[02. Sistema digestório] Sistema digestório Flashcards
1
Q
Sistema digestório: função
A
- É responsável pela degradação de macromoléculas em moléculas absorvíveis, de forma a obter nutrientes do alimento.
2
Q
Processo digestório: etapas
A
- Ingestão;
- Digestão: fracionamento das macromoléculas em substâncias menores. Ocorre na boca, estômago e intestino.
- Absorção: pega os nutrientes e leva para a corrente sanguínea;
- Excreção: eliminação do bolo fecal.
3
Q
Sistema digestório: componentes (7)
A
- Boca;
- Faringe;
- Esôfago;
- Estômago;
- Intestino delgado;
- Intestino grosso;
- Ânus.
4
Q
Boca: funções (4)
A
- Triturar o alimento por meio dos dentes;
- Movimentar o alimento através da língua;
- Iniciar o processo de degradação dos carboidratos (hidrólise enzimática) através da saliva, que contém amilase (ou pitalina) produzida nas glândulas salivares;
- Deglutir, engolir o alimento (bolo alimentar).
<i>*pH neutro - é o meio em que a amilase age.</i>
5
Q
Boca: dentes (3)
A
- Incisivos: dentes frontais afiados em forma de faca (quatro superiores, quatro inferiores) para cortar os alimentos;
- Caninos: dentes com pontas agudas que rasgam os alimentos;
- Molares: dentes mais planos que servem para moer e esmagar os alimentos.
6
Q
Faringe: o que é?
A
- É um órgão que faz parte tanto do sistema respiratório quanto do sistema digestório;
- É um canal muscular membranoso, que se comunica com o nariz e a boca, ligando-os à laringe e ao esôfago.
7
Q
Faringe: funções
A
- Tem a função de fazer a passagem do ar inalado e dos alimentos ingeridos até os outros órgãos dos sistemas respiratório e digestório, respectivamente;
- Durante o percurso, o ar e o alimento nunca se encontram, devido a mecanismos que bloqueiam a entrada de cada um nas vias erradas (epiglote - válvula).
8
Q
Esôfago: funções
A
- Realizar os movimentos peristálticos que levam o alimento até o estômago.
9
Q
Estômago: caracterize-o
A
- É uma dilatação do tubo digestório;
- O seu meio é ácido (pH 1-2);
- As paredes estomacais estão recobertas por muco, impedindo sua degradação pelo ácido clorídrico.
10
Q
Estômago: funções
A
- A ação do HCl torna o meio ácido, o que:
+ Destrói as bactérias;
+ Cessa a ação da amilase, que precisa de meio neutro para agir;
+ Desnatura proteínas que estão no alimento;
+ Ativa a pepsina (degrada proteínas, transformando-as em peptídeos). Quando não há alimento no estômago, a pepsina está inativa na forma de pepsinogêneo. - Formar o quimo: alimento na forma pastosa + HCl + pepsina.
11
Q
Intestino delgado: componentes
A
- Duodeno: parte inicial - 25 cm;
- Jejuno;
- Íleo.
<i>*Tem cerca de 6 metros</i>
12
Q
Duodeno: caracterize-o
A
- Não aguenta substâncias ácidas, pois o seu pH é alcalino (8 - 8,5);
- Quando o quimo (ácido) toca as paredes do duodeno, esse produz a secretina que avisa ao:
+ Pâncreas para produzir o suco pancreático;
+ Fígado para produzir a bile. - Finaliza a digestão.
13
Q
Suco pancreático: composição
A
- Bicarbonato de sódio: aumenta o pH, tornando o meio alcalino;
- Amilase pancreática: dá continuidade à degradação dos carboidratos, transformando-os em açúcares menores;
- Lipase pancreática: degrada gorduras, transformando-as em ácidos graxos e glicerol;
- Tripsina e quimotripsina: degradam proteínas.
14
Q
Bile: caracterize-a
A
- Ao ser produzida pelo fígado, é armazenada na vesícula biliar;
- Quando o alimento entra no duodeno, a vesícula biliar joga a bile no quimo.
15
Q
Bile: composição e funções
A
- Contém sais biliares, que são esteroides derivados do colesterol;
- Funciona como um detergente (emulsificante), que reduz o tamanho da gordura, aumentando a superfície de contato, para que as lipases digiram essas gorduras;
- A bile, produzida pelo fígado, também aumenta o pH do quimo.
