κυτταρικη αναπνοη - ζυμωση Flashcards
1
Q
ποια ειναι η θεμελιωδης πορεια παραγωγης κυτταρικης ενεργειας?
A
- ειναι η μετατροπη μεγαλου μερους της ελευθερης ενεργειας της γλυκοης στις μικρες ενεργειακες ομαδες του ATP.
( χρησιμοποιουνται ευκολα ) - αεροβια αναπνοη , αναεροβια αναπνοη και ζυμωση
2
Q
τι ειναι η γλυκολυση ?
A
- αρχικη φαση μεταβολισμου της γλυκοζης.
- παραγει μικρη ποσοτητα ATP μεσω φωσφορυλιωσης υποστρωματος. ( απλη και αμεση σε ορισμενες αντιδρασεις της γλυκολυσης )
- πολυ μεγαλυτερες ποσοτητες ΑΤΡ παραγονται με την χημειωσμωτικη φωσφορυλιωση
- τα μορια καυσιμα φωσφορυλιωνονται αυξανοντας ετσι την ενεργεια τους.
- Μετα , σε ορισμενα κριτικα σταδια, οι φωσφορικες ομαδες μετατρεπονται στο ADP, παραγοντας ΑΤΡ
- ΤΕΛΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ: πλουσια σε ενεργεια μεταβολιζονται ειτε με αεροβια ειτε με αναεροβια ειτε με ζυμωση.
3
Q
Αεροβια αναπνοη!
A
- μεταβολικη πορεια που απαιτει οξυγονο.
- προιοντας γλυκολυσης οξειδωνονται => e και p περνουν απο τα συστηματα μεταφορας e , οπου τα e δεσμευονται απο το O, τον τελικο δεκτη e
- το περισσοτερο ADP που φωσφορυλιωνεται για να παραγει ΑΤΡ στην αεροβιο αναπνοη προερχεται απο την χημειοσμωτικη πορεια.
- κυριος υδατανθρακας => γλυκοζη (πλ. οξειδωση : 688 kcal)
4
Q
Τι γνωριζεται για το πρωτο σταδιο του μεταβολισμου ?
A
Μεγαλα μορια τροφης αποικοδομουνται σε απλες υπομοναδες.
- πρωτεινες–> 20 αμινοξεα
- πολυσακχαριτες –> απλα σακχαρα (πχ γλυκοζη )
- λιπη –> γλυκερολη και λιπαρα οξεα
5
Q
τι γνωριζεται για το σταδιο 2 του μεταβολισμου ?
A
Τα μικρα μορια αποικοδομουνται σε λιγες απλες μοναδες που παιζουν κεντρικο ρολο στο μεταβολισμο.
- σακχαρα , λιπαρα οξεα, γλυκερολες , αμινοξεα —> ακετυλομαδα του ακετυλο-συνενζυμου (acetyl CoA )
- παραγεται μικρη ποσοτητα ATP
6
Q
Tι γνωριζεται για το 3ο σταδιο του μεταβολισμου ?
A
- το ATP παραγεται απο την πληρη οξειδωση της ακετυλομαδας του ακετυλο-ενζυμου Α ( Ακετυλο-ΣυνΑ ).
- Κυκλος κιτρικου οξεος
- οξειδωτικη φωσφορυλιωση
( και οι δυο τελικες κοινες μεταβολικες πορειες προς την οξειδωση) - Το Ακετυλο-ΣυνΑ μεταφερει τις ακετυλομαδες του στον κυκλο του κιτρικου οξεος οπου οξειδωνονται σε CO2
-Για καθε ακετυλομαδα που οξειδωνεται μεταφερονται 4 ζευγη ηλεκτρονιων . ( 3 στο NAD+, 1 στο FAD) - καθως τα e ρεουν προς το Ο2 παραγεται μια βαθμιδωση πρωτινιων η οποια χρησιμοποιειται για την παραγωγη ATP.
7
Q
Τι γνωριζετε για την αναεροβια αναπνοη?
A
- μεταβολικη πορεια που δεν απαιτει οξυγονο
- βακτηρια ( πολλα δηλητηριαζονται απο το οξυγονο )
- μεγαλυτερη ποσοτητα ΑΤΡ που σχηματιζεται προερχεται απο την χημειοσμωτικη φωσφορυλιωση
- τελικος δεκτης : ανοργανα ιοντα οπως θειικα ή νιτρικα ή διοξειδιο του ανθρακα .
