LATSOL PAT SEM 2

Question 1

Pengertian Serealia adalah

Answer 1

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi padi an atau rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan Biji-bijian sebagai sumber karbohidrat atau pati

Question 2

Empat hasil olah dari biji jagung tua yang dapat dikonsumsi adalah

Answer 2

Brondong roti jagung tepung maizena bihun

Question 3

Jenis atau macam Serealia

Answer 3

Beras biasa, beras ketan, gandum, Sorgum, jagung

Question 4

Manfaat jagung adalah

Answer 4

Batang dan daun mudanya sebagai pakan ternak batang jagung juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar kertas, Jagung mudah bisa di olah sebagai sayuran, biji jagung tua sebagai pengganti nasi Tapung baku industri bir

Question 5

Hasil olah berupa telepon dari macam-macam bahan seperti jagung, beras biasa, beras ketan, singkong, Gandung adalah

Answer 5

Jagung sama dengan tepung maizena beras biasa sama dengan tepung beras beras ketan sama dengan tepung ketan singkong sama dengan tepung tapioka Gandung sama dengan tepung terigu

Question 6

Empat hasil olah dari jagung muda

Answer 6

Sambal goreng, cap CAI, prekedel, Bakwan

Question 7

Teknik pengolahan boi ling steaming, deep frying, shalow frying adalah dan jelaskan

Answer 7

Steaming itu Dikukus Bowling direbus di frying menggoreng dengan minyak panas yang banyak orang menggoreng dengan minyak panas yang sedih

Question 8

Sebutkan fungsi dari sodet, serok, pisau, Talenan, wajan, panci, gelas ukur, Kalakat

Answer 8

Y

Question 9

Tahapan pengolahan produk pangan adalah

Answer 9

Perencanaan, pelaksanaan atau pembuatan, penyajian atau pengemasan, evaluasi

Question 10

Pengolahan bahan pangan adalah

Answer 10

Suatu kegiatan merubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan