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Roxane Dube
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Decks in this class (12)
Les mycètes
Les mycetes sont tils des procary...,
Comment se presente les chromosom...,
Que retrouve ton de speciale sur ...
58
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Microbio des aliments
De combien lesperance de vie a au...,
Combien de fois sommes nous plus ...,
Combien de de la production alime...
10
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Lait
La vente de lait cru est elle per...,
Quels sont les normes pour les ba...,
Y a til des traces dantibiotique ...
54
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Lait fermenté et fromage
Que comprend les laits fermentes,
Les laits fermentes sont ils fait...,
Quel etait le but de la fermentat...
59
cards
Beurre
Quel est la composition du beurre,
Quel est law du beurre ph,
Quels sont les normes microbiolog...
8
cards
oeufs
Quel est la contamination des oeu...,
Pourquoi peut on garder le blanc ...,
Nomme les barrieres en ordre dimp...
22
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viande
Y a til un reglement sur la compo...,
Quel est leffet de lutilisation d...,
Quels sont les principales source...
27
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volaille
Quel est la composition de la vol...,
Ph de la poitrine vs la cuisse,
Quels sont les agents de conserva...
12
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fruits de mer
Y a til une reglementation sur le...,
Quels est leur composition,
Quels agents de conservation sont...
11
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Légumes et fruits
Quel sont les 3 pourriture des le...,
Comment se fait la liquefaction d...,
Que signifie les legumes de la 4i...
28
cards
Laboratoire
Quest ce quun culture pure vs cul...,
Quest ce quune colonie bacterienne,
Pourquoi lair ambiante nest pas p...
51
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TIA
Quels sont les pathogenes causant...,
Quels produits son le plus respon...,
Quels produits cause le plus de t...
29
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