Union Glucosidica 6

Question 1

Disacaridos más importantes

Answer 1

Maltosa, sacarosa y lactosa

Question 2

Pérmite la unión entre monosacáridos para la formación de di, oligo y polisacaridos

Answer 2

Unión glucosídica

Question 3

Maltosa

Answer 3

Enlace a 1-4.
Glucosa + glucosa.
Azúcar reductor.
Fermenta.
No está libre en la naturaleza.

Question 4

Sacarosa

Answer 4

A1- b2
Azúcar no reductor
Formada por a glucosa y b fructosa

Question 5

Lactosa

Answer 5

B 1-4
Reductor
No fermenta
Galactosa + glucosa

Question 6

Isomaltosa

Answer 6

Glucosa + fructosa
A1-6

Question 7

Celobiosa

Answer 7

Glucosa + glucosa
B 1-4

Question 8

Monosacaridos

Answer 8

Dihi, erit, rio, glu, galac, fruct, sedo

Question 9

Disacaridos

Answer 9

Maltosa, isomaltosa, celobiosa, lactosa, sacarosa

Question 10

Poli simples

Answer 10

Almidón, glucógeno, celulosa, inulina

Question 11

Monosacarido todos se reducen y fermenta, excepto

Answer 11

Galactosa

Question 12

Disacaridos, todos se reducen excepto sacarosa y todos se fermentan excepto

Answer 12

Lactosa