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flo beyer
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Decks in this class (43)
Composición Corporal. Definicion Y De Que Depende
Refleja la acumulación durante toda la vida de nutrientes y otros componentes adquiridos del medio ambiente. Cambia a lo largo de la vida.
Raza, genética, edad, hábitos, clima, actividad física y alimentación
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Nivel 1, Nombre Y Metodo O Examen, Que Determina
Atómico.
Metodo de análisis de neutrones. Mide masa grasa, magra, muscular, osea y agua corporal
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Nivel 2, Nombre, Modelos Y Tipos De Examen
Molecular
Modelo 2 compartimentos (mg y mlg) y modelo multiple compartimentos (minerales, nutrientes, agua y grasas)
Hidrógeno tomaría
Bod-pod
Hidrometria
Dexa
Bia
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Nivel 3, Nombre Y Que Determina
Celular
Peso corporal
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Nivel 4, Nombre Y Tecnica Que Usa
Tisular
Técnica imagen corporal (ve como se distribuye grasa en todo el cuerpo)
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Nivel 5, Nombre Y Que Determina
Cuerpo completo
Peso
Talla
Pliegues
Circunferencia
Longitudes y planos
Área de superficie corporal
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Metodo Analisis De Activación De Neutrones, Ventajas Y Desventajas
Ventajas: exactitud, puede medir directamente todos los compartimentos corporales
Desventajas: no se puede trasladar, costoso, personal especializado, radiación
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Hidrodensitometria, Que Determina, Ventajas Y Desventajas
Determina la densidad corporal, es inversamente proporcional al %mg
Ventajas: exacto para medir grasa corporal, golf standar
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Bod Pod, Ventajas Y Desventajas
Ventajas: puede realizarse a cualquier edad
Desventajas: no se puede transportar y es costoso
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Hidrometria, Que Determina, Ventajas Y Desventajas
Determina agua corporal y se puede estimar la cantidad de mlg
Ventajas: método más exacto para medir agua corporal
Desventajas: requiere de toma de muestra, participación del sujeto, costoso
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Dexa, Que Determina, Ventajas Y Desventajas
Determina la masa osea y con ecuaciones determina mg y mlg
Ventajas: el más exacto para medir masa osea, gold standar, diagnóstico de osteoporosis, no invasivo, toda edad
Desventajas: no se puede transportar, sujeto inmóvil por 20-30 min, costoso,difícil para evaluar personas con más de 150 kg
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Bia, Que Determina, Ventajas Y Desventajas, Condiciones Sujeto
Determina mg, mlg y agua corporal
Ventajas: bajo costo, equipo portátil, mínima colaboración del paciente, inocuo y no invasivo, resultado rápido, toda edad
Desventajas: requiere condiciones estandarizadas de medición, posición adecuada extremidades y localización electrodos, varía según sexo, edad, imc y raza
4 hrs ayuno, 2 días sin café, tabaco, alcohol, 12 hrs sin actividad física y condiciones adecuadas de hidratación
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Métodos Para Medir Composición Corporal
Antropometría
Pliegues cutáneos
Circunferencia braquial
Circunferencia
Peso
Talla
Estado nutricional
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Antropometría, Que mide
Nivel 5 cuerpo completo
Permite clasificar estado nutricional
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Caracteristicas Mediciones Antropométricas
Fáciles rápidas y de bajo costo
Permiten evaluar reservas de proteínas y grasas pero no de nutrientes
Aplicable a individuos y a un grupo
No invasivas
Instrumentos relativamente económicos y transportables
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Consideraciones En Mediciones Antropométricas
Desinfectar antes y después los equipos
Correcto lavado de manos o alcohol gel
Usar lápiz demográfico para hacer marcas en el cuerpo
Siempre informar lo que vamos a hacer
Hacer lectura siempre frente al equipo
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Estado nutricional, Definicion Y Objetivos
Resultado del balance entre los nutrientes y energía que consumimos y los nutrientes y energía que necesitamos
Objetivos son evaluar si las necesidades fisiológicas bioquímicas y metabólicas están cubiertas por lo que se ingiere, pesquisas tempranamente trastornos metabólicos asociados a mayor riesgo de enfermedades por mal nutrición y orientar las acciones que ayudarán a corregir el problema nutricional
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Peso Corporal, Condiciones Del Sujeto
Balanza en cero y calibrada
Sujeto con menor cantidad de ropa posible y descalzo
Sujeto de pie, derecho, brazos a los costados y quieto
Descontar ropa y registrar en kg
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Peso corporal, Errores Comunes
Temperatura del lugar debe ser adecuada
Equipo descalibrado
Ropa abundante o pesada
Movimiento constante
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Talla O Altura, Condiciones Del Sujeto E Instrumentos
Tallimetro en buenas condiciones, superficie lisa y firme
Sujeto de pie, descalzo, sobre piso liso y horizontal, sin accesorios en la cabeza
Tolones, glúteos, hombros, espalda y cabezaerguida en contacto con el plano superior de tallimetro
Brazos a los costados , rodillas extendidas y pies paralelos
Se le pide que respire profundo y cuando examen se mide
