1

Question 1

Qu’est-ce qu’une macromolécule ?

Answer 1

Ce sont de très grosses molécules responsables des caractéristiques structurales et fonctionnelles des systèmes biologiques des organismes vivants (par exemple, les sucres et les protéines).

Question 2

Comment les macromolécules sont-elles formées ?

Answer 2

Elles sont formées par polymérisation, une succession de réactions chimiques qui transforment des monomères en polymères par des réactions de condensation (élimination d’eau).

Question 3

Qu’est-ce qu’une polymérisation ?

Answer 3

C’est une succession de réactions chimiques permettant de transformer des monomères en polymères, souvent par des réactions de condensation (élimination d’eau).

Question 4

Quelle est la différence entre hydrolyse et condensation ?

Answer 4

Réaction aboutissant à la rupture d’une liaison covalente par l’action d’une molécule d’eau.

Question 5

Quelle est la différence entre hydrolyse et condensation ?

Answer 5

L’hydrolyse c’est une Réaction aboutissant à la rupture d’une liaison covalente par l’action d’une molécule d’eau.

Condensation est Réaction inverse de l’hydrolyse, où une molécule d’eau est éliminée pour former une liaison.

Question 6

Quelle est la structure générale des glucides ?

Answer 6

Les glucides, ou hydrates de carbone, sont des molécules présentes dans toutes les cellules du vivant. Elles ont des rôles énergétiques, structuraux, et participent à la communication cellulaire.

Question 7

Quelles sont les deux catégories de glucides ?

Answer 7

Ose (monosaccharide) est une Molécule élémentaire non hydrolysable.
-Osides (polysaccarides) est Composés de plusieurs oses, donc hydrolysables.

Question 8

Quelle est la liaison reliant les acides aminés pour former des polymères ?

Answer 8

La liaison peptidique relie les acides aminés pour former des protéines.

Question 9

Quelle est la liaison reliant les monosaccharides pour former des polymères ?

Answer 9

La liaison osido-ose ou osido-osidique relie les monosaccharides pour former des glucides.

Question 10

Quelle est la liaison reliant les nucléotides pour former des polymères ?

Answer 10

La liaison N-glycosidique ou ester-phosphorique relie les nucléotides pour former des acides nucléiques.

Question 11

Quelle est la formule brute d’un ose et de quoi est-il constitué ?

Answer 11

La formule brute d’un ose est ……Ils sont constitués d’un squelette carboné et portent des groupements hydroxyle (OH) ainsi qu’une fonction caractéristique : cétone pour les cétoses et aldéhyde pour les aldoses.

Question 12

Quelles sont les deux molécules de base dont dérivent tous les oses ?

Answer 12

Tous les oses dérivent de deux molécules : le glycéraldéhyde (aldéhyde) et la dihydroxyacétone (cétone).

Question 13

Qu’est-ce qu’une glycoprotéine ?

Answer 13

Les glycoprotéines sont des chaînes d’acides aminés sur lesquelles viennent se greffer des chaînes d’oses par des liaisons covalentes. Ces chaînes peuvent être liées par liaison N-glycosidique sur une asparagine ou par liaison O-glycosidique sur une sérine ou une thréonine.

Question 14

Qu’est-ce qu’un lipide

Answer 14

Les lipides sont des molécules hydrophobes ou amphipathiques, avec une partie hydrophobe et une partie hydrophile. I

Question 15

quelles sont ses propriétés générales des lipides ?

Answer 15

Ils peuvent être simples (uniquement composés de carbone, hydrogène et oxygène) ou complexes (incluant d’autres atomes en plus).

Question 16

quelles sont ses propriétés générales des lipides ?

Answer 16

Ils peuvent être simples (uniquement composés de carbone, hydrogène et oxygène) ou complexes (incluant d’autres atomes en plus).

Question 17

quelles sont ses propriétés générales des lipides ?

Answer 17

Ils peuvent être simples (uniquement composés de carbone, hydrogène et oxygène) ou complexes (incluant d’autres atomes en plus).

Question 18

Quelles sont les deux grandes catégories de lipides simples ?

Answer 18

Les glycérides, formés par des acides gras et un alcool (comme le glycérol).
- Les stérides, comme le cholestérol, qui sont formés d’alcool à longue chaîne carbonée.

