beta anomers be identified?

A

Through mutarotation

It is based on how polarized light is absorbed.

82
Q

What is a glycosidic bond?

A

A bond formed between two monosaccharides to create more complex structures

It is represented as alfa 1-4 glucosio.

83
Q

What are the components of lactose?

A

Galattosio and glucosio

It has a 1-4 bond, with galactose being a beta sugar and glucose an alfa sugar.

84
Q

What is sucrose made of?

A

Glucosio and fruttosio

85
Q

What is cellulose and its function?

A

A polysaccharide made only from glucose, providing structural function in plant cell walls

It has only beta bonds and cannot be digested by humans.

86
Q

What is starch and its significance?

A

A polysaccharide organized with alfa bonds, serving as an efficient energy source in humans

It has 1-4 bonds and also 1-6 branching, corresponding to glycogen in animals.

87
Q

Why are branches in starch important?

A

They allow glucose to be readily available for energy use

Without branches, glucose could be utilized only from one end.

88
Q

What are the building blocks of proteins?

A

Amino acids

They are linked by peptide bonds.

89
Q

What is an amino acid composed of?

A

A central carbon linked to an amino group (NH2), a carboxylic acid group, a hydrogen, and a variable side chain.

90
Q

What type of bond forms proteins?

A

Peptide bonds

Formed between the amino group and carboxylic group of two amino acids.

91
Q

What is the primary structure of a protein?

A

Linear sequence of amino acids

A small protein has about 100 amino acids, while larger ones can have thousands.

92
Q

What is the secondary structure of a protein?

A

Structures due to spatial arrangement, involving interactions between C=O and amino groups

Common forms are alpha-helix and beta-sheet.

93
Q

What characterizes the tertiary structure of a protein?

A

Overall arrangement based on hydrophobic interactions

Hydrophilic parts are on the outside, hydrophobic parts on the inside.

94
Q

What is the quaternary structure of a protein?

A

Formed by the association of multiple polypeptide chains

An example is hemoglobin.

95
Q

What is folding in proteins?

A

The process of protein entanglement

It should be reversible but is not always; misfolding can cause diseases like Parkinson’s.

96
Q

What is the role of X-ray crystallography in protein study?

A

It allows the determination of protein structures by creating crystals and analyzing diffraction patterns.

97
Q

What constitutes a nucleic acid?

A

Nucleotides, which include a sugar, a nitrogenous base, and a phosphate group.

98
Q

What sugars are found in RNA and DNA?

A

Ribose in RNA and deoxyribose in DNA.

99
Q

What are the two types of nitrogenous bases?

A

Purines and pyrimidines

Purines: adenine and guanine; Pyrimidines: cytosine and thymine.

100
Q

What is the structure of DNA?

A

A double helix formed by two antiparallel and complementary strands.

101
Q

What is a phosphodiester bond?

A

The bond that links the phosphate of one nucleotide to the hydroxyl group of another.

102
Q

Who discovered the double helix structure of DNA?

A

Watson and Crick

They received the Nobel Prize in 1968 for this discovery.

103
Q

What role do topoisomerases play in DNA?

A

They help manage supercoiling of DNA

Many antibiotics and chemotherapeutics target topoisomerases.