Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

SAN-2000 > Module 7 : Minéraux > Flashcards

Module 7 : Minéraux Flashcards

1
Q

Quels sont les 4 grands rôles généraux des minéraux?

A
  1. Plastiques
  2. Fonctionnels
  3. Physicochimiques
  4. Régulateurs
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vrai ou faux? Les microéléments ne sont pas essentiels à l’organisme animal puisqu’ils composent une très faible proportion des éléments minéraux totaux de l’animal.

A

Faux. Bien que souvent à l’état de trace, les microéléments sont essentiels.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Quels sont les macroéléments?

A

Cations : Ca, Mg, Na, K
Anions : P, Cl, S

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Quels sont les oligoéléments?

A

Cations : Fe, Cu, Zn, Se
Anion : I

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Nommer des exemples de rôle plastique.

A

-Composition des os et des dents (Ca, Mg, PO4)
-Composition des protéines (S)
-Composition des phospholipides (PO4)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Nommer des exemples de rôle fonctionnel.

A

-Enzyme anhydrase carbonique pour la respiration cellulaire (Zn)
-Synthèse d’HCl pour les sécrétions gastriques (Cl)
-Composition de la thyroxine, hormone de la glande thyroïde (I)
-Transport de l’oxygène par l’hémoglobine (Fe)
-Composition des ATP/ADP pour le métabolisme énergétique (P)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nommer des exemples de rôle physicochimique.

A

-Pression osmotique des liquides extracellulaires (Na, Cl)
-Équilibre acidobasique des liquides extracellulaires (Na, K)
-Perméabilité des membranes cellulaires (Ca, Mg)
-Excitabilité nerveuse (Na, K, Ca, Mg)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nommer un exemple de rôle régulateur.

A

-Transcription des gènes (Ca, Zn)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Quels sont les facteurs qui affectent l’utilisation digestive des minéraux?

A

L’absorption réelle des minéraux est fonction de:
1. Capacité d’absorption de l’animal (âge, stade physiologique, état sanitaire, statut nutritionnel)
2. Biodisponibilité de l’apport alimentaire (nature de l’apport, niveau de l’apport, interactions entre minéraux)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Parmi les minéraux à l’étude, lesquels peuvent être toxiques?

A

Cu et Se

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quels sont les rôles du Ca?

A

-Composition de l’ossature et des dents
-Coagulation du sang
-Influx nerveux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quels sont les rôles du P?

A

-Composition de l’ossature et des dents
-Réactions biochimiques (ATP, ADP, phospholipides)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

De quelle manière sont régulés le calcium et le phosphore plasmatiques en hypocalcémie?

A

-Hausse de la sécrétion de parathormone (PTH) par la glande parathyroïde
-Stimulation de la production de calcitriol 1,25(OH)2D3 dans les reins
-Favorisation de la résorption du Ca2+ et du phosphate des os
-Hausse de l’absorption intestinale du Ca et P
-Baisse de l’excrétion du Ca et hausse d’excrétion du P par les reins
-Résultat : hausse [Ca] et [P] stable

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

De quelle manière sont régulés le calcium et le phosphore plasmatiques en hypercalcémie?

A

-Hausse de la sécrétion de calcitonine (CT) par la glande thyroïde
-Stimulation du dépôt de Ca et P dans les os
-Diminution de sécrétion de PTH
-Baisse de calcitriol
-Baisse de l’absorption intestinale de Ca et P
-Baisse de la réabsorption du Ca et baisse d’excrétion de P par les reins
-Résultat : baisse [Ca]

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

De quelle manière sont régulés le calcium et le phosphore plasmatiques en hypophosphatémie?

A

-Hausse de production du calcitriol
-Hausse de l’absorption intestinale du Ca et P
-Hausse [Ca]
-Diminution sécrétion PTH
-Diminution résorption Ca des os
-Baisse de l’excrétion de P par les reins
-Résultat : hausse [P] et faible hausse [Ca]

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Quels sont les symptômes d’une carence de phosphore?

