Module 7 : Aliments - concentrés - Additifs alimentaires

Question 1

Dans quel but un animal reçoit-il des concentrées ?

Answer 1

Pour combler ses besoins accrues en énergie ou en protéines

Question 2

Donner des exemples où les besoins en énergie du cheval sont augmentés

Answer 2

• croissance
• gestation
• lactation
• activité physique intense
• etc.

Question 3

Qu’est-ce qu’une moulée commerciale ? De quoi est-elle composée ?

Answer 3

Mélange de différents grains avec différents suppléments (vitamines et minéraux)

Question 4

Nommer différents grains utilisés pour les concentrés (7)

Answer 4

• mais
• avoine
• orge
• tourteau de soya
• pulpe de betterave
• son de blé
• grain de lin

Question 5

Pourquoi l’avoine est-elle considérée comme un ingrédient plus sécuritaire parmi les concentrés ?

Answer 5

car il s’agit d’un grain fibreux et peu énergétique

Question 6

Nommer un inconvénient de l’avoine

Answer 6

lorsque les besoins énergétiques du cheval augmentent de façon importante, l’avoine n’apporte plus suffisamment d’énergie

Question 7

Donner une alternative à l’avoine traditionnel

Answer 7

l’avoine nue

Question 8

Donner un avantage de l’avoine nue comparativement à l’avoine traditionnel

Answer 8

grain de valeur nutritive nettement supérieur

Question 9

Nommer le grain le plus énergétique

Answer 9

maïs

Question 10

Pourquoi doit-on utilisé le maïs de manière modéré

Answer 10

car il contient beaucoup d’énergie sous forme d’amidon. Chez le cheval on recommande de ne pas dépasser 0,4% du poids corporel par jour en amidon.

Question 11

Vrai ou Faux : Le tourteau de soya est utilisé comme source de protéine

Answer 11

Vrai

Question 12

Nommer un avantage que le pulpe de betterave apporte et que les autres grains n’apportent pas

Answer 12

beaucoup de fibres!

Question 13

Donner des avantages du son de blé

Answer 13

• appétence
• fait augmenter consommation d’eau
• bonne valeur nutritive

Question 14

Donner un inconvénient du son de blé

Answer 14

apporte beaucoup de phosphore

= peut conduire à des déséquilibre dans la ratio calcium-phosphore

Question 15

Donner une caractéristique intéressante de la graine de lin

Answer 15

ratio oméga-3/oméga-6 intéressant pour l’alimentation des chevaux

Question 16

Vrai ou Faux : La graine de lin est une oléagineuse

Answer 16

Vrai, son huile est riche en acide insaturés, particulièrement en oméga-3

Question 17

Pourquoi est-il recommandé de détoxiquer le tourteau de lin ?

Answer 17

concentration de glucosides cyanogénique peut être élevée et potentiellement dangereuse.

Question 18

Quel avantage procure les cultures de levures ?

Answer 18

améliore les performances zootechniques des chevaux.

Question 19

Nommer des produits ergogéniques

Answer 19

• Coenzyme Q10
• L- Carnitine
• Dichloroacétate et 2-chloropropionate
• Acides aminés branchés (alanine, leucine, valine, l’isoleucine)
• Bicarbonate de sodium
• Chrome

Question 20

Quel est le rôle du chrome ?

Answer 20

permet une utilisation plus rapide du glucose suivant un repas chez les chevaux à l’entrainement

Question 21

Donner un avantage des huiles comparativement aux grains

Answer 21

source d’énergie beaucoup plus riches en énergie que les grains

Question 22

Quel est le temps d’adaptation à un régime contenant du gras ajouté ?

Answer 22

4 semaines

Question 23

Vrai ou Faux : On peut ajouter jusqu’à 5% de lipides dans la ration sans occasionner de problème de digestion

Answer 23

Faux, on peut ajouter jusqu’à 12%. Un régime avec des gras ajouté serait même bénéfique (meilleure capacité aérobique)