- τελικα προιοντα : νιτρωδες , υδροθειο και μεθανιο .
8
Q
Τι γνωριζετε για την διαδικασια της ζυμωσης ?
A
- αναεροβιοι οργανισμοι εχουν ως κυρια πηγη ΑΤΡ την γλυκολυση.
- ειναι πολυ απλοι και εκτελουν την ζυμωση.
- η ζυμωση μοιαζει αρκετα με την γλυκολυση.
- αρχικα γλυκολυτικη πορεια που παραγει μικρη ποσοτητα ΑΤΡ μεσω φωσφορυλιωσης υποστρωματος.
- τελικα προιοντα μετατρεπονται σε πλουσια ενεργειακα οργανικα καταλοιπα ( αιθυλικη αλκοολη, γαλακτικο οξυ)
- δεν χρησιμοποιουνται συστηματα μεταφορας e και οξειδωτικη φωσφορυλιωση.
- γραμμωτοι μυες : πυροσταφιλικο –> γαλακτικο.
9
Q
Τι ειναι οι ζυμομυκητες?
A
μονοκυτταροι μυκητες
- μια μεγαλη ετερογενης κατηγορια ετεροτροφων ευκαρυωτικων οργανισμων.
10
Q
Γιατι οι ζυμομυκητες ειναι ιδανικοι για γενετικες μελετες?
A
- αναπαραγονται σχεδον το ιδιο γρηγορα με τα βακτηρια
- μικρο μεγεθος γονιδιωματος
- καταλληλοι για ταυτοποιηση , κλωνοποιηση και χαρακτηρισμο γονιδιων που εμπλεκονται στον κυτταρικο κυκλο
11
Q
Τι γνωριζετε για την μορφη των κυτταρων και την αναπαραγωγη των ζυμομυκητων ?
A
- κυτταρα: στρογγυλα , ωοειδη και μπορει σε καποιες περιπτωσεις να σχηματισουν κοινες αλυσιδες.
- εκβλαστηση. μιτωτικη πορεια με ανιση κυτταροπλασματικη διαιρεση.
- Οι εκβλαστησεις μεγαλωνοντας αποχωριζονται απο το πατρικο κυτταρο.
12
Q
Τι γνωριζεται για το ζυμομυκητα της μαγιας?
A
- αρτοποιεια
- απλοειδης η διπλοειδης
- αναπαραγωγη με εκβλαστηση ( ασεξουαλικως )
- αναπαραγωγη με μειωση ( διπλοειδης μορφη) = 4 Ν κυτταρα. που γινονται χωριστα ασκοσπορια μεσα στο αρχικο κ.τ. του πατρικου κυτταρου το οποιο γινεται ασκος.
- 4 ασκοσπορια : 2α + 2a . Μπορουν να υποστουν αμεση συντηξη για να επανακτησουν διπλοειδη μορφη .
- μειωση γινεται μονο οταν οι συνθηκες δεν ειναι καλες .
13
Q
γιατι ειναι ευκολη η μελετη ενος ζυμομυκητα ?
A
- απλοειδης φαση => ευκολη απομονωση και μελετη μεταλλαγων που απενεργοποιουν ενα γονιδιο + οχι επιπλοκες που προκυπτουν απο την παρουσια ενος δευτερου γονιδιακου αντιγραφου στο κυτταρο.
- τροφη παιζει σημαντικο ρολο στην ρυθμιση του κυτταρικου κυκλου αρα οι χρησιμοποιουνται στην διερευνηση της ρυθμισης του κυτταρικου κυκλου απο περιβαλλοντικους παραγοντες και κυτταρικες αλληλεπιδρασεις.
14
Q
Γιατι οι ζυμομυκητες ειναι δυνητικα αναεροβιοι ?
A
- εχουν μιτοχονδρια και ετσι οταν υπαρχει διαθεσιμοτητα Ο2 οξειδωνουν πληρως τη γλυκοζη σε CO2 και H2Ο.
- μιτοχονδρια δεν λειτουργουν σε αναεροβιες συνθηκες
-απουσια οξυγονου ζυμομυκητες παιρνουν ενεργεια απο την αναεροβια γλυκολυση.
Αρα ζυμομυκητες ειναι δυνητικα αναεροβιοι.
15
Q
Ποια τα προιοντα της ζυμωσης ? Που χρησιμοποιουνται απο τον ανθρωπο ?
A
- αλκοολη και CO2
- οινοποιια, ζυθοποιια
- μπυρα, κρασι , ψωμι.
