Unidad 3 Razas Flashcards
Significado de raza pura
Individuo de misma especie que comparten determinadas características definidas siendo mantenidas por sus descendientes
Concepto de Rusticidad
Capacidad del animal de adaptarse a ambientes hostiles
Raza que presenta el gen miostatina que desarrolla doble masa muscular
Belgian blue
Raza sintética:
Son razas que fueron creadas a partir de la cruza entre razas
europeas y asiáticas.
Existen aproximadamente 30 razas bovinas utilizadas en la obtención de carne en
México.
Hereford Indobrasil
Charolais Gir
Brahman Beefmaster
Nelore Simmental
Brauvieh Limousin
Angus Belgian blue
Brangus
que raza cuenta con características cabeza corta y ancha y gran morro
romagnola
Raza sintética cárnica tiene con mayor aprovechamiento de canal
Barzona
origen de la raza angus
Escoces
origen de la raza shorthorn
Inglaterra
origen de la raza liomusin
francia
que raza tiene estas características Pelo corto en verano y largo en invierno?
charolais
que raza con características Rojo
oscuro
y
blanco
de la
cara
hereford
Su carne presenta un Buen marmoleo y buen sabor y tambien doble musculatura
piamontese
origen y longevidad de la raza wagyu
Japon y una longevidad de 15 años
Origen y cruzamiento de la raza Santa Gertrudis
EUA Brahman X Shorthorn
origen y cruzamiento de la raza barzona
EUA
Hereford X Angus X Santa
gertrudis X Afrikander
Raza que solo se encuentra en EUA
Barzona
Colores de la raza beefmaster
Rojo
castaño
avino,
hosco,
gateado,
negro, blan
co, bayo,
pinto y café
Cruzamiento de la raza beefmaster
Brahman X Shorthorn X
Hereford
que raza tiene estas características
Carne de bajo marmoleo y poca suavidad
Buen rendimiento de canal
beefmaster
cruzamiento de tropicarne
Brahman X Charolais XSenepol X Barzona
origen de la raza de doble proposito Braunvieh
suiza
cruzamiento de la raza simbrah doble propósito
Brahman X Simmental
Raza mexicana doble proposito
Sardo negro
