Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Toegepaste Levensmiddelenleer

This class was created by Brainscape user Sunniva Robbestad. Visit their profile to learn more about the creator.

By: Sunniva Robbestad
Start Studying

Decks in this class (8)

Les 1. Uitleggen van de eigenschappen van levensmiddelen/producten met betrekking tot herkomst, productie, schadelijkheid en afgeleide vervangende producten binnen de productgroep.
Leg uit wat e nummers zijn en ber...,
Beredeneer de voor en nadelen van...,
Haccp systeem
8  cards
Les 2. Opsommen van Nederlandse voedingswarenwettelijke eisen die aan levensmiddelen worden gesteld
Eisen aan ingredientendeclaratie,
Leg uit wanneer de claim vezelrij...
2  cards
Les 3. Beschrijven van de kenmerken van voedselkwaliteit bij dierlijke en plantaardige producten om voedselveiligheid te waarborgen
Maillardreactie,
Leg uit waarom yoghurt zuurder is...
2  cards
Les 4. Interpreteren van productinformatie over voedingswaarde, productkwaliteit en conserveermethoden, op basis van het etiket
Maillardreactie,
Welk producten hebben een bescher...,
Benoem de tien aspecten van produ...
6  cards
Les 5. Berekenen van voedingswaarden van voedingsmiddelen, maaltijden en dagmenu’s
Hoeveel natrium bevat 1 gram zout,
Hoe bereken je natriumgehalte om ...,
Ingredientenlijstallergenen in di...
3  cards
Les 6. Beoordelen van voedingspatronen aan de hand van voedingswaardeberekeningen van maaltijden en dagmenu’s
Door wie worden de richtlijnen go...,
Waarop is de schijf van vijf geba...,
Hoeveel vezels heb je nodig
4  cards
Les 7. Voorbeelden geven van alternatieve voedingsmiddelen om tot een gunstiger voedingspatroon te komen
1  cards
Proeftentamen
Op een ei staat het cijfer 0 1 2 ...,
Zuurkool is een gefermenteerd pro...,
Na de oogst gaat de voedingswaard...
9  cards

More about
Toegepaste Levensmiddelenleer

  • Class purpose General learning

Learn faster with Brainscape on your web, iPhone, or Android device. Study Sunniva Robbestad's Toegepaste Levensmiddelenleer flashcards now!

How studying works.

Brainscape's adaptive web mobile flashcards system will drill you on your weaknesses, using a pattern guaranteed to help you learn more in less time.

Learn more about spaced repetition

Add your own flashcards.

Either request "Edit" access from the author, or make a copy of the class to edit as your own. And you can always create a totally new class of your own too!

What's Brainscape anyway?

Brainscape is a digital flashcards platform where you can find, create, share, and study any subject on the planet.

We use an adaptive study algorithm that is proven to help you learn faster and remember longer....

Looking for something else?

Find Flashcards
Make Flashcards
Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions