Phénomènes Interfaciaux Flashcards
Manque : calculs RHLB
Lorsque deux phases existent ensemble, la
frontière entre les deux est appelée ___
interface
Les propriétés des molécules formant les interfaces sont suffisamment différentes des
molécules même de chacune des phases, pour dire de ces interfaces, qu’elles forment une ___ ___
phase interfaciale
Aux interface des liquides (gaz/liquide), les molécules situées à la surface de séparation sont soumises à 2 forces d’attractions inégales. Lesquelles ?
• des nombreuses molécules de la phase liquide
• des quelques molécules de la phase gazeuse
VF ? Les molécules à la surface d’un verre d’eau subissent les mêmes forces que les molécules dans la phase liquide
FAUX
La tension superficielle est due au fait que les forces d’attraction s’exerçant sur les molécules de la surface ….
ne sont pas entièrement compensées
À l’intérieur d’une masse liquide, les forces d’attraction se ___ ___
compensent mutuellement
Quelle est la différence entre tension superficielle et tension interfaciale
Tension interfaciale : 𝐅𝐨𝐫𝐜𝐞 à l’interface de deux phases liquides non miscibles (ex : entre huile et eau)
Tension superficielle : 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 superficielle due à la force d’attraction intermoléculaire (ex: verre d’eau ==> liquide-gaz)
QSJ ? Contraction superficielle due à la force d’attraction intermoléculaire
Tension superficielle
🛑Quelle est l’unité de la tension superficielle ? Quel est son symbole ?
- Unités: force/unité de longueur = dyne/cm
- Symbole : γ (Gamma)
🛑Que signifie ‘’ γ LS ‘’ ?
Force interfaciale liquide-solide
La force interfaciale peut être la force entre quelles substances (3)?
- 2 liquides γLL
- 2 solides γSS
- à l’interface liquide/solide γLS
Pour quelles situations le terme ‘‘tension de surface’’ est-il réservé ? (2)
- γ LV : liquide-vapeur
- γ SV : solide-vapeur
Si 2 liquides sont complètement miscibles, il n’y a pas de _________ entre eux.
tension interfaciale
VF ? Généralement, les tensions interfaciales sont plus fortes que les tensions de surface
FAUX
Généralement les tensions interfaciales sont plus
faibles que les tensions de surface car elles se ressemblent davantage. Par exemple, liquide-liquide, on est devant le même genre de substance.
🛑Que signifie ‘’ γ LL ‘’ ?
Force interfaciale liquide-liquide
VF ? Il y a toujours une tension interfaciale entre deux liquides, tant et aussi longtemps qu’ils ne sont pas complètement miscibles.
VRAI
Nommer une autre manière d’exprimer la tension de surface
En terme de différence de pression
Prenons une bulle de savon.
La pression sera plus ___ à l’intérieur de la bulle vs à l’extérieur
forte
Nommer 2 méthodes de mesurer la tension superficielle et interfaciale
•Montée capillaire
•Anneau de DuNoüy
La méthode de montée capillaire fonctionne uniquement pour un type de système. Lequel ?
Liquide-Vapeur
QSJ ? Je corresponds à la méthode de la lame immergée
Anneau de Dunouy
Décrire le fonctionnement du mécanisme de la montée capillaire (mesure de la tension)
On a un bécher contenant un même liquide.
On a un tube en verre très fin et gradué. Je viens plonger le tube dans le bécher. Par ce fait, on brise l’énergie qui était alors emmagasinée dans les molécules de l’interface.
Une certaine quantité de liquide monte dans le capillaire. Le liquide montera dans le tube jusqu’à ce que la force gravitationnelle vienne équilibrer le tout.
Par la graduation du tube, je peux obtenir une hauteur.
Dans cette équation, que signifie h
h = 2 γ cos θ / r ρ g
hauteur (de la montée capillaire, ce qu’on mesure)
Dans cette équation, que signifie r?
h = 2 γ cos θ / r ρ g
rayon intérieur du tube
