Молекулярная биология Flashcards
Функции воды:
1)среда и участник биохимических реакций
2)растворитель для полярных веществ
3)поддержание тургора и объёма клетки
4)изоляция веществ друг от друга
5) регуляция теплового режима организма
Макроэлементы 4+7
C, N, O, N
Cl, S, Na, Ca, K, P, Mg
Функции Cl
Основной анион в организме. Входит в состав соляной кислоты желудка.
Функции Ca
Кости, зубная эмаль
СВЁРТЫВАЕМОСТЬ КРОВИ
Мышечные сокращения
Клеточная стенка растений
Функции P
Входит в состав нуклеиновых кислот (ДНК,РНК) и АТФ
Функции K
Проводимость нервных импульсов
Сердечные сокращения
Фотосинтез
Функции S
В составе белков и аминокислот
Функции Na
Проводимость нервных импульсов
Сердечные сокращения
Синтез гормонов
Функции Mg
Хлорофилл
Ферменты
Кости, зубы
Микроэлементы и их функции
I щитовидная железа
Co кроветворная
Cu дыхательный пигмент у беспозвоночных
Cr дыхание
Fe гемоглобин
Zn инсулин, растительные гормоны
Si кости, коллаген, клеточная стенка
Конфигурации белков
1) первичная структура белка - нить остатков аминокислот. Пептидные связи
2) вторичная - складчатость или спираль. Водородные связи
3) третичная - глобулы. Дисульфидные мостики
4) четвертичная - несколько глобулы вместе. С помощью небелковых элементов - гемов
Функции белков
1) каталитическая или ферментативная - пепсин, амилаза
2) регуляторная - инсулин, глюкогон
3) защитная (иммунная) - иммуноглобулины
4) сократительная - актин, миозин, тубулина
5) транспортная - гемоглобин, альбумин, ферритин
6) энергетическая
7) структурная - коллаген и эластин
8) запасающая
9)токсическая
10) сигнальная
К липидам относятся:
1) Нейтральные жиры
2)Фосфолипиды
3)Жироподобные соединения
Характеристика предельных жиров
- обычно животные жиры(искл. кокосовое, и масло ши)
- твёрдые при н.у.
- содержат только насыщенные жирные кислоты (напр. стеариновую, пальмитиновую)
Характеристика непредельных жиров
- обычно растительные масла (искл. рыбий жир)
- жидкие при н.у.
- содержат непредельные жирные кислоты (напр. а
олеиновая, линолевая, линоленовая)
Фосфолипид
Вместо трёх остатков жирных кислот: два остатка жирной кислоты и один остаток фосфорной кислоты. Остаток фосфорной кислоты - гидрофильная головка, остатки ЖК - гидрофобные хвосты
Жироподобные соединения
Суберин, кутин, лигнин, воски, стероиды
Функции липидов
1) Структурная - мембраны
2) Запасное в-во
3) Энергетическая
4) Источник эндогенной воды
5) Регуляторная
Общая формула углеводов
Cn(H2O)n
Моносахариды
- сладкие
- растворимы в воде
- кристаллическое строение
Примеры: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, галактоза, фруктоза
Олигосахариды
- от 2 до 10 остатков моносахаридов
- средние по всем параметрам
Примеры: сахароза, мальтоза, лактоза
Полисахариды
- более 10 остатков моносахаридов
- не имеют вкуса
- не растворимы в воде
- аморфные
Примеры: целлюлоза, хитин - структурные; гликоген, крахмал - запасные
Функции углеводов
1) Энергетическая
2) Структурная
3) Запасная
4) Сигнальная
5) Защитная
Нуклеотид состоит из
Азотистого основания (Аденин/Тимин/Урацил/Цитозин/Гуанин), пентозы (рибозы или дезоксирибозы) и остатка фосфорной кислоты
ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота)
Две полинуклеотидные цепи, связанные между собой водородными связями. Закручены в спираль вправо. Один виток содержит 10 пар нуклеотидов и составляет 3,4 нм в длину.
РНК (рибонуклеиновая кислота)
Одна полинуклеотидная цепь. Вместо тимина - урацил
иРНК
Передаёт информацию о структуре белка из ядра рибосомам
тРНК
Переносит аминокислоты к месту синтеза белка и участвует в нём
рРНК
Вместе с белком образует рибосому
Функции нуклеиновых кислот
ДНК - хранение и передача наследственной информации
РНК - участие в биосинтезе белка
Комплиментарность
Способность нуклеотидов к избирательному соединению, так как последовательность нуклеотидов в одной цепи определяет их последовательность в другой.