Idealmente tomar 2 mediciones si la diferencia es de 2 cm se promedia
Respetar plano de frankfort
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Perímetro Circunferencia Braquial
Tren superior en lo posible descubierto
Identificar acromion y olecranon con el brazo derecho flexionado en 90 grados
Medir distancia y marcar punto medio
Con cinta métrica recorrer brazo en el punto marcado y registrar
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Pliegues Cutáneos, Que Evalúa Y Tipos De Pliegues
Evalúa grasa subcutánea
Tricipital
Bicipital
Suprailiaco
Subescapular
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Limitaciones Pliegues Cutáneos
Grosor pliegue tomado entre los dedos varía según el evaluador
Pliegue puede ser mayor que la apertura de las pinzas del caliper
Mediciones en la misma zona pueden producir un leve edema
Comprimir mucho o poco y mucho o poco tiempo
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Circunferencia, Tipos Y Descripcion De Cada Una
Cintura ( identificar punto medio entre reborde costal última costilla y cresta iliaca)
Cadera (cinta debe pasar por la parte más ancha de la región del glúteo)
Muñeca( brazo en reposo y cinta pasa por el carpo)
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Tipos De Energia
Combustible o bruta (se obtiene del calor liberado por la oxidación del co2 y el agua)
Metabólica (una parte repone el ATP que se gastó)
Metabólica neta (la que el cuerpo obtuvo para llevar a cabo otros procesos)
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Componentes Del Gasto Energético
Tmb
Actividad física
Efecto térmico de los alimentos
Situaciones fisiológicas especiales
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Tmb, Que Es Y A Que Se Asocia
Energía destinada a suplir las funciones vitales del cuerpo
Mayor componente del get
Se asocia a la edad, sexo y tamaño corporal
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Tmb, Condiciones Y Que Es Tmr
Mantener sujeto despierto
Posición supina
10-12 hrs de ayuno
8 horas reposo físico
Ambiente con temperatura agradable
Tmr es la tasa metabólica en reposo, permite realizar actividad física liviana antes del procedimiento
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Actividad Física, Que Es
Energía que se gasta al realizar un ejercicio programado o una actividad física espontánea
Componente más variable del get porque depende de la intensidad, duración y frecuencia de la actividad
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Efecto Térmico De Los Alimentos, Que Es
Gasto de energía que se produce después de los procesos de digestión absorción transporte, metabolismo y almacenamiento de los alimentos
Consumo proteínas gasta mas energía que el de Cho y lípidos
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Efecto Térmico De Los Alimentos Está Influenciado Por
Tamaño comidas
Tiempo de ingesta
Palatabilidad del alimento
Sensibilidad insulinica
Grosor dl tejido adiposo
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Como Determinar El Geb
Agua doblemente marcada
Calorimetría directa
Calorimetría indirecta
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Agua Doblemente Marcada, Que Se Administra, Ventajas Y Desventajas
Se administra vía oral agua enriquecida con dióxido de deuterio y oxígeno
Ventajas:exacto, preciso, seguro, gold standar
Desventajas: costoso, personal entrenado, equipamiento sofisticado
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Calorimetría Directa, Que Mide, Ventajas Y Desventajas
Mide el movimiento de gases que se transmiten a través del calor que se libera. Mide o2 y co2
Ventajas: exacto y gold standar
Desventajas: costoso, varias horas de evaluación, personal entrenado, equipos sofisticados y mediciones son individuales
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Calorimetría Indirecta, Que Mide Y Cusles SonLos Cuocientes Respiratorios
Mide intercambio gaseoso por oxidación de sustratos
Qr1 cho
Que 0,80 proteínas
Qr 0,70 grasas
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Niveles De Actividad Física Según La Fao/Oms
Sedentariono af leve 1,4-1,69
Activo o af moderada 1,70-1,99
Actividad intensa 2,00-2,40
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Metodo Factorial, En Que Consiste
Asignar a cada actividad un factor conocido como par o met y corresponde a las veces que el get aumenta sobre la tmb
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Imc Formular Y Unidad De Medida
Peso/ talla al cuadrado
Kg/Mt cuadrado
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Puntos De Corte Imc
Enflaquecido 16-18,4
Normal 18,5-24,9
Sobrepeso 25-29,9
Obesidad I 30-34,9
Obesidad II 35-39,9
Obesidad III mayor a 40
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Que Es El Peso Ideal Y Su Formula
Peso que debiera tener un sujeto según edad, sexo y talla
Peso ideal= imc ideal x estatura al cuadrado
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Puntos De Corte Riesgo Asociados A Enfermedades Cardiovasculares Según Icc
Mujer. Normal. Menor 0,75
Riesgo moderado 0,75-0,84
Riesgo alto mayor a 0,85
Hombres. Normal menor a 0,9
Riesgo moderado 0,90-0,99
Riesgo alto mayor a 1
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Formula Complexión Y Puntos De Corte Para Estimar Contextura
Talla (cm)/ circunferencia de muñeca (cm)
Hombres. Pequeña mayor a 11
Mediana 10,1-11
Grande mayor a 10,1
Mujeres. Pequeña mayor a 10,4
Mediana 9,6-10,4
Grande menor a 9,6
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% Grasa Corporal
Grasa corporal
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