1

Question 1

qualité selon ISO

Answer 1

Ensemble de propriétés et caractéristiques d’un produit / service qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés ou implicites

Question 2

En gros la qualité c’est ces 5 points

Answer 2

• Satisfaire le client
• Fidéliser le client
• Réduire les couts de la non qualité
• Faire face à la concurrence
• Garantir la sécurité du consommateur

Question 3

Les 4 couts de la non qualité

Answer 3

• Internes
• Externes
• Prévention
• Détection

Question 4

Couts internes CNQ

Answer 4

Rebuts, retouches, réparation

Question 5

Couts externes CNQ

Answer 5

Réclamations clients, garanties…

Question 6

Couts de prévention CNQ

Answer 6

Contrôle à reception et controle du process

Question 7

Couts de détection CNQ

Answer 7

Controle de la production

Question 8

Graphique des couts de la qualité

Answer 8

COQ, CQ, CNQ

Question 9

Le controle qualité vérifie 4 conformités

Answer 9

• Exigences du marché
• Demande du client
• Législations
• Cahiers des charges de l’entreprises

Question 10

La Roue de Deming
( Principe de l’amélioration continue)

Answer 10

• Plan : fixer des objectifs et les moyens pour l’atteindre
• Do : Réaliser
• Check : Les objectifs sont-ils atteints ?
• Act : Réagir si les objectifs ne le sont pas

Question 11

ISO

Answer 11

Organisation Internationale de la Normalisation
Pour établir des critères de références

Question 12

Les 4 grandes normes ISO

Answer 12

• 9001
• 14001
• 45001
• 22000

Question 13

ISO 9001 et ses 7 principes

Answer 13

Management de la qualité
- Orientation client
- Responsabilité de la direction
- Implication du personnel
- Approche processus
- Amélioration
- Prise de décision sur preuves
- Management des relations

Question 14

ISO 14 001

Answer 14

Management de l’environnement

Question 15

ISO 45 001

Answer 15

Management de la sécurité au travail

Question 16

ISO 22 000

Answer 16

Management de la sécurité des denrées alimentaires

Question 17

Les 8 outils de la qualité

Answer 17

Pareto, BrainStorming (MindMap), 5P, PDCA, 5S, 5M (Ishikawa), PokaYoké, QQOQCCP

Question 18

BrainStorming

Answer 18

Résolution créative et collective des problèmes

Question 19

5S

Answer 19

Trier, Ranger, Nettoyer, Maintenir en place, Suivre
Améliore le bien être, diminue les pertes et les risques et augmente la concentration ainsi que la qualité

Question 20

QQOQCCP

Answer 20

Qui, Quoi, Ou, Quand, Comment, Combien, Pourquoi

Question 21

Pareto

Answer 21

Aide à la décision et à la communication
- Loi des 80% 20% : 20% des causes provoquent 80% des effets

Question 22

PokaYoke

Answer 22

Error Proof, Audit interne

Question 23

5M Diagramme d’Ishikawa

Answer 23

Visualiser et analyser les causes
Comprendre les causes

Question 24

Un plan d’action suivant la norme ISO22000

Answer 24

• Leadership renforcé
• Meilleure documentation
• Travail d’équipe facilité
• Amélioration de la performance
• Infrastructures améliorées
• Amélioration des compétences
• Meilleure planification
• Processus d’amélioration

Question 25

La traçabilité ?

Answer 25

Assurer la sécurité des consommateurs, suivre la vie d’un produit et réagir en cas d’incident

Question 26

Les mentions obligatoires sur l’étiquetage d’un produit (9..)

Answer 26

• n° de lot
• Nom Produit
• Liste ingrédient et quantité
• Origine
• Quantité nette du produit
• Titre alcoolémique
• DLC
• ID Opérateur
• Mode d’emploi