primer parcial

Question 1

ALIMENTO

Answer 1

vehiculo por el cual el cuerpo adquiere nutrimentos,que le
permiten un correcto funcionamiento y
mantenimiento de las funciones vitales,
interno y externo.

Question 2

nutricion

Answer 2

proceso por el cual el cuerpo aprovecha los alimentos.implica digestion,absorcion,asimilacion y excrecion

Question 3

dieta

Answer 3

TODO lo que una persona ingiere

Question 4

NUTRIMENTOS

Answer 4

Toda sustancia que cumple con una o mas funciones en el metabolismo

Question 5

MACRONUTRImentos

Answer 5

hidratos de carbono,proteinas y lipidos

Question 6

micronutrimentos

Answer 6

vitaminas y minerales

Question 7

LA CULTURA ALIMENTICIA ESTA FORMADA POR:

Answer 7

Tradicion,estilos de vida,creencias,costumbres y eleboracion de alimentos

Question 8

FACTORES DETERMINANTES DE LA CULTURA ALIMENTICIA

Answer 8

biologico,economico,educativo,ideologico,politico,fertilidad de la tierra…

Question 9

Qué lugar ocupa qro en produccion de carne?

Answer 9

8

Question 10

Qué lugar ocupa qro en produccion de pollo?

Answer 10

3

Question 11

criterios para establecer habitos y costumbres saludables

Answer 11

1.- Fijar pequeñas metas, realizando
cambios graduales y concientes.
2.-Comer en un tiempo adecuado, masticar correctamente
(30-50)
3.-Utilizar platos adecuados
4.-Planea tu dieta y evita tener alimentos no nutritivos a la mano,
horarios de alimentos.

Question 12

5 leyes de la alimentación

Answer 12

C-COMPLETA/VARIADA
E-EQUILIBRADA
S-SUFICIENTE
A-ADECUADA
I-INOCUA/INOFENSIVA

Question 13

FUNCIONES DE LOS HC

Answer 13

fuente de energia y su alimentacion,respuesta glucémica y funcion intestinal y fibra dietetica

Question 14

CLASIFICACIÓN DE LOS HC

Answer 14

simples:monosacaridos,disacaridos,oligosacaridos.
complejos
digeribles
no digeribles

Question 15

cómo estan compuestas las proteinas?

Answer 15

CHON.aminoacidos

Question 16

Cuales suministrasn 4 kcal por gramo?

Answer 16

proteinas

Question 17

funciones de las PS

Answer 17

estructural,transporte,respuesta inmune y reguladora

Question 18

Clasificacion de PS

Answer 18

A.A esenciales,no esenciales

Question 19

funciones de las grasas GS

Answer 19

fuente de enrgia y reserva.aislante termico y proteccion mecanica y transporte de vitaminas

Question 20

Clasificaciones de las GS

Answer 20

saturadas,trans e insaturadas:mono y poli

Question 21

transportan el colesterol en sangre

Answer 21

lipoproteinas

Question 22

VLDL

Answer 22

baja densidad

Question 23

LDL

Answer 23

de baja densidad (malo)

Question 24

HDL

Answer 24

de alta densidad,lleva colesterol de nuevo al higado (bueno)

Question 25

Tipos de vitaminas

Answer 25

Hidrosolubles y Liposolubles