химический состав клетки Flashcards
биогенные элементы
химические элементы, которые постоянно содержатся в организме. Кислород, водород, углерод, сера, азот, фосфор
макроэлементы 1 группы
O C H N
макроэлементы второй группы
K Na Ca S P Mg Fe Cl
реакция взаимодействия растворенных веществ с молекулами воды
гидролиз
связи м/д молекулами воды
ковалентно полярные
растворимые вещества
гидрофильные
нерастворимые вещества
гидрофобные
функции воды
Теплорегуляция, формирование климата
поддержание формы
фотосинтез на 100 метрах глубины
среда для протекания реакции
возможность осмоса
снижение силы трения
сохранение водного биогеоценоза
капилярный кровоток, транспорт веществ
t° наибольшей плотности воды
+4°
пример буферной системы
ацетатный буфер, который состоит из кислоты CH3COOH и её соли CH3COO
чего больше K или Na
Na+ снаружи больше в 9 раз, чем под мембраной
K+ под мембраной в 30 раз больше чем снаружи
группы углеводов
простые, моносахариды
сложные, полисахариды(дисахариды, олисахариды)
важнейшие пентозы
дезоксирибоза(С5Н10О4)
рибоза(С5Н10О5)
полисахариды
муреин, муцин, гликокаликс, гепарин, крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин
мономер гликогена и клетчатки
глюкоза
функции углеводов
энергетическая
рецепторная
защитная
пластическая
структурная
антигенная
антитоксическая
что представляют из себя жиры
орг соединения, сложные эфиры спирта глицерина и одноосновных высших или средних жирных кислот(предельных)
липиды в мембране
глицерофосфолипиды
жирорастворимые витамины
а д е к
функции жиров
структурная или пластическая
энергетическая
жиры являются источником эндогенной воды
запасающая
транспортная
терморегуляционная
формула аминокислоты
h
| /o-h
h- n- c-c
h/ \o
связь между аминокислотами
пептидная
незаменимые аминокислоты
аминокислоты, которые поступают с едой, их 21
полноценные белки
в которых более 20 аминокислот
первичная структура белков
линейная последовательность аминокислот в пептиде или белке
вторичная группа
конформация полипептидной цепи в виде спирали
связи ковалентные полярные
связи третичной структуры
водородные
ковалетные
ионные
энергия при расширении белков углеводов жиров
1 г липидов =39 кдж
1г углеводов=17.6кдж
1г белков=17.6
функции белков
строительная
транспортная
регуляторная
защитная
двигательная
сигнальная
запасающая
энергетическая
каталитическая
свойства ферментов
эффективность действия
избирательность к субстрату и типу реакции
чувствительность к t°, кислотно щелочной баланс
чувствительность к действию хим реагентов
остатки веществ в нуклеотиде
аденин гуанин цитозин
пуриновые и примидиновые основания
пур: аденин гуанин
пиримид: цитозин тимин урацил
как нуклеотиды днк соединены в одну цепь
через остаток фосфорной кислоты и 3х атомного дезоксирибозы
сколько водородных связей между комплиментарными азотистыми основаниями
а=т
г≡ц
принцип комплиментарности
строгое соответствие нуклеотидов, напротив друг друга в цепях ДНК
функции днк
хранение и передача наследственной информации
как нуклеотиды РНК соединяются в полинуклеотидную цепь
ковалентные связи между дезоксирибозой или рибозой и остатком фосфорной кислоты
азотистые основания в нуклеотиде рнк
аденин гуанин цитозин
функции рнк
информационная
транспортная
синтез белка
сколько энергии в макроэргических связях атф
40 кдж
