Subproduse animale Flashcards
Subprodusele animale sunt:
- Parul
- Penele
- Sangele
- Coarnele & Unghiile
- Glande
Parul. De la ce se recolteaza si utilizari.
Se recolteaza de la cal, bovine, porcine
Utilizari: pensule, perii, bidinelor, croitorie
Structura penelor:
- rahis
- barbe
- barbule
Sangele
8% din greutatea animalului, 50% se elimina la sacrificare
Recoltarea are scop medicinal, industrial si alimentar
Utilizarile coarnelor & unghiilor
Obtinerea obiectelor decorative si uz casnic (pieptene, nasturi).
Pulmonul
Este un organ consumabil.
Valoare nutritiva scazuta.
Ficatul
Cea mai mare valoare nutritiva
Organul cel mai frecvent parazitat
Materie prima pentru pateu
Este asezat in loja hepatică
Rinichiul
Canalele conduc urina finala in bazinet
Este asezat in loja senală
Splina
Localizare si din ce e alcatuit:
In zona splenă
Este alcatuit din 2 tipuri de tesut denumit: pulpa alba si pulpa rosie