Nutrizione

Question 1

Alimenti

Answer 1

Sostanza che introdotta nell’organismo sopperisce al suo dispendio in forza viva - fornisce i materiali di reintegrazione

Question 2

Nutriente

Answer 2

Qualsiasi sostanza presente negli alimenti che il corpo umano può direttamente utilizzare senza bisogno di essere digerita

Question 3

2 classi di nutrienti

Answer 3

Essenziali

Non essenziali

Question 4

Tipi di disidratazione

Answer 4

Ipotonica
Isotonica
Ipertonica

Question 5

Fabbisogno energetico

Answer 5

Quantità di energia necessaria per equilibrare il dispendio energetico al fine di mantenere le dimensioni corporee, composizione corporea e livello di attività fisica coerente con un buono stato di salute a lungo termine

Question 6

Fattori del fabbisogno energetico

Answer 6

Metabolismo basale
Attività fisica
Termogenesi indotta dalla dieta

Question 7

Metabolismo basale

Answer 7

Potenza dissipata da un organismo endotermico a riposo in stato post-assorbitivo in presenza di una temperatura ambientale neutra appropriata

Question 8

Percentuale di metabolismo basale

Answer 8

70%

Question 9

Percentuale dell’attività fisica

Answer 9

15-20%

Question 10

Percentuale di termogenesi indotta dalla dieta

Answer 10

10-15%

Question 11

Termogenesi indotta dagli alimenti

Answer 11

Energia che l’organismo spende in più ogni volta che si assume il cibo - consumo di O2 in più

Question 12

Costo energetico dell’attività fisica

Answer 12

Spesa energetica per compiere qualsiasi attività fisica

Question 13

Entità del costo energetico dell’attività fisica dipende da

Answer 13

Tipo
Intensità
Durata

Question 14

LARN

Answer 14

Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia

Question 15

Valore carico degli alimenti

Answer 15

Rapporto CO2/O2 - proporzione di grassi e carboidrati che vengono impiegati ai fini energetici

Question 16

Calorimetria

Answer 16

Misurazione delle quantità di calore ceduta o assorbita da un sostanza o un corpo durante processi chimici o fisici

Question 17

Tipi di calorimetria

Answer 17

Calorimetria diretta

Calorimetria indiretta

Question 18

Nutrizione clinica

Answer 18

Interventi destinati agli adattamenti necessari per fronteggiare i più diversi stati morbosi mediante opportune modifiche del regime dietetico

Question 19

Valutazione dello stato nutrizionale

Answer 19

Anamnesi generale e nutrizionale
Apporto di energia e nutrienti
Test laboratoristici
Capacità funzionali

Question 20

Antropometria

Answer 20

Valutazione con strumento fisici delle caratteristiche corporee

Question 21

Elementi dell’antropometria

Answer 21

Peso 
Statura 
BMI
Circonferenze 
Pliche
BIA

Question 22

Circonferenze

Answer 22

Distribuzione del tessuto adiposo