Алкохоли Flashcards
Формула на етанол
С2Н5ОН
Полярна или Неполярна е молекулата на етанола
Полярна молекула
Физични свойства на етилов алкохол
- Безцветна течност
- Има мирис и парлив вкус
- Добър разтворител
Взаимодействие на етанол с Na
2C2H5OH + 2Na -> 2C2H5ONa + H2
• за обезвреждане на отпадъци от Na в лабораториите
Взаимодействие на етилов спирт с киселини
алкохол + киселина <=> естер + вода
• естерификация
С каква миризма са естерите на алкохола
С приятна миризма
Какво е естерификация
Взаимодействие на етанол с киселини
Горене на етанол
C2H5OH + 3 O2 -> 2 CO2 + 3 H2O + Q
- светъл пламък без сажди
- екологично гориво
- Парите на етанола в определено съотношение с въздуха образуват взривоопасни смеси
Какво е ферментация
Разлагане на органични вещества под действието на ензими (ферменти)
Начини за получаване на етанол
- Ферментация
- Дестилация
- Хидратация на етен
Формула на алканолите
Cn H2n+1 OH
Какво е дървесният спирт
Метанол
• Получава се чрез суха дестилация на дървесина
Приложение на метанола
- Производство на бои и лакове
- Получаване на пластмаси
- За гориво
Физични свойства на глицерол и етиленгликол
- Безцветни трудно подвижни течности
- Добре разтворими във вода
- Сладък вкус
- Хигроскопичност (за глицерола)
Реакция на глицерол с натрий
- По-активно от етанола
- Натрият се стапя, част от глицерола се овъглява
- Отделя се Н и много Q