Question 19

Qu’est-ce qu’un glycéride

Answer 19

Un glycéride est un lipide simple composé d’un glycérol lié à un ou plusieurs acides gras

Question 20

Qu’est-ce qu’un stéride ?

Answer 20

Un stéride, comme le cholestérol, est un lipide simple constitué d’une structure stéroïde avec un alcool.

Question 21

Que signifie “hydrolysable

Answer 21

Un composé est hydrolysable s’il peut être décomposé par réaction avec l’eau. L’hydrolyse est un processus où une liaison chimique est rompue par l’ajout d’eau.

Question 22

Qu’est-ce qu’une liaison covalente ?

Answer 22

Une liaison covalente est une connexion entre deux atomes où ils partagent une ou plusieurs paires d’électrons. Cette liaison crée une forte attraction entre les atomes.

Question 23

Qu’est-ce qu’une liaison non covalente ?

Answer 23

C’est une laison faible soit l’inverse de la laison covalente

Question 24

Que signifie “liaison peptidique” ?

Answer 24

est un type spécifique de liaison covalente qui se forme entre le groupe amine d’un acide aminé et le groupe carboxyle d’un autre acide aminé. Cela crée une chaîne de protéines en liant les acides aminés ensemble.

Question 25

Quelle est la structure générale d’un acide gras ?

Answer 25

Un acide gras est constitué d’une longue chaîne hydrocarbonée (queue) qui est hydrophobe, et d’un groupe carboxyle (-COOH) à une extrémité, qui est hydrophile. La chaîne hydrocarbonée a un nombre pair de carbones (généralement de 4 à 2

Question 26

Comment est utilisée la nomenclature delta pour les acides gras ?

Answer 26

En nomenclature omega (ω), le carbone 1 est le dernier carbone de la chaîne (le carbone méthyl). Les doubles liaisons sont numérotées en partant de ce carbone.

Question 27

Comment est utilisée la nomenclature omega pour les acides gras ?

Answer 27

En nomenclature delta (Δ), le carbone 1 est celui du groupe carboxyle (-COOH). Les doubles liaisons sont numérotées en partant de ce carbone. Par exemple, un acide gras avec une double liaison entre les carbones 9 et 10 est noté Δ9.

Question 28

Qu’est-ce qui définit un acide gras saturé ?

Answer 28

Un acide gras saturé ne contient aucune double liaison dans sa chaîne hydrocarbonée. Tous les atomes de carbone sont saturés en hydrogène, ce qui rend la chaîne droite

Question 29

C’est quoi un d’acides gras insaturés

Answer 29

Les acides gras insaturés possèdent une ou plusieurs doubles liaisons.

Question 30

Quels sont les types d’acides gras insaturés

Answer 30

Monoinstaurés avec une seule double liaison et
Polyinsaturés avec plusieurs doubles liaisons

Question 31

Quelle nomenclature est utilisée principalement par les chimistes ?

Answer 31

La nomenclature delta (Δ)

Question 32

Quelle nomenclature est utilisée principalement par les biologistes ?

Answer 32

La nomenclature omega (ω)

Question 33

Que sont les acides gras endogènes ?

Answer 33

Les acides gras endogènes sont ceux qui sont synthétisés par notre organisme

Question 34

Que sont les acides gras exogènes ?

Answer 34

Les acides gras exogènes sont ceux qui doivent être obtenus directement de notre alimentation, car notre organisme ne peut pas les synthétiser.

Question 35

Que sont les acides gras exogènes ?

Answer 35

Les acides gras exogènes sont ceux qui doivent être obtenus directement de notre alimentation, car notre organisme ne peut pas les synthétiser.

Question 36

Que sont les acides gras essentiels ?

Answer 36

Les acides gras essentiels sont des acides gras insaturés que notre organisme ne peut pas synthétiser et qui doivent donc être fournis par l’alimentation.

Question 37

La différence entre acide gras exogène et essentielle ?!

Answer 37

Acide gras essentiels est Type d’acide gras exogène qui est absolument nécessaire et que le corps ne peut pas fabriquer.

Les acide gras exogène Ce sont des acides gras qui doivent être obtenus de l’extérieur de l’organisme, c’est-à-dire par l’alimentation