Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

תזונה א > פחמימות > Flashcards

פחמימות Flashcards

1
Q

פורמולה של חד סוכרים

A

C6H12O6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

סוגי חד סוכרים

A

גלוקוז

פרוקטוז

גלקטוז

פנטזות

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

מידע על גלוקוז

A

נמצא בדבש, ענבים

זקוק לאיסולין

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

מידע על פרוקטוז

A

נמצא בפירות, דבש

מגיע לכבד. משם חלקו הופך לגלוקוז, חלקו מופרש לדם ומשם לרקמות

לא זקוק באינסולין

משמש כחומר גלם לטריגליצרידים

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

גלקטוז

A

מקורו בחלב

לרוב לא נמצא בצורה חופשית אלא כחלק של דו סוכר לקטוז

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

פנטוזות

A

מולקולה בעלת חמישה פחמנים

הידועות ביותר - ריבוז ודיאוקסיריבוז

מהוות חלק חשוב במבנה חומצות הגרעין בתא

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

סוגי דו סוכרים

A

סוכרוז = גלוכוז + פרוכטוז

מלטוז = גלוקוז + גלוקוז

לקטוז = גלוקוז + גלקטוז

סוכרים כוהליים

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

מה הם אנזימים שמפרכים דו-סוכרים

A

קבוצת דיסאכרידזים

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

מידע על סוכרוז

A

נמצא בקנה סוכר, סלק סוכר, עץ מייפל, רוב הפירות וגזר

מתפרק לחד-סוכרים ע”י אנזים סכראז

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

מידע על מלטוז

A

נמצא בזרעים ונבטים

מתפרק לחד-סוכרים ע”י אנזים מלטאז

דגן מובט שהעמילן שלו התפרק למלטאז נקרא לתת

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

מידע על לקטוז

A

נמצא בחלב ומוצריו

משמש כמרכיב במבנה ממברנת התא

משפר את ספיגת סידן החלב

מתפרק ע”י אנזים לקטאז

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

מידע על סוכרים כוהליים

A

OH סוקרים בתוספת מולקולה הידרוקסילית

מוסיפום סיומת “אול” לשם: סורביטול, מלטיטול

בעלי ערך קלורי דומה לפחממות

עלולים לגרום לכאבי בטן ושלשולים

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

שם נוסף לרב-סוכרים

A

אוליגוסכרידים

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

סוגים של רב-סוכר

A

עמילן: עמילוז ועמילופקטין

גליקוגן

תאית

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

הבדל עיקרי במבנה בין רב-סוכרים

A

צורת קשר כימי וצורת הסתעפות

קשר גליקוזידי מסוג אלפא, מתפרק ע”י אנזימים במעיים-

קשר גליקוזידי מסוג בטא, אינו מתפרק

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q
A

תזונה א (1 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions