protéines Flashcards
1
Q
Exemples de protéines de l’alimentation :
A
- viande
- volaille
- oeufs
- lait
- lentilles
2
Q
Nommer des protéines dans le corps humain
A
muscle, insuline, hémoglobine, albumine, kératine des cheveux, collagène des os et du cartilage
3
Q
Combien existe-t-il d’acides aminés?
A
20
4
Q
qu’est-ce qu’un lien peptidique?
A
liaison covalente s’étabilssant entre un groupement carboxylique d’un acide aminé et un groupement aminé d’un autre acide aminé formant ainsi un peptide
5
Q
Qu’est-ce qui explique qu’il existe diverses combinaisons d’acides aminés?
A
- nombre d’acides aminées
- proportion de chaque acide aminé
- séquence des acides aminés
