Пищеварение. Flashcards
Где перевариваются крахмалы и другие углеводы?
- В ротовой полости под действием слюны (фермент амилаза).
- 12-п. кишка, под действием ферментов поджелудочной железы.
(ещё немного к желудке)
Где перевариваются белки?
- Желудок. Начинает пипсин. Фермент желудочного сока.
- 12-п. кишка. Заканчивает трипсин. Фермент поджелудочной.
Где перевариваются жиры?
- Разбивается до глицерина и жирных кислот в тонком кишечнике (ворсинках).
- 12-п. кишка. Под действием ферментов поджелудочной - липаза.
На что распадаются БЖУ?
Б - аминокислоты,
Ж - глицерин и жирные кислоты,
Сл. углеводы - глюкоза, простые сахара
Состав зуба снаружи внутрь и описание характеристик.
Зубная эмаль, чувствительна к температурам,
дентит, основное плотное вещество,
пульпа - рыхлая соединительная ткань.
Функции желудка (3)
Выделяет желудочный сок, который превращает пережёванную пищу в кашицу (+мышцы участвуют),
Главные железистые клетки выделяют пепсин, фермент, расщепляющий белки,
необходимую среду для его работы создаёт соляная кислота, выделяемая стенками желудка. Также она уничтожает более вредные микроорганизмы.
Характеристики толстого кишечника кишечника (4)
Длина 1,5-2 м,
Подразделяется на: слепую, ободочную, сигмовидную и прямую кишку.
Поверхность толстого кишечника лишена ворсинок, образует складки,
содержит железы, выделяющие слизь.
Строение тонкого кишечника
У него есть выросты стенок - ворсинки.
Туда проходят нервы, кровеносные сосуды, слепой ламфокапилляр.
Продукты расщепления белков и крахмала поступают в кровь.
Функции печени (5)
Синтез желчи (из гемоглобина распавшихся там эритроцитов),
Фильтрует нужные и не нужные аминокислоты, от последних избавляется (перерабатывает),
Пропускает через себя всю кровь организма, фильтрует от токсинов,
Разрушает токсины,
Запасает избыток глюкозы в гликоген, на то время, когда сахара в крови будет мало,
Фистула
Отверстие искусственно созданное человеком для выведения наружу продуктов, находящихся в железах и полостях.
Через что происходят гуморальные и нервные регуляции?
Гуморальная - гормоны. Благодаря поступлению специальных соков, содержащихся в мясных отварах и овощах к железам желудка. Это вызывает более длительное сокоотделение.
Нервная - рефлексы.
Где находятся центры условных и безусловных рефлексов
Условных - кора больших полушарий,
Безусловных - продолговатый мозг.
Функции толстого кишечника (3)
Всасывание воды,
Переваривание клетчатки,
Формирование кала из непереработанных пищевых остатков.
Функции аппендицита
Содержит набор микроорганизмов, которые могут разрушать клетчатку и тп.
Функции ротовой полости (4)
Механическая обработка пищи зубами,
Анализ пищи рецепторами с языка и поверхности р. п.,
Сигнал желудку для выработки жел. сока,
Смачивание и частичное переваривание слюной.
Состав 32 зубов у взрослых.
8 резцов,
4 клыка,
8 малых коренных,
12 больших коренных.
Что ещё важного, кроме БЖУ, к нам приходит из пищи?
Витамины, минералы, макро- микроэлементы, вода, минеральные соли.
На что распадаются БЖУ в клетках?
У и Ж - угл. газ и вода,
Б - угл. газ + вода, соли аммония.
Для чего нам пища?
Энергия, для жизнедеятельности клеток,
Для роста и развития клеток, органов.
Где происходит всасывание воды и минеральных солей?
На протяжении всего желудочно-кишечного тракта.
Где в небольшом количестве могут всасываться глюкоза и аминокислоты?
А в основном?
В желудке.
В кишечнике.
Где расщепляются, чем и как жиры. Куда идут дальше.
Продукты расщепления жиров поглощаются эпителием ворсинок кишечника, там превращаются в жировые вещества, характерные для этого организма. Далее идут в лимфатические сосуды этой ворсинки.
Как протекает всасывание ионов кальция, глюкозы, аминокислот?
Это требует активной деятельности клеток ворсинок.
Путь БЖУ после ворсинок.
Глюкоза и аминокислоты в крови - через печень.
Жир, минуя печень, в жировые депо - подкожножировую клетчатку, к примеру.
Сфинктер - где и что?
У устья пищевода, кольцевые мышцы, которые препятствуют обратному движению пищи из желудка в пищевод.
2: между желудком и 12-перстной кишкой, порционно пропускает пищу в кишечник.
Если человек съел не доброкачественную пищу - возникает рвотный рефлекс. Так же он возникает, если раздражать корень языка.
Характеристика тонкого кишечника (3)
Длина 5-6 м,
Сост. из трёх отделов: двенадцатипёрстной, тощей, подвздошной,
Строение ворсинок.
Фермент. То, на что действует фермент -
Биологический катализатор, белок сложного строения.
То, на что действует фермент - субстрат.
Каждый действует только в своей среде, на определённый субстрат, при температуре 37-39.
Кишечный сок - что и где, что делает.
Продукт совместной деятельности поджелудочной железы, печени и желёз, расположенных в стенках тонкого кишечника.
Расщепляет все группы группы огр. вещ.
Желчь - где, что делает, что активирует,
Вырабатывает поджелудочная железа,
протоки открываются в 12-п. кишку,
Активирует трипсин - фермент поджелудочной, расщепляющий белки до аминокислот.
Эмульгирует жиры.
Строение кишок снаружи внутрь.
Соединительная ткань.
Гладкие мышцы.
Эпителий внутри.