A

-Pica
-Rachitisme
-Ostéomalacie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en calcium?

A

-Rachitisme
-Ostéomalacie
-Fièvre du lait/vitulaire
-Ostéoporose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Quelle est la cause de la fièvre vitulaire?

A

Drainage excessif et rapide du Ca sanguin dans le colostrum ou dans le lait lors de la parturition.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Le [Ca] sanguin d’une vache en fièvre du lait est en diminution. Quelle(s) destination(s) du Ca sera à la hausse et à la baisse dans cette situation?

A

À la hausse : excrétion dans le lait
À la baisse : excrétion dans l’urine, pertes métaboliques dans les fèces, accrétion dans les os (régulé par CT)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Le [Ca] sanguin d’une vache en fièvre du lait est en diminution et seulement 2 sources de Ca sont possibles. Lesquelles et par quoi sont-elles influencées?

A

-Absorption intestinale influencée par vitamine D3 et PTH
-Résorption osseuse influencée par PTH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Quelles sont les stratégies de prévention de la fièvre du lait?

A
  1. Diminution du Ca alimentaire avant vêlage et apport après vêlage
  2. Différence alimentaire cation-anion (DACA) à 0 ou légèrement négative avant vêlage et positive après vêlage
22
Q

Comment se calcule le DACA?

A

DACA (mÉq/kg MS) = [(Na+ + K+)-(Cl- + S2-)]

23
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en magnésium?

A

-Tétanie d’herbage
-Vasodilatation, cyanose, hyperirritabilité, convulsions, alopécie, lésions de la peau, augmentation du métabolisme basal

24
Q

Quels sont les 4 facteurs de causes complexes qui peuvent engendrer la tétanie d’herbage?

A

-Animal (mauvaise absorption Mg, pas assez fibres, trop NNP)
-Plante (riche en eau, NNP et K, pauvre en Mg, fibre et glucides fermentescibles)
-Sol (humidité, excès d’engrais)
-Climat (°C froid)

25
Q

Quelles sont les méthodes de prévention de la tétanie d’herbage?

A
  1. Mise à l’herbe progressive
  2. Supplément fibreux et énergétique
  3. Complément minéral riche en Mg
26
Q

Comment sont répartis le sodium, le chlore et le potassium dans l’organisme?

A

-Liquides extracellulaires (plasma et liquide interstitiel) : surtout du Na et Cl
-Liquide intracellulaire : surtout K

27
Q

Quels est le rôle du chlore dans la digestion?

A

Sécrétions gastriques

28
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en potassium?

A

-Arythmie cardiaque
-Baisse du gain moyen quotidien
-Émaciation
-Démarche chancelante
-Faiblesse musculaire
-Pica
-Tétanie et paralysie

29
Q

Quel est le rôle du potassium dans la tétanie d’herbage?

A

La hausse de K engendre une baisse de l’absorption de Mg

30
Q

Quels sont les rôles plastiques du soufre?

A

-Sous forme organique : composition des protéines par les aa soufrés (méthionine, cystéine et cystine)
-Sous forme inorganique : composition des cartilages, os et tendons (chondroïtine)

31
Q

Quels sont les rôles fonctionnels du soufre?

A

-Vitamines : thiamine et biotine
-Hormones : insuline
-Glutathion
-Réactions d’oxydo-réduction
-Anti coagulant : héparine

32
Q

Qu’est-ce qui peut causer un déficit dans la synthèse des acides aminés soufrés chez le ruminant?

A

Une ration avec trop de NNP (azote non protéique) et donc pas assez d’acides aminés soufrés. N:S devrait être de 10:1 à 11:1

33
Q

Avec quels minéraux le soufre entre-t-il en interaction?

A

Avec le cuivre et le molybdène : en se liant le S devient alors peu soluble et utilisable, seulement chez les ruminants.

34
Q

Sous quelles formes et en quelles proportions retrouve-t-on le fer dans l’organisme?

