Module.5_Eau

Question 1

Quelles sont les fonctions de l’eau ?

Answer 1

1. Participation dans le métabolisme (réaction chimique +++, oxydo-réduction, hydrolyse-réactif, estérification-produit)
2. Régulation température

Question 2

Nommez les caractéristiques de l’eau qui font que c’est un bon solvant.

Answer 2

1. Chaleur spécifique élevée (empêche variation brusque de T°C, forte capacité d’entreposage de la chaleur)
2. Conductibilité thermale élevée (transfert de chaleur des régions profondes aux régions superficielles.
3. Chaleur latente de vaporisation élevé (évacuation de la chaleur sous forme de vapeur = transpiration)

Question 3

Comment l’eau est dépensée par l’organisme ?

Answer 3

• Excrétion dans urine et fèces
• Fixation et exportation dans diff productions (ex lait)
• Évaporation

Question 4

V ou F Si on augmente la respiration, l’eau risque d’être moins perdu par les poumons

Answer 4

Faux, augmente les pertes en eau (plus d’évaporation de l’eau). Donc augmente les besoins en eau.

Question 5

V ou F l’augmentation des protéines amène une baisse des besoins en eau.

Answer 5

faux, augmente les besoins en eau, car l’N en excès doit être éliminer par urine et fèces ce qui augmente les pertes et donc ses besoins.

Question 5

Quels sont les facteurs environnementaux qui influencent l’ingestion et les besoins en eau ?

Answer 5

• Température ambiante (peut doubler les besoins)
• Distance que l’animal doit parcourir pour se rendre à l’abreuvoir
• Qualité de l’eau

Question 6

Quelles sont les 5 sources d’eau disponible aux tissus?

Answer 6

1. Eau potable
2. Eau dans aliments
3. Eau origine métabolique
4. Eau produite à la suite de rct chimiques
5. Eau préformée associée aux tissus corporels qui est libérée lors du catabolisme de ces tissus en période de bilan énergétique négatif.

Question 7

Est-ce que les fourrages contiennent plus d’eau que les grains ?

Answer 7

oui, plus les fourrages vont être humide (contiennent de l’eau) moins les animaux vont être porté à boire de l’eau.

Question 8

Nommez quelques paramètres concernant la qualité de l’eau.

Answer 8

• Gout, odeur
• pH, matières dissoutes totales, dureté
  -phosphates, nitrates, sulfates, etc.
  -bactéries, algues
• Pesticides et métaux lourds (DDT, Al, AS, Cr, etc.)