06 Traitement nutritionnel du diabète Flashcards
Quels sont les taux d’hémoglobine glyqué d’un individu prédiabétique?
taux entre 6 et 6,4 %
Dans quel intervalle doit se situé la glycémie avant un repas?
entre 4 et 7 mmol/L
Quel est la principale cause de décès chez les patients diabétiques?
MCV
Quel est la pierre angulaire pour le contrôle du diabète?
modification des habitudes de vie
L’apport alimentaire en glucides doit être de combien pour les diabétiques?
doit se situer entre 45 et 60 %
Quelle est la recommandation pour l’apport en gras saturé pour les diabétiques?
Un apport en gras saturé plus petit que 7 %
V ou F : l’association américaine de diabète recommande les suppléments d’oméga 3?
F
Combien de gramme de glucides est recommandé par repas pour un homme diabétique?
Entre 60 et 75 g
Qu’est ce que la charge glycémique?
quantité de glucides consommés et proportions de glucides présent dans l’aliment
De quelle façon les fibres solubles améliore la glycémie post-pandrial?
retardent l’absorption du glucose au niveau de l’intestin grêle et ralentit la vidange gastrique
V ou F : dans le calcul des glucides, la totalité des sucres alcools est soustrait de la quantité de glucides total?
F : seulement la moitié est soustraite
V ou F : l’aspartame aide au contrôle du poids?
F
De quoi est composé un repas équilibré de 70 g de glucides?
2 féculents
2 légumes
1 fruits
1 lait
À qui s’adresse la méthode avancée du calcul des glucides?
Aux patients qui reçoivent des doses d’insuline
Le pic d’action de l’insuline administré au repas est de combien de temps?
1 à 3 h
Quelle action doit être entreprise si la glycémie demeure élevé 4-5 h après le repas?
augmenter la dose d’insuline injectée
De quoi dépend l’injection d’insuline?
du ratio du patient
de la sensibilité à l’insuline du patient
de l’apport moyen en glucides du patients
Quel pourcentage de protéines sont transformé en glucides?
50 à 60 %
Quel est l’effet des protéines sur le pic de glycémie?
cause une élévation plus lente de la glycémie
Que se passe-t-il lorsqu’on consomme des rôties pain blanc avec confiture sur le pic de glycémie/action de l’insuline?
le pic de glycémie augmente plus rapidement que l’insuline
Que se passe-t-il lorsqu’on consomme de la pizza sur le pic de glycémie/action de l’insuline?
la glycémie monte moins rapidement que l’action de l’insuline?
Qui suis-je? Macronutriments qui réduit la sensibilité à l’insuline?
lipides
Dans quelles circonstances la collation du soir est recommandée?
lorsque la glycémie est en bas de 10 mmol/L
V ou F : la sensibilité à l’insuline est amélioré lorsque l’alimentation est majoritairement composé de gras polyinsaturée?
V
Qu’est ce qui fait varier le facteur de sensibilité à l’insuline?
1- le moment de la journée
2- la sensibilité individuelle de la personne