A

90% du fer total est combiné à des protéines
-Forme héminique dans l’hémoglobine (50%) et la myoglobine du muscle
-Forme non héminique dans la transferrine, ferritine, cytochrome, catalase et peroxydase

35
Q

Quels est le symptôme d’une carence en fer?

A

Anémie

36
Q

Avec quels minéraux le fer entre-t-il en interaction?

A

-Le Cu permet l’oxydation de Fe2+ en Fe3+ et la liaison du Fe aux transferrines et ferritines

37
Q

Quels sont les avantages et l’inconvénient majeur de l’utilisation du cuivre comme facteur de croissance chez les monogastriques?

A

-Avantages : hausse appétit, amélioration statut immunitaire, propriétés antibiotiques, meilleure utilisation digestives de certains composants
-Inconvénient : accumulation dans le foie et rejets du Cu dans l’environnement

38
Q

Avec quels minéraux le cuivre entre-t-il en interaction?

A

-Le Mo et S diminuent l’absorption du Cu

39
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en cuivre?

A

-Anémie (lié au Fe)
-Rachitisme et fragilité des os
-Troubles reproductifs
-Rupture de l’aorte (oiseaux)
-Dépigmentation et démyélinisaiton (mouton)
-Fibrose du myocarde et diahrée (bovin)

39
Q

Quels sont les rôles fonctionnels du zinc?

A

-Synthèse du collagène
-Multiplication cellulaire : formation peau, phanères, cicatrisation blessures
-Métabolisme ADN et ARN
-Spermatogénèse
-Composition d’enzymes
-Hormones : insuline, testostérone, corticostéroïdes
-Calcification os et coquilles

39
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en zinc?

A

-Atteintes à l’épiderme et l’ossature et stérilité (général)
-Parakératose (porc)
-Os courts et épais, plumage pauvre, baisse ponte et éclosion (volaille)

39
Q

Pour quelle raison le zinc est-il utilisé comme facteur de croissance chez les monogastriques?

A

Pour la stabilité de la flore intestinale : baisse des diarrhées liées à E. Coli et meilleure digestion

40
Q

Quels sont les rôles fonctionnels de l’iode?

A

Sous la forme hormonale de thyroxine :
-Métabolisme basal
-Thermorégulation
-Croissance
-Reproduction
-Circulation
-Fonction musculaire
-Taux d’oxydation

41
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en iode?

A

-Goitre (élargissement de la glande thyroïde)
-Hausse de la thyrostimulation de l’hormone thyréotrope
-Hyperplasie, hypertrophie au niveau du cou

42
Q

Quels sont les symptômes d’un excès d’iode?

A

-Troubles de reproduction
-Piétin

43
Q

Quelle substance agit comme un facteur antinutritionnel qui inhibe l’utilisation de l’iode par l’animal?

A

Les substances goitrogènes qui interfèrent avec la synthèse de thyroxine, surtout retrouvé dans le colza et qui augmente le besoin en iode

44
Q

Quels sont les rôles de sélénium?

A

-Enzymatique (peroxydase du glutathion) pour réduction du peroxyde
-Antioxydant

45
Q

Quels sont les symptômes d’une carence en sélénium?

A

-Dystrophie musculaire (veau, agneau)
-Diathèse exsudative, encéphalomalacie, dystrophie musculaire (poulet)
-Nécrose hépatique (porc)
-Troubles reproductifs

46
Q

Quels sont les symptômes d’une toxicité en sélénium?

A

-Perte de poil
-Écaillage des onglons
-Troubles reproductifs

47
Q

Comment se fait le transport du sodium et du potassium entre le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire?

A

Par transport actif par une protéine de transport, la pompe Na+/K+ ATPase. Cette pompe utilise l’énergie de la de dephosphorylation d’un ATP pour sortir un Na+ du milieu intracellulaire et entrer un K+ dans le milieu intracellulaire. Le tout se déroule à contre gradient pour les deux minéraux.

SAN-2000 (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions