Principios De La Nutricion Flashcards
¿Cuantos principios tiene la Nutrición?
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¿Que es la nutrición?
Es una ciencia interdisciplinaria que estudia los procesos a travez de los cuales el organismo utiliza los nutrientes ingeridos con los alimentos
¿Cuales son los dos factores por los cuales eTa determinada la Nutrición?
Genético y ambiental
¿Que es la alimentación?
Es una necesidad básica de los seres humanos
¿En que se enfoca el principio 1 en la alimentación?
En la alimentación, en su seguridad alimentaria y su inseguridad alimentaria
Las personas que cuentan con suficiente comida para cubrir sus necesidades de manera permanente
Seguridad alimentaria
Se presenta cuando la disponibilidad de los alimentos seguros y nutritivos están limitados o incierta
Inseguridad alimentaria
se presenta cuando la
disponibilidad de alimentos seguros y nutritivos, está limitada o es incierta
inseguridad alimentaria
¿Que es alimentación?
Estudia los procesos extra corporales que suceden con los alimentos, desde su producción hasta su selección, conversación, preparación y consumo
¿Como definimos el principio 2 de los principios de la nutrición?
Los alimentos proveen energía (calorías), nutrientes y otras sustancias necesarias para el crecimiento y salud
¿Que son los nutrientes?
Son sustancias químicas de los alimentos que el cuerpo utiliza para su crecimiento y salud
¿Como se clasifican los nutrientes?
Esenciales
No esenciales
¿Cual es la categoría de los nutrientes?
Macronutrientes
Micronutrientes
¿Cuales son los Macronutrientes ?
Carbohidratos, proteínas y lipidos
¿Cuales son los micronutrientes
Vitaminas y minerales
