เคมี พฐ.สิ่งมีชีวิต Flashcards
Carbohydrate มีกี่ชนิดแบ่งตามหมู่ฟังก์ชัน
2 ชนิด คือ
Polydroxyaldehyde ที่มีหมู่ Aldehyde
Polyhydroxyketone ที่มีหทู่ Ketone
Carbohydrate ประกอบจากธาตุใดเป็นหลัก และพบหมู่ใด
ธาตุ C H O มีหมู่ Carbonyl และ Hydroxyl
บอกหน้าที่ของ Carbohydrate
- เป็นแหล่งพลังงานของสิ่งมีชีวิต
- สารตัวกลางใน metabolism
- เป็นโครงสร้างของสิ่งมีชีวิต
- เป็นส่วนประกอบของ DNA RNA
อธิบาย Monosaccharide
-เป็นโมโนเมอร์ของ carbohydrate
-สูตรโมเลกุล คือ CnH2nOn (n คือจน.Cอะตอมเป็น C3-C7)
-หมู่ฟังก์ชันที่พบ Aldehyde,hydroxyl / Ketone,hydroxyl
การเรียนชื่อน้ำตาล(monosaccharide )
C3H6O3 - Triose - Aldotriose - Ketotriose
C4H8O4 - Tetrose - Aldotetrose - Ketotetrose
C5H10O5 - Pentose - Aldopentose - Ketopentose
C6H12O6 - Hexose - Aldohexose - Ketohexose
C7H14O7 - Heptose - Aldoheptose - Ketoheptose
อธิบาย น้ำตาล Pentose 2 ชนิด Ribose Deoxyribose
-Ribose พบใน RNA สารตัวกลางเมทาบอลิซึม (ATP,NAD+,NADP+,FAD) ที่ C2 พบ OH
-Deoxyribose พบใน DNA ที่ C2 พบ H
โครงสร้างแบบวงของน้ำตาล (อัลฟา,เบต้า) ต่างกันอย่างไร
ดูที่ C1 โดยแบบอัลฟา พบ OHด้านล่าง
แบบเบต้า พบ OHด้านบน
บอกตัวอย่าง Hexose 3 ชนิด
Glucose - Aldohexose
Galactose - Aldohexose
Fructose - Ketohexose
หน้าที่ของ Glucose และโครงสร้าง
-เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ เป็นสารตั้งต้นการเมทาบอลิซึม เป็นมอนอเมอร์ แป้ง เซลลูโลส ไกลโคเจน
-พบหมู่ Carbonyl=Aldehyde และ OH
ที่ C2 4 5; H—C—OH ที่C3 HO—C3–H ที่ C1= aldehyde
storage polysaccharide อะไรบ้างและหน้าที่
พืช Amylose, Amylopectin สัตว์ Glycogen /// สะสมอาหารเป็นแหล่งพลังงาน
structural polysaccharide อะไรบ้างและหน้าที่
พืช Cellulose/Pactin สัตว์ Chitin แบค Peptidoglycan ///เป็นโครงสร้าง
ลำดับการแตกแขนง polysaccharide มากไปน้อย
Glycogen > Amylopectin > Amylose=Cellulose
พันธะที่เชื่อมกลูโคสในสายยาว
1,4 Glycosidic bond
พันธะที่เชื่อมกลูโคส ตน.ที่เเตกเเขนง
1,6 Glycosidic bond
polysaccharide ใดที่โมโนเมอร์เป็น เบต้ากลูโคส
Cellulose
พันธะที่เชื่อม (glucose + glucose)= maltose
Maltose = alpha-glucose + alpha-glucose ////เชื่อมกันด้วย alpha-1,4 glycosidic bond
พันธะที่เชื่อม (glucose + Fructose)= sucrose
Sucrose = glucose + fructose //// เชื่อมกันด้วย alpha-1,2 glycosidic bond
พันธะที่เชื่อม (glucose + galactose= lactose
Lactose = beta-glucose + galactose ////เชื่อมด้วย Beta-1,4 glycosidic bond
Amino acid ประกอบด้วยอะไรบ้าง
Carbon, Carboxyl (coo/cooh), Amino group (NH2), side chain
กรดอะมิโนจำเป็น มีอะไรบ้าง
วา - Valine
ลิว - Leusine
ไอ - Isoleucine
ไล - Lysine
ทริฟ -Trytophan
ฟี่ - Phenylalanine
ทรี - Threonine
เม็ด - Methionine
(ฮีส)ในเด็ก - Histidine
(อ้า)ในเด็ก - Arginine
