Up01 Flashcards
Que es la termodinámica
Es la ciencia que analiza las transformaciones de energía y la formulación de sus leyes, la rama de la física que estudia la relación entre calor, la fuerza aplicada (trabajo) y la transferencia de energía
Que es la energía
Es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y disipar calor, produciendo cambios en ello mismo o en otros cuerpos
Cuales son los tipos de energía
Útil - produce trabajo 30%
Inútil - disipada en forma de calor 70%
Que es un trabajo
Es el resultado de la aplicación de una fuerza sobre un cuerpo para desplazarse de un punto a otro.
Que es el calor
Es la energía en tránsito de un cuerpo de mayor temperatura para otro de menor temperatura.
Cómo ocurre la transferencia de calor
Por:
Conducción: contacto directo, metales solidos son mejores conductores
Convección: la sustancia caliente se desplaza originando corrientes de convección
Radiación: través de ondas magnéticas
Que es la temperatura
Es la medida del nivel de agitación de las moléculas
Que habla en la primera ley de la termodinámica
Establece que la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma de una forma en otra. La energía permanece constante apesa de los cambios de forma
Que habla en la segunda ley de la termodinámica
Es la ley de ENTROPIA
establece que la cantidad de entropia en el universo tiende a incrementarse en el tiempo., o sea, que el grado de desorden de los sistemas aumenta hasta alcanzar un punto de equilibrio, que es el estado de mayor desorden del sistema
Que son los nutrientes
Son las sustancias necesarias para las funciones de nuestro cuerpo
Que es el alimento
Es lo que estamos comiendo, cualquier cosa que vamos incorporar
Como se divide los nutrientes
Macronutrientes - aporta nutrientes
Micronutrientes - no aporta nutrientes
(Se divide por aporte energético)
Que es la nutrición
Es el proceso biológico por el cual el organismo incorpora los alimentos y líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales
Que es la alimentación
Es la acción de ingerir alimentos, transciende la necesidad de nutrirse por que se encuentra cargada de significados culturales
Cuales son las leyes del escudero
Cantidad- debe satisfacer su metabolismo basal/ vitales ya actividades físicas de la persona
Calidad- aporte no solo energía sino también los minerales, vitaminas y agua
Armonía - guardar una relación entre los alimentos energéticos, proteínas y lípidos
Adecuación - dieta adecuada para cada individuo según su cultura y estado fisiológico
