Recomendacoes E Avaliacao Da Dieta Flashcards
Segundo o QAVP, a quantidade de carboidratos deve corresponder a …..% do VET
55
Segundo o QAVP, a quantidade de proteínas deve corresponder a …..% do VET
15
Segundo o QAVP, a quantidade de lipídeos deve corresponder de … a …..% do VET
25 a 30
Em relação ao consumo de ácidos graxos SATURADOS, eles devem representar MENOS que ……. Do VET
10%
Em relação ao consumo de ácidos graxos MONOINSATURADOS, eles devem representar ……. Do VET
15%
Em relação ao consumo de ácidos graxos POLINSATURADOS, eles devem representar de ….. a……. Do VET
5 a 10%
O inquérito alimentar normalmente utiliza 2 principais critérios. Quais são eles?
Recordatório de 24 horas e registro alimentar
O índice dietético determina a qualidade da dieta através de 3 critérios. Quais são eles?
Ingestão adequada de nutrientes; número de porções consumidas de cada grupo de alimentos; quantidade de diferentes gêneros alimentícios
A avaliação da qualidade da dieta está relacionada com a prevenção da ……… de …….. e fatores dietéticos ligados à prevenção de doenças
Deficiência de nutrientes
Quando a ingestão adequada (AI) é utilizada?
Quando não há dados suficientes para determinar EAR e RDA
Qual a interpretação de UL?
É o maior nível de ingestão diária de nutrientes que aparentemente não oferece riscos à saúde
O que significa NOAEL?
Maior nível de ingestão de um nutriente que não resultou em um efeito adverso
O que é o LOAEL?
Ingestão mais baixa de determinado nutriente na qual um efeito adverso foi identificado
Qual a interpretação quando o nutriente está ABAIXO DA EAR?
Risco de inadequação
Qual a interpretação quando o nutriente está ENTRE A EAR E RDA?
Probabilidade de inadequação
Qual a interpretação quando o nutriente está ACIMA DA RDA ou AI?
Grande probabilidade de adequação
Qual a interpretação quando o nutriente está ABAIXO da AI?
Não é possível concluir insuficiência
Qual a interpretação quando o nutriente está ACIMA DA UL?
Risco de efeitos adversos
De quantas a quantas gramas/kg/ por dia de proteína um indivíduo deve consumir?
0,8 a 1,4
Qual a recomendação de gramas por kg de peso em lipídeos?
1g por kg de peso
Defina EAR.
Necessidade média estimada: valor diário de um nutriente que se estima que supra necessidade de 50% dos indivíduos de um mesmo sexo e idade
Defina RDA.
Ingestão dietética recomendada: valor diário de um nutriente para atender 97% dos indivíduos saudáveis de um mesmo sexo e faixa etária
O parâmetro que deve ser considerado como meta de ingestão no planejamento alimentar é a RDA/AI. V ou F?
Verdadeiro
